တေဇာင္းခ်ဥ္ေၾကာ္ခ်က္စပ္စပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine

          အညာေဒသဟင္းေလးပါ။ တေဇာင္းခ်ဥ္နဲ႔ တေဇာင္းခါး ႏွစ္မ်ိဳးစလံုးကို ဒီနည္းနဲ႔ပဲ အညာမွာ ခ်က္ၾကပါတယ္။ ဒီဟင္းခ်က္ၿပီဆိုရင္ အညာပဲဟင္းခ်ိဳနဲ႔ င႐ုတ္သီးစိမ္းကို မီးဖုတ္ၿပီးေထာင္းတဲ့ င႐ုတ္သီးေထာင္းေမႊးေမႊးေလးပါ တြဲၿပီး စားၾကပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

တေဇာင္းခ်ဥ္  –  ၂၅၀ ဂရမ္

ပုစြန္ေျခာက္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ငါးေျခာက္ (ငါးကြမ္းရွပ္)   –  ၁၂၀ ဂရမ္ (ေရေဆးထားပါ)

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၁၂ ေတာင့္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁၂၀ ဂရမ္ (ပါးပါးလွီးထားပါ)

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး (အတံုးေသးေသးတံုးထားပါ)

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ေရ  –  ၂၅၀ မီလီလီတာ

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ပုစြန္ေျခာက္ကို ေရာၿပီး ေထာင္းထားပါ။

၂။       တေဇာင္းခ်ဥ္ကို ေရေဆးၿပီး ထုပါ။ ၿပီးလွ်င္ လက္ျဖင့္ ဆုပ္ၿပီး အရည္မ်ားကို ညႇစ္ထုတ္ပစ္ပါ။

၃။       ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္ကို ဆီသတ္ပါ။

၄။       ၾကက္သြန္ႏြမ္းလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေထာင္းထားတဲ့ င႐ုတ္သီးႏွင့္ ပုစြန္ေျခာက္၊ ငါးေျခာက္တို႔ကို ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။

၅။       ၿပီးလွ်င္ ေရထည့္ၿပီး ခ်က္ပါ။ အဖံုးဖံုးထားပါ။

၆။       ငါးေျခာက္ႏူးၿပီး ေရခန္းလွ်င္ တေဇာင္းခ်ဥ္ထည့္ၿပီး ခ်က္ပါ။

၇။       ဆားထည့္ၿပီး ဆီျပန္လွ်င္ အဆင္သင့္ျဖစ္ပါၿပီ။

www.facebook.com/Myint Oo Tha

Facebook Comments