စုေပါင္းအားအင္ ခ်က္ဖို႔ျပင္

adipadi_2

adipadi_3

စုေပါင္းအားအင္ ခ်က္ဖို႔ျပင္

            ေအာက္တိုဘာလမွာေတာ့ ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက ‘ၾကက္သားစပါးလင္ခ်က္’ အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ –

၁။        ငါးဖယ္ေထာင္း ငါးပိေကာင္ကင္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးဆီျပန္ခ်က္၊ သေဘၤာသီးသုပ္၊ ဆီးျဖဴသီးေထာင္း၊

၂။        ဝက္သံုးထပ္သားပဲငါးပိ၊ ပန္းစိမ္းေၾကာ္၊ မုန္လာပင္ေပါက္ဟင္းခ်ဳိ၊ ေဂြးသီးေထာင္း၊

၃။        ပုစြန္က်ားအဆိမ့္ေၾကာ္၊ ကင္ပြန္းခ်ည္ရြက္အခ်ဥ္ဟင္း၊ ငါး ငါးပိခ်က္၊ တို႔စရာစံု၊

၄။        အမဲသားေထာင္းအစပ္ေၾကာ္၊ ပဲၾကာဆံစပါးလင္ခ်က္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအစိမ္းသုပ္၊ င႐ုတ္သီးငါးပိေထာင္း၊

၅။        ၾကက္သားေဂၚရခါးသီးခ်က္၊ ဆူးပုပ္ရြက္ဟင္းခ်ဳိ၊ ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီးေထာင္း၊ ပဲႀကီးႏွပ္၊

၆။        ဆိတ္ကလီစာဆီျပန္၊ သီးစံုအခ်ဥ္ဟင္း၊ ေရခ်ဳိ ငါးပိေၾကာ္၊

၇။        ဆတ္သားအခ်ဳိေပါင္း၊ မန္က်ည္းသီးခ်က္၊ ေျပာင္းဖူးသီးရြက္စံုဟင္းခ်ဳိ၊ ပူစီနံ င႐ုတ္သီးေထာင္း၊

            အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲ အစပ္ (၇)မ်ဳိးထဲမွ ဆတ္သားအခ်ဳိေပါင္း၊ မန္က်ည္းသီးခ်က္၊ ေျပာင္းဖူး သီးရြက္စံုဟင္းခ်ဳိ၊ ပူစီနံ င႐ုတ္သီးေထာင္းတို႔ကို တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္။

            ‘ကိုႀကီး ဒီကပိုက္ဆံတစ္ေသာင္း အလွဴခံခြက္ထဲ ထည့္ပါ’

            ‘ဟ . . . မ်ားလွခ်ည္လား၊ တစ္ေထာင္မဟုတ္ဘူးလား’

            ‘ေၾသာ္ . . . ထည့္လုိက္ပါဆိုတာမွပဲ။ ဒီပိုက္ဆံက ညီမေလးမုန္႔ဖိုး၊ ကိုႀကီးပိုက္ဆံလည္း မဟုတ္ဘူး။ ဒီလို မီပြိဳင့္ေနပူပူႀကီးမွာ အလွဴခံတဲ့လူေတြကို ၾကည့္စမ္းပါဦး ဟာသမယ္ဝဝႀကီးေတြ၊ နာမည္ႀကီးအဆိုေတာ္ေတြ၊ တီးဝိုင္းနဲ႔ဘာနဲ႔ က်က်နနအလွဴခံေနတာကိုပဲ တစ္ေသာင္းေတာင္ နည္းေနေသးတယ္။ ကိုႀကီးပါ တစ္ေသာင္းထည့္လုိက္’

            ‘ေအး . . . ေအး မီးစိမ္းေတာ့မယ္။ ေမာင္းဖို႔ျပင္ထား။ အခုတစ္ေလာအလွဴခံေတြကို အရြက္ႀကီးေတြပဲ ထည့္ေနပါလား’

            ‘တကယ္ဒုကၡေရာက္ေနတဲ့ ေရေဘးေတြဆီ သြားမဲ့သူေတြေလ။ ကိုယ္မွ ကိုယ္တိုင္ကိုယ္က် မသြားႏိုင္တာ၊ အမွန္က တစ္ေသာင္းစီဆိုတာ အလြန္မွနည္းပါတယ္။ တတ္ႏိုင္ရင္ တစ္သိန္း၊ ႏွစ္သိန္း၊ သုံးေလးသိန္းကို ထည့္ပစ္ခ်င္တာ . . .’

