ဆယ္လမြန္ငါးကင္ပါစတာ

by Ko Thit Htoo for Food Magazine

          ဒါေလးကို စိတ္ကူးကြန္႔ျမဴးၿပီး ခ်က္လိုက္ပါတယ္။ ငါးကင္ေလးနဲ႔ စားေနက် Aglio e Olio Pasta ပံုစံ အနီးစပ္ဆံုး ျပင္ဆင္ေပးထားပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဆယ္လမြန္ငါး  –  ၁ တံုး (၂ ပိုင္း ပိုင္းထားပါ)

စပါဂတီပါစတာ  –  ၂၅၀ ဂရမ္ ၁ ထုပ္

(ေရေႏြးဆူဆူမွာ ဆားလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ ခတ္ၿပီး အထုပ္ေပၚမွာ ညႊန္ၾကားခ်က္ထက္ ၃ မိနစ္ ပိုျပဳတ္ထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ (စဥ္းၿပီး)  –  ၄ ႁမႊာ

သံလြင္သီး (စဥ္းၿပီး)  –  ၁၀ လံုး

သံလြင္ဆီ  –  အနည္းငယ္

ႏွစ္သက္ရာ ဝိုင္ျဖဴ  –  အနည္းငယ္

ေအာ္ရီဂါးႏိုး  –  အနည္းငယ္

ဆား/င႐ုတ္ေကာင္း  –  အနည္းငယ္စီ (ငါးအရသာသြင္းရန္ႏွင့္ေနာက္ဆံုးျဖဴးေပးရန္)

င႐ုတ္သီးအက်က္မႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ဆယ္လမြန္ငါးကို ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း အနည္းငယ္စီ ႏွံ႔ေအာင္ပြတ္ေပး၍ မကပ္တဲ့ဒယ္အိုးျပားမွာ  အေရခြံဘက္က အရင္ေမွာက္ၿပီး အေရခြံၾကြပ္လာသည္အထိ ကင္ေပးပါ။ က်န္တစ္ဖက္ ကိုလည္း ကင္ေပးပါ။

၂။       ဆယ္လမြန္ငါးတံုးမ်ားက်က္လွ်င္ ဖယ္ထားၿပီး အိုးထဲကို ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ သံလြင္သီးမ်ားထည့္ၿပီး ႏြမ္းသြား႐ံု ေမႊေပးပါ။ ဝိုင္ျဖဴထည့္ပါ။

၃။       စပါဂတီပါစတာျပဳတ္ၿပီးသားမ်ားႏွင့္ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားထည့္ေမႊေပးၿပီး ပန္းကန္မွာျပင္ဆင္၍ ကင္ၿပီးသား ငါးတံုးမ်ားကို အေပၚဆံုးမွတင္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments