တူနာအာလူးကတ္တလိတ္ (Tuna & Potato Cutlets)

by Sofia for Food Magazine

          အာလူးကတ္တလိတ္ကို တူနားငါးထည့္ၿပီး ျပဳလုပ္ထားတာပါ။ စားေနက်ပံုစံနဲ႔မတူဘဲ အရသာတစ္မ်ိဳးထူးတဲ့ တူနာအာလူးကတ္တလိတ္ လုပ္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

တူနာငါး  –  ၁ ဘူး (ဘူးေသး)

အာလူး  –  ၃၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ လံုး (ေသးေသး)

ခ်င္း  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  ၁/၂ ဇြန္း

ဟင္းခတ္မႈန္႔  –  ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔အျဖဴ  –  အနည္းငယ္

ေျပာင္းဖူးမႈန္႔ /ေကာ္မႈန္႔  –  ၃ ဇြန္း

ေပါင္မႈန္႔ေျခာက္ (သို႔) ဂ်ံဳမႈန္႔  –  ၁ ပန္းကန္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဦးစြာအာလူးကို ေရေဆးသန္႔စင္ၿပီး ႏူးေအာင္ျပဳတ္ပါ။ အာလူးႏူးပါက အခြံႏႊာၿပီး ေထာင္းထား (သို႔) ႀကိတ္ထားပါ။ ပန္းကန္ႀကီးႀကီးတစ္ခ်ပ္မွာ ထည့္ပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ကို ေသးေသးစိတ္ထည့္ပါ။ ခ်င္းေထာင္းထည့္ပါ။ တူနာငါးကို ေရစစ္ၿပီး လက္ျဖင့္ ဖိေျခကာ ထည့္ပါ။

၃။       ဆား၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔၊ ေကာ္မႈန္႔၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ထည့္၍ သမေအာင္ေမႊၿပီး ေရခဲေသတၲာမွာ

မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ထည့္ထားပါ။

၄။       ပန္းကန္တစ္ခ်ပ္မွာ ေပါင္မႈန္႔ေျခာက္ (သို႔) ဂ်ံဳမႈန္႔ ထည့္ထားပါ။

၅။       အားလံုးအသင့္ျဖစ္ပါက ဆီအိုးကို ပူေအာင္တည္ထားပါ။ တူနာအာလူးကို လိုသလို အရြယ္ အလံုးလံုးၿပီး လက္ျဖင့္ ျပန္ဖိေပးကာ ေပါင္မႈန္႔ေျခာက္ (သို႔) ဂ်ံဳမႈန္႔ကပ္ၿပီး ဆီပူမွာ ထည့္ေၾကာ္ပါ။ ေရႊဝါေရာင္ရပါက ဆယ္ယူၿပီး ဆီစစ္ကာ ပူပူေႏြးေႏြး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments