ပုစြန္မီးဖုတ္သုပ္

by ကိုသစ္ထူး for Food Magazine

             ပုစြန္ေပါတဲ့ရာသီမွာ ပုစြန္ကို စိတ္ႀကိဳက္ ခ်က္ျပဳတ္ သုပ္စားတတ္ရင္ အေကာင္းဆံုး ပါပဲ။ ပုစြန္ကို အခြံအားလံုးမႏႊာေသးဘဲ ကုပ္နားေလး ကေန အခြံကို ကတ္ေၾကးနဲ႔ကိုက္ၿပီး ေက်ာဘက္ တစ္ေလွ်ာက္ ခြဲလိုက္ၿပီး ေက်ာက ေခ်းေၾကာင္းကို ထုတ္လိုက္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပုစြန္  –  ၁၀ ေကာင္ (သန္႔စင္ၿပီး )

ပင္စိမ္းရြက္  –  ၁၀ ခက္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးၿပီး)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ (ပါးပါးလွီးၿပီး)

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၅ ေတာင့္

သံပရာသီး  –  ၁ လံုး (အရည္ညႇစ္ရန္)

ငံျပာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

နံနံပင္  –  အလွဆင္ရန္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။  သန္႔စင္ၿပီးပုစြန္မ်ားကို ခဲပတ္ထဲမွာ ပင္စိမ္း ရြက္မ်ားခင္းၿပီး ထုပ္ပါ။ မီးဖိုမွာ အထုပ္လိုက္ တစ္ဖက္ကို ၅ မိနစ္စီ လွန္ၿပီး ကင္ေပးပါ။

၂။  ခဲပတ္ထုပ္ကို အေအးခံ၍ ပုစြန္မ်ားထုတ္ၿပီး အသားခြာပါ။ ပုစြန္မ်ားကို လွီးၿပီး ပင္စိမ္းရြက္ ႏွင့္ ထြက္လာေသာအရည္မ်ားကိုပါ ျပန္ၿပီး ေရာထည့္ထားပါ။ ပုစြန္ေခါင္း ကို ႏွစ္သက္ရင္ ထည့္သံုးပါ။

၃။  နံနံပင္မွလြဲၿပီး က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေရာထည့္ နယ္၍ ပန္းကန္မွာ ျပင္ဆင္ခ်ိန္ နံနံပင္မ်ားႏွင့္ အလွဆင္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments