ပုစြန္မေရာနိစ္ (Prawn Mayonaise/Prawn Cocktail)

by Sofia for Food Magazine

          ပုစြန္မေရာနိစ္ကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳး လုပ္ၾကေပမယ့္ အေျခခံအားျဖင့္ေတာ့ တူညီၾကပါတယ္။ ျပဳလုပ္ရလြယ္ကူ၍ လွလွပပတည္ခင္းေပးႏိုင္ၿပီး ကေလး၊ လူႀကီး ႏွစ္သက္ၾကမယ့္ ပုစြန္မေရာနိစ္လုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပုစြန္  –  ၁၅ ေကာင္

မေရာနိစ္  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္  –  ၁ ဇြန္း

သံပရာသီး  –  ၁ စိ္တ္

သၾကား  –  အနည္းငယ္

ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း  –  အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ ဇြန္း (ေသးေသးစိတ္)

Tabasco Sauce  –  ၁/၂ ဇြန္း

နံနံပင္  –  ၃ ပင္

ဆလတ္ရြက္  –  ၅၀ ဂရမ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဦးစြာ ေရေႏြးအိုးတည္၍ ေရဆူပါက သံပရာသီး ၁ စိတ္ ညႇစ္ထည့္ၿပီး ပုစြန္ကို ၄ မိနစ္ခန္႔ ထည့္ျပဳတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ဆယ္ယူ၍ ေရခဲေရစိမ္ၿပီး အၿမီးခ်န္၊ အခြံႏႊာ၍ အဖံုးအုပ္ၿပီး ေရခဲေသတၲာထဲ ထည့္ထားပါ။

၂။       ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္မွာ မေရာနိစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း၊ ၾကက္သြန္ ေသးေသးစိတ္၊ နံနံပင္ေသးေသးစိတ္၊ Tabasco Sauce, သၾကားႏွင့္ သံပရာသီးတို႔ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊထားပါ။

၃။       တည္ခင္းမယ့္အခ်ိန္မွသာ ပန္းကန္မွာ ဆလတ္ရြက္ခင္းၿပီး ေရာစပ္ထားေသာ ေဆာ့စ္ႏွင့္ အေအးခံထားတဲ့ ပုစြန္ကို သမေအာင္ေမႊေပးၿပီး ဆလတ္ရြက္အေပၚမွာ ထည့္ပါ။ အေပၚမွာ နံနံပင္အနည္းငယ္ျဖင့္ အလွဆင္ၿပီး  တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။အစပ္သံုးေဆာင္လိုပါက င႐ုတ္သီးေသးေသးစိတ္ၿပီး ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

          http://sofiafoodparadise.blogspot.com/

Facebook Comments