ငါးပတ္ ငါးပိေကာင္ခ်က္

by My Foodies for Food Magazine

          ငါးပတ္ငါးပိေကာင္ကို ေစ်းမွာ အလြယ္တကူ ဝယ္လို႔ ရသလို သန္႔စင္တဲ့ ငါးပတ္ကြင္းမ်ားကို ဆားနယ္၊ အေလးဖိၿပီး

၃ ရက္ခန္႔ သန္႔သန္႔ေလးထားၿပီးရင္လည္း အိမ္လုပ္ ငါးပိေကာင္ ေကာင္းေကာင္းရပါတယ္။ ဘယ္လိုပဲလုပ္လုပ္ ရလာတဲ့ ငါးပိ ေကာင္မွာ ဗက္တီးရီးယားပိုး ေပါက္ႏႈန္းမ်ားလိုု႔ ေရစင္ေအာင္ ေဆးပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ့္ ခ်က္နည္းမွာ ေရေဆးတဲ့အျပင္ ေရေႏြးဆူဆူက်ိဳၿပီး ၃ မိနစ္ခန္႔ စိမ္ထားလိုုက္ပါေသးတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ငါးပတ္ ငါးပိေကာင္ –  ၁ ကြင္း (၂ဝ က်ပ္သား)

နႏြင္း –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ၾကက္သြန္နီ –  ၂ လံုုး

ၾကက္သြန္ျဖဴ –  ၆ ႁမႊာ

ခရမ္းခ်ဥ္သီး –  ၃ လံုး (အေစ့ဖယ္၊ အတံုုးေသးေသးလွီးၿပီး)

စပါးလင္ –  ၁ ပင္ (အတြင္းသားပါးပါးလွီးၿပီး)

ငါးမဆလာ –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ဆီ –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း

င႐ုုတ္သီးစိမ္း –  ၃ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးၿပီး)

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။  သန္႔စင္ၿပီးသား ငါးပတ္ကြင္းကို နႏြင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ယူၿပီး နယ္ႏွပ္ထားပါ။

၂။  ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ စပါးလင္အတြင္းသားႏွင့္ ငါးမဆလာတို႔ကို ေရာၿပီး ႀကိတ္ပါ။

၃။  ဆီအိုးအပူေပးၿပီး ႀကိတ္ထားေသာ အႏွစ္မ်ားကို ဆီသတ္ ေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား ထည့္ေမႊေပးပါ။

၄။  ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ားေၾကေအာင္ ေရေႏြးအနည္းငယ္ လိုက္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကလွ်င္ နယ္ထားေသာ ငါးပိေကာင္ထည့္ေပးပါ။ ေရေႏြး အနည္းငယ္ထည့္ၿပီး အဖံုုးအုပ္ၿပီး တည္ေပးပါ။ အကြင္းလိုက္အတံုးမတံုးဘဲ ခ်က္တဲ့အတြက္  အေပၚေအာက္ လွန္ေပးပါတယ္။ ေရေႏြးခန္းၿပီး ဆီျပန္လွ်င္ လွီးထားေသာ င႐ုုတ္သီးစိမ္းမ်ားထည့္ကာ ခဏေမႊေပးၿပီး သံုုးေဆာင္ႏိုုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Vol 6, No 10, October, 2017 Issue လထုတ္ Food Magazine

Facebook Comments