ပုစြန္တန္ပူရာေၾကာ္၊ ဆိုဘ ပန္းဂ်ဳံေခါက္ဆြဲႏွင့္ သီးရြက္စံုသုပ္

ပုစြန္တန္ပူရာေၾကာ္ႏွင့္ ဆိုဘေခါက္ဆြဲျပဳတ္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

က်ားပုစြန္  –  ၅ ေကာင္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ

တန္ပူရာေဆာ့စ္  –  ၂ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  ၁ ဇြန္း

ဂ်ပန္ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး

ေရသန္႔  –  ၅၀ မီလီလီတာ

တန္ပူရာအမႈန္႔  –  ၂ ဇြန္း

အေၾကာ္ဆီ  –  ၂၅ က်ပ္သား

ဆလတ္ရြက္  –  အနည္းငယ္

သံပ႐ိုသီး  –  ၁ စိတ္

ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ပံုအၫႊန္း

၁။       ေရေႏြးမွာ ပုစြန္ေခါင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ တန္ပူရာေဆာ့စ္၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ကို ထည့္ၿပီး ပုစြန္ျပဳတ္ရည္ခ်က္ထားပါ။

၂။       ဂ်ပန္ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ (Soba Noodle) ကို ဆားရည္ျဖင့္ျပဳတ္ၿပီး ေရေအးမွာ စိမ္ထားပါ။

၃။       ၾကက္ဥတစ္လံုး၊ တန္ပူရာအမႈန္႔ႏွင့္ ေရသန္႔အနည္းငယ္တို႔ကို မုန္႔ႏွစ္ျပင္ဆင္ထားပါ။

၄။       အသင့္သန္႔စင္ထားေသာ က်ားပုစြန္ကို တန္ပူရာအႏွစ္ႏွင့္ကပ္၍ ဆီျမဳပ္ေၾကာ္ထားပါ။

၅။       အသင့္ျပဳတ္ထားေသာ ဂ်ပန္ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲကို အသင့္က်ိဳထားေသာ ပုစြန္ေခါင္းျပဳတ္ရည္ႏွင့္ တည္ခင္းၿပီး အသင့္ေၾကာ္ထားေသာ ပုစြန္တန္ပူရာေၾကာ္ကို ဆလတ္ရြက္ အနည္းငယ္ႏွင့္ သံပ႐ိုသီးကို တြဲဖက္၍ တည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။

သီးရြက္စံုသုပ္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး

င႐ုတ္ပြအဝါ  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ပြအစိမ္း  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ပြအနီ  –  အနည္းငယ္

မုန္လာဥနီ  –  အနည္းငယ္

သခြားသီး  –  ၁ ျခမ္း

ၾကက္သြန္ဥႀကီး  –  အနည္းငယ္

ကၫြတ္  –  ၃ ေခ်ာင္း

မေရာနိစ္ေဆာ့စ္  –  ၂ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ဆလတ္ရြက္  –  အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ပံုအၫႊန္း

၁။       ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အေစ့ထုတ္ၿပီး ပါးပါးလွီးပါ။ င႐ုတ္ပြ (ဝါ၊ နီ၊ စိမ္း) အနည္းငယ္တို႔ကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရခဲေရမွာ စိမ္ထားပါ။

၂။       မုန္လာဥနီကို အမွ်င္ပါးပါးလွီးပါ။ သခြားသီးကိုလည္း အခြံႏႊာ၊ အေစ့ထုတ္၍ ပါးပါးလွီးၿပီး ေရခဲေရမွာ စိမ္ထားပါ။

၃။       ၾကက္သြန္ဥႀကီးကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရခဲေရမွာ စိမ္ပါ။ ကၫြတ္ကို ၂ လက္မခန္႔ လွီးျဖတ္၍ ေရေႏြးမွာ ၁ မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ၿပီး ေရခဲေရမွာ စိမ္ထားပါ။

၄။       ေရခဲေရစိမ္ထားေသာ သီးရြက္စံုမ်ားကို ေရစစ္ၿပီး မေရာနိစ္ေဆာ့စ္၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ႏွင့္ ေရာသုပ္ၿပီး အေအးခံထားပါ။

၅။       အေအးခံထားေသာ သီးရြက္စံုသုပ္ကို ဆလတ္ရြက္အနည္းငယ္ႏွင့္ တည္ခင္းႏိုင္ပါတယ္။

Facebook Comments