ငါးေျခာက္႐ိုး ခရမ္းသီးႏွပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine

          ခရမ္းသီးကို ပုစြန္ေျခာက္ ဒါမွမဟုတ္ ဝက္သားနဲ႔ ေရာၿပီး ႏွပ္ၾကပါတယ္။ကြ်န္ေတာ္ကေတာ့ ပုစြန္ေျခာက္နဲ႔ႏွပ္တာေရာ ဝက္သားနဲ႔ႏွပ္တာပါ ႀကိဳက္တယ္။ ၿပီးေတာ့ ဒီလို ငါးေျခာက္႐ိုးနဲ႔ ႏွပ္တာကိုလည္း ႀကိဳက္ျပန္ေရာ။ ကြ်န္ေတာ္တို႔အိမ္မွာ ငါးေျခာက္ဟင္း ခ်က္ၿပီဆိုလွ်င္၊ ငါးေျခာက္အေကာင္ကို ခုတ္ၿပီဆိုလွ်င္ အ႐ိုးေတြကို သီးသန္႔သိမ္းထားၿပီး ဒီလို ဟင္းေလးေတြ ခ်က္ေလ့ရွိပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ ဒီဘက္ေခတ္မွာေတာ့ ေဈးမွာ ငါးေျခာက္႐ိုး ကို သီးသန္႔ဝယ္လို႔ ရေနပါၿပီ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ခရမ္းသီး  –  ၄၅၀ ဂရမ္ (လွီးၿပီး ေရစိမ္ထားပါ)

ငါးေျခာက္႐ိုး  –  ၁၆၀ ဂရမ္ (ေရေဆးၿပီး ေရစိမ္ထားပါ)

ငံျပာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

အသားမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၄ ဇြန္း

ေရ  –  ၃၅၀ မီလီလီတာ

အႏွစ္အတြက္ေထာင္းရန္ လိုအပ္တာေတြကေတာ့-

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁၂၀ ဂရမ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၂၅ ဂရမ္

နႏြင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္သီးမႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အႏွစ္အတြက္ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ႏွင့္ နႏြင္းမႈန္႔တို႔ကို ေရာၿပီး ေထာင္းထားပါ။

၂။       ခ်က္မည့္အိုးထဲ ခရမ္းသီး၊ ငါးေျခာက္႐ိုး၊ ေထာင္းထားတဲ့အႏွစ္၊ ငံျပာရည္၊ အသားမႈန္႔ႏွင့္ ဆီတို႔ကိုထည့္ၿပီး နယ္ထားပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ မီးဖိုေပၚတင္ၿပီး လံုးခ်က္ ခ်က္ပါ။ ၿပီးလွ်င္ ေရထည့္ၿပီး ခ်က္ပါ။

၄။       ေရဆူလာလွ်င္ မီးအရွိန္နည္းနည္းေလွ်ာ့ၿပီး ခရမ္းသီး ႏွင့္ ငါးေျခာက္႐ိုးႏူးလွ်င္ အဆင္သင့္ျဖစ္ပါၿပီ။

www.facebook.com/Myint Oo Tha

Facebook Comments