            ‘ၾကည့္စမ္း အသက္ ၂၅ ႏွစ္ေက်ာ္လာေတာ့ အေတြးေတြေတာင္ အေတာ္ေျပာင္းလဲလာၿပီပဲ။ အရင္က အလွဴခံဆို တစ္ရာေတာင္မထည့္ခ်င္တဲ့သူက ဘယ္လိုေၾကာင့္ပါလိမ့္ . . . ။

            ‘မတူဘူးေလ အဲ့ဒါေတြက စာရြက္ေလးႏွစ္ရြက္ သံုးရြက္ကိုင္ၿပီး ကြၽန္ေတာ္တို႔မယားႀကီး အိမ္ျပဳျပင္ရန္ေတြ ဘာေတြျဖစ္ေနမဲ့ဟာေတြကို’

            ‘ဘုရားႀကီးမဟုတ္ဘူးလား . . .’

            ‘သူတို႔ကေတာ့ အဲလိုေျပာတာပဲ။ ညီမေလးေတာ့ သူတို႔ေျပာသလို မၾကားဘူးေလ။ စိတ္ထဲထင္မိထင္ရာလို႔ပဲ မွတ္လိုက္ပါ’

            ‘ကုသိုလ္မျဖစ္ရင္ေနပါေစ။ အကုသိုလ္မ်ား မယူခ်င္ပါနဲ႔ညီမေလးရာ . . .’

            ‘သိတယ္။ ကိုႀကီးေမးလို႔ ေျပာရတာ။ ဒီေန႔ ႐ံုးပိတ္တယ္။ ေမေမ့ကို အနားေပးၿပီး ကိုႀကီးနဲ႔ ညီမေလး အိမ္ သန္႔ရွင္းေရးနဲ႔ ဟင္းေတြ ထမင္းေတြ ခ်က္ရေအာင္’

            ‘လုပ္မယ္ေလ။ မိဘကို ကူညီတယ္ဆိုတာလည္း ကုသိုလ္ရတာပဲ။ ဒါနဲ႔ ကိုႀကီးတို႔ ဘာဟင္းေတြခ်က္ၾက မလဲ’

            ‘မေန႔က နယ္က ဘႀကီး ဆတ္သားေတြေပးလုိက္တယ္။ ဆတ္သားအခ်ဳိေပါင္း မန္က်ည္းသီးခ်က္နဲ႔ ေျပာင္းဖူး၊ သီးရြက္စံုဟင္းခ်ဳိခ်က္စားမယ္။ ပူစီနံ င႐ုတ္သီးဆားေထာင္းလုပ္မယ္။

            ‘ဘယ္လိုမ်ားခ်က္မလဲ ေျပာၾကည့္ပါလား။ အိမ္ေရာက္ရင္ ကူညီဖို႔ အဆင္ သင့္ျဖစ္သြားေအာင္ . . . ‘

            ‘အစားအစာေတြက စိတ္ဝင္စားရင္ လုပ္ရတာလြယ္ၿပီး ရလဒ္ကို ခ်က္ခ်င္းသိရေတာ့ ေပ်ာ္စရာေကာင္းတယ္။’

            ကဲ . . . ဆတ္သားကို ေရစင္စင္ေဆးၿပီး အေနေတာ္တံုးမယ္။ အေျခခံ ဆား၊ အရသာ၊ ငံျပာရည္၊ ေရွာက္ရည္ ထည့္ၿပီး နယ္နပ္ထားရမယ္။

            ဆတ္သားသံုးဆယ္သားဆို ဆီမ်ားမ်ားနဲ႔ဆို တစ္ဆယ္သားထည့္မယ္။ ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႏွစ္လံုး၊ ၾကက္သြန္နီတစ္လံုး ေရာေထာင္းထားတာနဲ႔ လံုးခ်က္ခ်က္လိုက္မယ္။ ဆတ္သားထဲပါတဲ့ အရည္ခန္းရင္ မီးအရွိန္ေလွ်ာ့ၿပီး ဆီသံဖ်စ္ဖ်စ္မည္ေအာင္ တည္မယ္။ အိုးကပ္ခါနီးရင္ နႏြင္းမႈန္႔၊ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္ထည့္ၿပီး ႏွံ႔ေအာင္ေမႊလိုက္မယ္။ တစ္ဆက္တည္း ေရ အသားျမဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ ေပါင္းအိုးထဲ ထည့္တည္မယ္။ ေရခန္းၿပီး အသားႏူးႏွပ္ဆီျပန္ရင္ ရွမ္းနံနံ သံုးေလးပင္ အုပ္မယ္။ ပင္စိမ္း၊ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္၊ နံနံပင္ႀကိဳက္ရင္ ေျပာင္းထည့္လို႔ရေသးတယ္။

            မန္က်ည္းသီးခ်က္အတြက္ မန္က်ည္းသီးႏွစ္က်ပ္သား ေရစင္စင္ေဆးၿပီး င႐ုတ္သီးအမွည့္ ဆယ္ေတာင့္နဲ႔ ေရာၿပီး ညက္ေအာင္ေထာင္းမယ္။ ဆီႏွစ္က်ပ္ခဲြသားထဲကို ၾကက္သြန္ျဖဴတစ္ဥေထာင္းထားတာနဲ႔ ဆီသတ္မယ္။ ၾကက္သြန္ဖတ္ဝါေရာင္ ေျပာင္းရင္ မီးေလွ်ာ့ၿပီး ငါးပိကြမ္းသီးလံုးႏွစ္လံုးစာေလာက္ ထည့္ေမႊမယ္။ ငါးပိက်က္ရင္ ပုစြန္ေျခာက္အမႈန္႔ စတီးဇြန္းတစ္ဇြန္း ေမာက္ေမာက္ထည့္မယ္။ တစ္ဆက္တည္း ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွစ္လံုး ႀကိတ္ထားတာထည့္မယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး အရည္ခန္းၿပီး ဆီျပန္ရင္ မန္က်ည္းသီးေထာင္းထည့္မယ္။ ပြက္စာေရ ႏွစ္ဇြန္းေလာက္ထည့္ၿပီး အေပါ့အငန္ အရသာ အေနေတာ္ျဖစ္ ေအာင္ ျမည္းၿပီးရင္ မန္က်ည္းသီးခ်က္ရပါၿပီ။ ေဂၚဖီရြက္၊ သခြားသီး၊ ဂ်ဴးျမစ္၊ အဆင္ေျပရာနဲ႔ တို႔စားလို႔ရတယ္။

            ေျပာင္းဖူး၊ သီးရြက္စံုဟင္းရည္ခ်က္ဖုိ႔ အ႐ိုးျပဳတ္ရည္ တစ္အိုးအတြက္ ၾကက္႐ိုးေလး ငါးေခ်ာင္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငါးတက္၊ ဆား၊ အရသာထည့္ၿပီး အ႐ိုးထဲက အခ်ဳိရည္ထြက္ေအာင္ ဆယ့္ငါးမိနစ္ထည့္မယ္။ စားခါနီးရင္ ေျပာင္းဖူးတစ္ဖူး ပါးပါးလွီး၊ ရွိတဲ့ အသီးအရြက္ မုန္ညင္း၊ ေဂၚဖီ၊ ဥနီ၊ ပန္းပြင့္၊ ပဲသီးေပါင္းထည့္၊ အနံ႔ေမႊးေအာင္ ဆီႏွစ္စက္ သံုးစက္ပါထည့္ၿပီးရင္ ေျပာင္းဖူးဟင္းရည္ရပါၿပီ။ ပူေႏြးေနဖို႔ေတာ့ လိုပါတယ္။

            ပူစီနံ၊ င႐ုတ္သီးေထာင္းအတြက္ င႐ုတ္သီးစိမ္း ငါးေတာင့္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ သုံးတက္၊ ပူစီနံတစ္စည္းရဲ႕ အရြက္၊ အားလံုးေရာၿပီး ေထာင္းထားတာပါ။ ဆားနည္းနည္းျဖည့္ဖို႔ေတာ့ လိုပါတယ္။ အနံ႔ေမႊးတဲ့ အရံဟင္းအေသးေလး တစ္ခြက္ပါ။

            ဒီဟင္းေတြကို ကြၽမ္းက်င္သူေတြခ်က္ရင္ တစ္နာရီ (သိ႔ု) ေလးဆယ့္ငါးမိနစ္ေလာက္နဲ႔ ၿပီးပါတယ္။ မီးဖိုႏွစ္ဖို၊ အကူေတြနဲ႔ဆိုရင္ နာရီဝက္ေလာက္နဲ႔ အၿပီးခ်က္လို႔ ရပါတယ္။ ဘယ္အရာမဆို ျမန္ျမန္ခရီးတြင္ဖို႔ဆိုရင္ေတာ့ စုေပါင္းအားေတြ လိုအပ္ေနမွာ အမွန္ပါပဲ။

♦   နန္းစန္းစန္းေအး (အဓိပတိ-ျဖဴး)   ♦

Facebook Comments