ငါးေခါက္ဆြဲဆီခ်က္ (Fish Noodle Salad)

by Sofia for Food Magazine

ျပဳလုပ္ရလြယ္ကူၿပီး အရသာထူးျခားတဲ့ ငါးေခါက္ဆြဲဖတ္ျပဳလုပ္နည္းကို သီးသန္႔ေဖာ္ျပၿပီးျဖစ္ပါတယ္။ ငါးေခါက္ဆြဲကို ဟင္းခ်ိဳျဖင့္ တည္ခင္းႏိုင္သလို ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ ပံုစံျဖင့္လည္း တည္ခင္းသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ငါးေခါက္ဆြဲဖတ္ –  ၁ ပြဲစာ

ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္ –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

ႏွမ္းဆီခ်က္ –  ၁ ဇြန္း

ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ –  ၁ ဇြန္း

ဆားရည္ –  အနည္းငယ္

ေျမပဲေထာင္း –  ၁ ဇြန္း

ငါးအသား –  optional

င႐ုတ္သီးဆီခ်က္

ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ နံနံပင္

ၾကက္သြန္နီေၾကာ္

တြဲဖက္တည္ခင္းရန္ အခ်ဥ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အသင့္ျပဳလုပ္ၿပီးသား ငါးေခါက္ဆြဲဖတ္ကို ေရေႏြးေျဖာၿပီး ပန္းကန္ထဲထည့္ပါ။

၂။       ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္၊ ႏွမ္းဆီခ်က္၊ ဆားရည္ႏွင့္ ပဲငံျပာရည္အၾကည္တို႔ကို ထည့္ၿပီး သမေအာင္ ေမႊပါ။

၃။       ၿပီးလွ်င္ အေပၚမွငါးအသားကို သီးသန္႔ထည့္လိုက ထည့္ပါ။ ေျမပဲေထာင္း၊ င႐ုတ္သီး ဆီခ်က္ႏွင့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္၊ နံနံပင္၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္တို႔ကို ျဖဴးၿပီး ႏွစ္သက္ရာ အခ်ဥ္ ဟင္းခ်ိဳတို႔ျဖင့္ တြဲဖက္တည္ခင္းႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments