ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ  –  ၁၅၀ ဂရမ္

ၾကက္ (ေပါင္သား)  –  ၃၀ဝ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  အနည္းငယ္

ပဲငံျပာရည္ (အၾကည္)  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ခ႐ုဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၆ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –   ၁၀ ႁမႊာ

ၾကက္သားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္

၁။       ၾကက္သားကို ၾကက္သားမႈန္႔၊ ဆား၊ အရသာမ်ားထည့္ၿပီး ႏူးလာသည္အထိ ျပဳတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ အေအးခံၿပီး ၾကက္သားကို ႏႊင္ထားပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ျဖဴကို ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းၿပီး ဆီခ်က္ခ်က္ပါ။ အနံ႔ေမႊးၿပီး ျြကပ္လာၿပီဆိုလွ်င္ အေအးခံထားပါ။

၃။       ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ ဆီ စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္းျဖင့္ ခ႐ုဆီ၊ ပဲငံျပာရည္၊ ၾကက္သားမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔တို႔ကို ဆီသတ္ပါ။ ပူလာၿပီဆိုလွ်င္ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး ွေကခန ရေအာင္ ျပဳလုပ္ပါ။

၄။       ေခါက္ဆြဲကို ေရဆူဆူမွာ က်က္ေအာင္ျပဳတ္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရစစ္ၿပီး ဇလံုထဲမွာ ွေကခနယ ၾကက္သား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တို႔ျဖင့္ နယ္ေပးပါ။ (ေခါက္ဆြဲ ပူေနခ်ိန္မွာပင္ နယ္ေပးရပါမည္)

၅။       ရၿပီဆိုလွ်င္ ပန္းကန္မွာျပင္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments