ပိန္းဥပဲပုစြန္အခ်ိဳခ်က္

by Myint Oo Tha for Food Magazine

          ဒီဟင္းေလးကေတာ့ ကြ်န္ေတာ့္ရဲ႕ ပရိသတ္တစ္ဦးေျပာျပတဲ့ ဟင္းေလးပါ။ ပထမတစ္ႀကိမ္ခ်က္ကတည္းက ႀကိဳက္ခဲ့တယ္။ လံုးဝ ဆီထည့္စရာမလိုတဲ့အတြက္ ကြ်န္ေတာ္ ဝိတ္ခ်ေနတဲ့အခ်ိန္မွာ ခ်က္စားျဖစ္ခဲ့တယ္။ ငါးမထည့္ဘဲ ပုစြန္ေျခာက္နဲ႔ ခ်က္လည္း အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။ ဒီဟင္းခ်က္စားတဲ့ေန႔ဆိုရင္ ခ်င္းပဲပုပ္ေထာင္းေလး အျမဲေထာင္းၿပီး စားျဖစ္တယ္။ ပိန္းဥပဲသီးခ်ိဳခ်ိဳ အရည္စပ္စပ္ေလးစားလိုက္၊ ခ်င္းပဲပုပ္ေထာင္း ပူပူစပ္စပ္ေလးစားလိုက္နဲ႔ အရမ္းကိုလိုက္ဖက္တဲ့ ဟင္းအတြဲအမ်ိဳးအစားပါ။ ၿပီးလွ်င္ မရမ္းသီးေထာင္း ဒါမွမဟုတ္ သရက္သီးေထာင္းစပ္စပ္ေလးနဲ႔ လိုက္ဖက္ပါေသးတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပိန္းဥ  –  ၆၀ဝ ဂရမ္ (အခြံႏႊာၿပီး အေနေတာ္အရြယ္တံုးထားပါ)

ပဲပုစြန္  –  ၂၅၀ ဂရမ္ (ေျြခထားပါ)

ငါးခူ  –  ၂၅၀ ဂရမ္ (အတံုးႀကီးႀကီး တံုးထားပါ)

စိမ္းစားငါးပိ  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး (၂၄၀ ဂရမ္)(အတံုးေသးေသးတံုးထားပါ)

အသားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  လဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ေရ  –  ၁   ၁/၂ လီတာ

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ လံုး (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ပထမဦးဆံုး ခ်က္မယ့္အိုးထဲ ေရထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ထားပါ။

၂။       ေရဆူသည္ႏွင့္ ပိန္းဥ၊ ငါးပိ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ဆားထည့္ၿပီး တည္ထားပါ။

၃။       ပိန္းဥႏူးခါနီးမွာ ငါးနဲ႔ ပဲပုစြန္ထည့္ၿပီး ခ်က္ပါ။

၄။       ပိန္းဥႏွင့္ ပဲပုစြန္ႏူးလွ်င္ အဆင္သင့္ျဖစ္ပါၿပီ။ ခ်င္းေထာင္းပူပူစပ္စပ္ေလးနဲ႔ အင္မတန္မွ လိုက္ဖက္ပါတယ္။

www.facebook.com/Myint Oo Tha

Facebook Comments