ငါးၾကင္းႏွင့္ သစ္တိုသီး

ငါးၾကင္းႏွင့္ သစ္တိုသီး

          ငါးၾကင္းနဲ႔ခ်က္စားလို႔ရသလို တျခားငါးနဲ႔လည္း ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။ သစ္တိုသီးက ခ်ဥ္ၿပံဳးၿပံဳးအရသာရွိတာမို႔ ငါးပိခ်က္တို႔၊ ငါးတို႔နဲ႔ ခ်က္စားရင္ အလြန္အရသာရွိပါတယ္။ ဝက္သားကလည္း အသားထဲမွာ အီတတ္၊ ဆိမ့္တတ္တာမို႔ သစ္တိုသီးအခ်ဥ္ေလးနဲ႔ တြဲခ်က္စားရင္လည္း အရမ္းအရသာရွိပါတယ္။ ခ်ဥ္ရည္လို အရည္ေသာက္အေနနဲ႔လည္း ခ်က္ၾကတာမို႔ မ်ိဳးစံုလုပ္စားလို႔ ရပါတယ္။ အခုကေတာ့ ငါးနဲ႔ခ်က္ျပမွာပါ။

   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ငါးၾကင္းျဖဴ   –   ၃၅ က်ပ္သား

♦   သစ္တိုသီး   –   ၃ လံုး

♦   ဗီနီကာ (သို႔) ဆား   –   အနည္းငယ္

♦   စပါးလင္   –   ၁ ေခ်ာင္း

♦   ခ်င္း   –   လက္တစ္ဆစ္

♦   ၾကက္သြန္နီ   –   အရြယ္ေတာ္ ၂ လံုး

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၃ ျမႊာ

♦   အေရာင္တင္မႈန္႔   –   အခ်ိဳဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦   ငါးအသားမႈန္႔   –   အခ်ိဳဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   ငံျပာရည္   –   အခ်ိဳဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦   မွ်င္ငါးပိ   –   အခ်ိဳဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   င႐ုတ္သီးစိမ္း   –   ၆ ေတာင့္ခန္႔

♦   နႏြင္း   –   အနည္းငယ္

♦   ဆား   –   အနည္းငယ္

   ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

          ငါးမ်ားကို နႏြင္း၊ ဆား၊ ခ်င္းေထာင္းထားတာေလးေတြနဲ႔ နယ္ထားပါ။ ဒီေနရာမွာ ေျပာစရာေလးတစ္ခု ရွိပါတယ္။ ဘယ္ငါးကိုမဆို ဆားၾကာၾကာနယ္ထားရင္ မာသြားတတ္ပါတယ္။ အသားဟာ ႏူးညံ့မေနေတာ့ဘဲ ခပ္ထုပ္ထုပ္ ျဖစ္သြားတတ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ငါးကိုနယ္ၿပီး အၾကာႀကီးပစ္မထားသင့္ပါဘူး။

          သစ္တိုသီးေလးေတြကို အခြံခြာၿပီး အေစ့ထုတ္ လွီးျဖတ္ထားလိုက္ပါ။ ေရခြက္ထဲမွာ ဗီနီကာ (သို႔) ဆားထည့္ၿပီး သစ္တိုသီးစိမ္ထားေပးပါ။ သစ္တိုသီး အေရာင္မေျပာင္းေစရန္အျပင္ ခပ္ရွရွအရသာပါ ေပ်ာက္သြားေစပါတယ္။ သစ္တိုသီးမွာ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးအျပင္ သိပ္မျပင္းတဲ့ ခပ္သက္သက္ အရသာပါရွိေနတာမို႔ မႀကိဳက္တတ္ရင္ တစ္ေရေဖ်ာႏိုင္ပါတယ္။ (ေရေႏြးပူပူနဲ႔) ၿပီးမွ ညႇစ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။

          ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ ငါးအသားမႈန္႔၊ ခ်င္းတို႔ကို ညက္ေအာင္ေရာ ေထာင္းထားပါ။ ထံုးစံအတိုင္း အေရာင္တင္မႈန္႔၊ ဆား၊ စပါးလင္ ထုေထာင္းၿပီး ထံုးထားတာေတြနဲ႔ ဆီသတ္လိုက္ပါ။ ၾကက္သြန္ၾကြပ္လာလွ်င္ ငါးပိပါေရာေၾကာ္လိုက္ပါ။ ငါးနယ္ထားတာေတြ ေရာထည့္လိုက္ၿပီး အနည္းငယ္ ခပ္ဖြဖြေမႊေပးပါ။ ငံျပာရည္နဲ႔ ေရအနည္းငယ္ထည့္ၿပီး သစ္တိုသီးပါ ထည့္ပါတယ္။ အဖံုးအုပ္ေပးထားပါ။ ငါးကို ခပ္ဖြဖြ တစ္ဖက္လွန္ေပးၿပီး တစ္ဖန္အဖံုးအုပ္ပါ။ င႐ုတ္သီးစိမ္းအုပ္ေပးပါ။ ငါးေရာ သစ္တိုသီးေရာ က်က္ရင္ရပါၿပီ။

          ငါးပိေတြ၊ ငံျပာရည္ေတြ မ်ားလိုက္တာလို႔ မထင္ပါနဲ႔ရွင္။ သစ္တိုသီးအခ်ဥ္ ဓာတ္ေၾကာင့္ လိုတယ္ထင္ရင္ေတာင္ ထင္ႏိုင္တာမို႔ အေပါ့အငန္ကို မိမိလိုသေလာက္ ျပင္ႏိုင္ပါတယ္ေနာ္။

http://htetfamily.com/ and www.facebook.com/Danuphyu Daw Saw Yee – Ei Thet

Facebook Comments