ငါးရံ႕ဆားငံသီးေသာက္ဆမ္း

kth_7

kth_8

kth_9

kth_10

ငါးရံ႕ဆားငံသီးေသာက္ဆမ္း

            ငါးရံ႕ဆားငံသီးေပါင္းကိုေတာ့ စားဖိုမွဴးစာေရးသူ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားလည္း ေရးျပဖူးၿပီးသားဆုိေတာ့ မတူေအာင္ ငါးရံ႕ဆားငံသီးေသာက္ဆမ္းေလးကို အဆန္းထြင္ၿပီး ခ်က္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ငါးပိ၊ ငံျပာရည္ေလး အျပင္၊ င႐ုတ္သီးစပ္စပ္၊ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ဆိုေတာ့ ပူပူေအးေအးရာသီ ၂ မ်ိဳးလံုးအတြက္ သင့္ေတာ္မယ့္ အရည္ဟင္းေလး တစ္ခြက္ျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။

►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ငါးရံ႕   –   ၁ ေကာင္ (အေၾကးထိုးဗိုက္ေဖာက္သန္႔စင္ၿပီး)

     (ငါးေခါင္းကို ပါးဟပ္ထုတ္ေရေဆးၿပီး ျခမ္းထားပါ)

♦   ပုစြန္ငါးပိ   –   အနည္းငယ္ (ေရအနည္းငယ္ေဖ်ာ္ထားပါ)

♦   နႏြင္းမႈန္႔   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္

♦   ဆား   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတစ္ဝက္

♦   ငံျပာရည္   –   အနည္းငယ္

♦   စပါးလင္   –   ၂ ပင္

     (၁ ပင္ကိုထုၿပီး ထံုးထားပါ။ က်န္တစ္ပင္ကိုေထာင္းၿပီး အရည္ညႇစ္ထားပါ)

♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၂ လံုး

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၃ တက္

♦   င႐ုတ္သီးစိမ္း   –   ၆ ေတာင့္

♦   ဆီ   –   အနည္းငယ္

♦   ဆားငံသီး   –   ၁ဝ ေစ့

♦   နံနံပင္   –   ၅ ပင္

   (ေရစင္စင္ေဆးၿပီး အေနေတာ္ပိုင္းျဖတ္ထားပါ။ အျမစ္ပိုင္းမ်ားကို ထုထားပါ)

►   ျပဳလုပ္နည္း

၁။        ငါးေခါင္းကို နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆားငံေစ့မ်ား၊ ထံုးထားေသာစပါးလင္တို႔နဲ႔ ေရာၿပီး ေရ ၁ လီတာ ဆူေအာင္ အရင္တည္ နံနံပင္အျမစ္မ်ားပါ ေရာထည့္ၿပီး ျပဳတ္ထားပါ။ အျမဳပ္မ်ားတက္လာလွ်င္ ဖယ္ထုတ္ေပးပါ။

၂။        သန္႔စင္ၿပီးငါးရံ႕ကို ၃ ပိုင္းပိုင္းအလယ္မွာဓားတစ္ခ်က္ဘယ္ညာမႊန္းၿပီး ေရေဖ်ာ္ထားတဲ့ငါးပိ၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆား ၊ စပါးလင္ရည္တို႔နဲ႔ နယ္ၿပီးခဏႏွပ္ထားပါ။

၃။        ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီနဲ႔ င႐ုတ္သီး တစ္ဝက္ကိုခပ္ၾကမ္းၾကမ္းေထာင္းၿပီး နႏြင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ျဖင့္ ေရာသမထားပါ။ (ဒီေနရာမွာအေရာင္လိုခ်င္ရင္ အေရာင္တင္မႈန္႔ ထည့္ေပးပါ)

၄။        ဆီအနည္းငယ္အပူေပးၿပီး ေထာင္းထားေသာ အစာမ်ားကိုႏြမ္းသြားသည္အထိ ဆီသတ္ပါ။

၅။        အရသာနယ္ထားေသာ ငါးအသားတံုးမ်ားထည့္ၿပီး ငါးအသားမာသြားသည္အထိ အိုးကိုလွပ္ၿပီး ဆီသတ္ေပးပါ။

၆။        ငါး႐ိုးျပဳတ္ထားေသာအရည္ မ်ားထည့္ၿပီးဆူလာေအာင္ တည္ေပးပါ ငါးေခါင္းပိုင္းမ်ားလည္း ထည့္ေပးပါ။

၇။        ငါးအသားႏူးလွ်င္ ငံျပာရည္၊ ဆားခတ္ၿပီး အရသာခ်ိန္ညွိပါ။ နံနံပင္ခတ္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments