ဆမ္းဒစ္ခ်္အြန္တို႔စ္

by Meemeetofu for Food Magazine

            ျမန္မာတို႔အဖို႔ နံနက္ခင္းစာကို မုန္႔ဟင္းခါးေလးနဲ႔ စလိုက္ရမွ စိုျပည္သလို ရွိေပမယ့္ တစ္ခါတစ္ရံ  အေျပာင္းအလဲေလးအေနနဲ႔ ဆာဒင္းအြန္တို႔စ္ေလး လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ေပါင္မုန္႔မီးကင္စက္ေလးရွိရင္ အလြန္လြယ္ကူျမန္ဆန္စြာ လုပ္ႏိုင္တဲ့ နံနက္ခင္းစာေလးပါ။ စက္မရွိသူမ်ားကလည္း ဒယ္အိုးျပားထဲမွာ ေပါင္မုန္႔ျြကပ္လာေအာင္ အိုးကင္းပူ တိုက္ႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ငါးေသတၲာ  –  ဘူးေသး ၁ ဘူး

မေရာနိစ္  –  ထမင္းစားဇြန္း  ၂ ဇြန္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး  (မထူမပါး အကြင္းေလးမ်ား လွီးထားရန္)

ဆလတ္ရြက္   –  ၅ ရြက္ခန္႔ (အ႐ိုးမ်ား ဖယ္ထားရန္)

ေပါင္မုန္႔  –  ၈ ခ်ပ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။  ငါးေသတၲာဘူးထဲမွ  ငါးအသားတံုးမ်ားကိုသာ ယူၿပီး ေျခထားပါ။

၂။  ေၾကသြားတဲ့အခါ မေရာနိစ္နဲ႔ သမသြားေအာင္ ေရာနယ္ေပးပါ။

၃။  ေပါင္မုန္႔အခ်ပ္ေတြကို ေပါင္မုန္႔မီးကင္တဲ့ တို႔စတာထဲမွာၾကြပ္သြားေအာင္ ကင္ပါ။

၄။  ေပါင္မုန္႔အခ်ပ္ေတြေပၚမွာ ငါးနဲ႔မေရာနိစ္ အေရာကို ျဖန္႔သုတ္ေပးပါ။ အသီးအရြက္ ႀကိဳက္လွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ဆလတ္ရြက္တို႔ကို ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။

၅။  ေနာက္ မီးကင္ထားတဲ့ ေပါင္မုန္႔တစ္ခ်ပ္ အုပ္ေပးၿပီးလွ်င္ ေပါင္မုန္႔ျြကပ္ေနဆဲမွာ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments