ပုစြန္ဆိတ္အစပ္ခ်က္ (Spicy Baby Shrimp Curry)

by Sofia for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပုစြန္ဆိတ္  –  ၂၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ေၾကာ္  –  ၁ ပန္းကန္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ

င႐ုတ္သီးစိမ္းအပြရွည္ေတာင့္  –  ၅ ေတာင့္

ဆား  –  အနည္းငယ္

ငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆီ  –  ၅ ဇြန္း

နံနံပင္  –  အနည္းငယ္

ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ပံု

၁။       ၾကက္သြန္ေၾကာ္မသံုးဘဲ အစိမ္းသံုးပါက ၅ လံုးခန္႔ကို ပါးပါးစိတ္ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေသးေသး စိတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴေသးေသးစိတ္ထားပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို အကြင္းလိုက္ေလးမ်ား လွီးျဖတ္ထားပါ။

၂။       ေရေဆးၿပီး ေရစစ္ထားေသာ ပုစြန္ဆိတ္ကို ဆီပူမွာ အေရာင္အနည္းငယ္ရေအာင္ ေၾကာ္ထားပါ။ အစိမ္းလည္း ထည့္ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။

၃။       အားလံုးအဆင္သင့္ျဖစ္ပါက အိုးထဲ ဆီထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ေၾကာ္ပါ။ အနီေရာင္သန္းလာပါက ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴထည့္ၿပီး ေၾကေအာင္ ခ်က္ေပးပါ။

၄။       ဆားႏွင့္ငံျပာရည္၊ ပုစြန္ဆိတ္ေၾကာ္ထားသည္ကို ထည့္ပါ။ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အႏွစ္က်သည္အထိ ခ်က္ေပးပါ။

၅။       အႏွစ္က်ပါက င႐ုတ္သီးစိမ္းလွီးထားသည္ကို ထည့္ပါ။

၆။       ဆီျပန္လံုးလာပါက အရသာအေပါ့အငန္ျမည္းၿပီး နံနံပင္အုပ္၍ မီးဖိုမွခ်ကာ တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments