ဇရစ္ခ်ဥ္တည္နည္း + ဇရစ္ခ်ဥ္ေၾကာ္ခ်က္

by Myint Oo Tha for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဇရစ္႐ိုး  –  ၅ စည္း

ထမင္းရည္  –  ဇရစ္႐ိုးျမဳပ္ေအာင္ ထည့္ပါ

နႏြင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ဆား  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဇရစ္ခ်ဥ္ေၾကာ္ခ်က္ ခ်က္နည္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး (အတံုးေသးေသးတံုးထားပါ)

ပုစြန္ေျခာက္  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၁၀ ေတာင့္

အႏွစ္အတြက္ေထာင္းရန္ လိုအပ္တာေတြကေတာ့-

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃၀ ဂရမ္

င႐ုတ္သီးမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ပထမဦးဆံုး ဇရစ္႐ိုးကို အေနေတာ္အရြယ္ျဖတ္ထားပါ။

၂။       ထမင္းရည္ထဲကို နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆားထည့္ၿပီး ေမႊထားပါ။

၃။       ဇရစ္႐ိုးကို ေျမအိုးထဲထည့္ၿပီး ထမင္းရည္ေလာင္းထည့္ပါ။ ဇရစ္႐ိုးျမဳပ္ေနရပါမယ္။

၄။       ၿပီးလွ်င္ ငွက္ေပ်ာရြက္နဲ႔ လံုေအာင္ဖံုးပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေျမအိုးကို စေလာင္းဖံုးျဖင့္ ဖံုးထားပါ။

၅။       ၃-၄ ရက္ဆိုလွ်င္ ဇရစ္ခ်ဥ္ရပါၿပီ။ (ေျမအိုးမရွိလွ်င္ ဖန္အိုးအႀကီးထဲထည့္ၿပီး ဇရစ္ခ်ဥ္တည္ႏိုင္ပါတယ္။)

ဇရစ္ခ်ဥ္ေၾကာ္မယ္ဆိုလွ်င္ေတာ့ –

၁။       ဇရစ္ခ်ဥ္အိုးထဲမွ ဇရစ္ခ်ဥ္ကို ဆယ္ယူၿပီး အခ်ဥ္ရည္ညႇစ္ပစ္ပါ။

၂။       ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔တို႔ကို ေထာင္းထားပါ။ ေရစိမ္ထားတဲ့ ပုစြန္ေျခာက္ကို မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ။

၃။       ဆီအိုးတည္ၿပီး ဆီပူသည္ႏွင့္ ေထာင္းထားတဲ့အႏွစ္နဲ႔ ပုစြန္ေျခာက္ကို ဆီသတ္ေပးပါ။

၄။       အႏွစ္ေမႊးလာလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ၿပီး ႏြမ္းလာသည္အထိ ေၾကာ္ေပးပါ။

၅။       ၿပီးလွ်င္ ဇရစ္ခ်ဥ္ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရထည့္ၿပီး ဆက္၍ခ်က္ပါ။

၆။       အရသာအတြက္ ဆားႏွင့္ ငံျပာရည္ထည့္ပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းထည့္ပါ။

၇။       ဆီျပန္သည္အထိ ခ်က္ၿပီး အဆင္သင့္ျဖစ္ပါၿပီ။

Facebook Comments