17 - September - 2018
by Ko Thit Htoo for Food Magazine
အသင့္စား ေခါက္ဆြဲထုပ္ေတြနဲ႔ ပတ္သက္ၿပီး သူငယ္ခ်င္းေတြ ဟာသေလးေတြ ေျပာၾကတာက အထုပ္ေပၚက ပံုေတြအတိုင္း အထဲထဲမွာ အသားေတြ၊ ပုစြန္ေတြပါလိမ့္မယ္လို႔ ထင္ခဲ့ဖူးတယ္ဆိုတာပါ။ ဒီအတြက္ ခ်က္နည္းေလးတစ္ခု မွ်ေဝေပးခ်င္ပါတယ္။
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ႏွစ္သက္ရာအသင့္စား ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ – ၂ ထုပ္
ထိုင္ဝမ္မုန္ညင္းရြက္ – ၂ ပင္ (သန္႔စင္ၿပီး အေနေတာ္လွီးထားပါ)
ၾကက္ဥ – ၁ လံုး
ပုစြန္ – ၄ ေကာင္ (သန္႔စင္ခြာၿပီး)
ၾကက္သြန္ၿမိတ္ – ၂ ပင္ (ပါးပါးလွီးၿပီး)
ျပဳလုပ္နည္း
၁။ ၾကက္ဥကို ေရေႏြးဆူဆူမွာ ၄ မိနစ္ ျပဳတ္ၿပီး ေရေအးခ်က္ခ်င္းစိမ္ၿပီး အခြံႏႊာထားပါ။
၂။ ေရေႏြးဆူေအာင္တည္ၿပီး ေခါက္ဆြဲ၊ ပုစြန္၊ အရြက္မ်ားအားလံုးေရာၿပီး ျပဳတ္ထားပါ။
၃။ ၃ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ၿပီး ေရသြန္၍ ေရစစ္ထားပါ။ ေရစစ္ၿပီးလွ်င္ အရသာနဲ႔ ဆီထုပ္မ်ား ေဖာက္ထည့္ၿပီး သမေအာင္ေမႊပါ။ ပန္းကန္မွာျပင္ဆင္တဲ့အခါ ၾကက္ဥကို ထက္ျခမ္းလွီးၿပီး ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ားျဖဴးၿပီး ျပင္ဆင္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
www.facebook.com/MY FOODIES (mm)
