စေတာ္ဘယ္ရီ အသည္းပံု ပူတင္း (Strawberry Heart Shape Pudding)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine

          စေတာ္ဘယ္ရီ ခ်စ္ေသာသူမ်ားအတြက္ အလြယ္တကူနဲ႔ လ်င္ျမန္စြာ လုပ္စားလို႔ ရမယ့္ ပူတင္းလုပ္နည္းေလးကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၂ ဦးစာ)

စေတာ္ဘယ္ရီသီးမွည့္  –  ၅ လံုး (အသီးကို လက္ျဖင့္ ေျခထည့္ပါ)

ၾကက္ဥ  –  ၂ လံုး

သၾကား  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း (သၾကားကို ေလွာ္ထားပါ)

ကိတ္မႈန္႔ဂ်ံဳ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

ႏြားႏို႔  –  ၁/၂ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္ တိုင္းေသာခြက္)

ႏို႔စိမ္း  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

စေတာ္ဘယ္ရီသီး  –  ၃ လံုး (ပူတင္းေပၚတင္ရန္ ခပ္ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ေဖ်ာ္ရည္ေဖ်ာ္တဲ့ စက္ထဲ ပူတင္းေပၚတင္ရန္ စေတာ္ဘယ္ရီဖတ္မ်ားမွလြဲ၍ က်န္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးထည့္ၿပီး ေမႊပါ။

၂။       အပူခံႏိုင္ေသာ တစ္ေယာက္စာ ေၾကြခြက္ထဲ ေရာေမႊထားေသာ အရည္မ်ား ေလာင္းထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ စေတာ္ဘယ္ရီအဖတ္ေလးမ်ား ထည့္ပါ။

၃။       အိုးအႀကီးထဲ ပူတင္းအႏွစ္ရည္ ထည့္ထားေသာခြက္ ထည့္ပါ။ အေပၚမွ စေတာ္ဘယ္ရီ အဖတ္မ်ားတင္ၿပီး ေရေႏြးအပူကို ပူတင္းခြက္ တစ္ဝက္ေလာက္ေရာက္သည္အထိ ထည့္ပါ။ အိုးအဖံုး ဖံုးၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ။ ႏွစ္ထပ္ေပါင္းအိုးႏွင့္လည္း ေပါင္းလို႔ရပါတယ္။

၄။       ပူတင္းကို တင္းတင္းေလးႀကိဳက္လွ်င္ ၈ မိနစ္ခန္႔ တည္ပါ။ အေပၚယံတင္းၿပီး ေမႊးလာလွ်င္ ပူတင္းခြက္ကို ေရေႏြးအိုးထဲမွ ဆယ္ယူပါ။ တစ္ေယာက္စာခြက္နဲ႔ လုပ္ထားတာေၾကာင့္ ဒီအတိုင္း ပန္းကန္ျပားေလးခံၿပီး ဇြန္းတပ္စားလို႔ရပါၿပီ။ ေခ်ာကလက္မႈန္႔ေလးျဖဴး၍ စေတာ္ဘယ္ရီတင္ၿပီး အလွဆင္လို႔ရပါတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ေရခဲမုန္႔နဲ႔ တြဲစားလွ်င္လည္း အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။

Facebook Comments