စေတာ္ဘယ္ရီကိတ္ပူတင္း (Strawberry Cake Pudding)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine

          စေတာ္ဘယ္ရီကိတ္ပူတင္းက လုပ္စားရတာ လြယ္ကူၿပီး အခ်ိန္တိုတိုအတြင္း အခ်ိဳပြဲတစ္ပြဲလုပ္စားသလို စားရတာ အဆင္ေျပေစတာေၾကာင့္ ေဖာ္ျပလို္က္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၁ ေယာက္စာ)

ၾကက္ဥ  –  ၁ လံုး (အလံုးႀကီး)

သၾကားညိဳ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း (အခ်ိဳႀကိဳက္လွ်င္ ထပ္ထည့္ပါ)

ဗနီလာရည္  –  ၂ စက္

ကိတ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

စေတာ္ဘယ္ရီသီးမွည့္  –  ၂ လံုး (အသီးကို လက္ျဖင့္ ေျခထည့္ပါ)

ဆား  –  အနည္းငယ္

ႏြားႏို႔  –  ၁/၂ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္ တိုင္းေသာခြက္)

စေတာ္ဘယ္ရီသီး  –  ၁ လံုး (ပူတင္းေပၚတင္ရန္ ခပ္ပါးပါးလွီးထားပါ)

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ခြက္အႀကီးထဲ စေတာ္ဘယ္ရီဖတ္မ်ားမွလြဲ၍ က်န္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးထည့္ၿပီး ခေလာက္တံျဖင့္ ေမႊပါ။

၂။       အပူခံႏိုင္ေသာ ၁ ေယာက္စာ ေၾကြခြက္ထဲမွ ေရာေမႊထားေသာ အရည္မ်ား ေလာင္းထည့္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ စေတာ္ဘယ္ရီအဖတ္ေလးမ်ား ထည့္ပါ။

၃။       အိုးအႀကီးထဲ ပူတင္းအႏွစ္ရည္ ထည့္ထားေသာခြက္ ထည့္ပါ။ အေပၚမွ စေတာ္ဘယ္ရီအဖတ္မ်ား တင္ၿပီး ေရေႏြးအပူကို ပူတင္းခြက္ တစ္ဝက္ခန္႔ေရာက္သည္အထိ ထည့္ပါ။ အိုးအဖံုး ဖံုးၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ။

၄။       ပူတင္းကို တင္းတင္းေလးႀကိဳက္လွ်င္ ၈ မိနစ္ခန္႔ တည္ပါ။ အေပၚယံတင္းၿပီး ေမႊးလာလွ်င္ ပူတင္းခြက္ကို ေရေႏြးအိုးထဲမွ ဆယ္ယူပါ။ ၁ ေယာက္စာခြက္နဲ႔ လုပ္ထားတာေၾကာင့္ ဒီအတိုင္း ပန္းကန္ျပားေလးခံၿပီး ဇြန္းတပ္စားလို႔ရပါၿပီ။ ေခ်ာကလက္ မႈန္႔ေလးျဖဴးၿပီး စားခါနီး အလွဆင္လို႔ရပါတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ေရခဲမုန္႔ႏွင့္ တြဲစားလွ်င္လည္း လိုက္ဖက္ပါတယ္။

Facebook Comments