ငါးတန္ ဆီးျဖဴသီးခ်က္

by သစ္ထူး for Food Magazine

          ဒီခ်က္နည္းက ဝက္သားနဲ႔ ခ်က္ၾကတာမ်ားပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္က ဒီတစ္ေခါက္ ဆီးျဖဴသီးနဲ႔ခ်က္ပါ့မယ္။ ငါးအဆီေတြဟာ ဦးေႏွာက္အတြက္ အက်ိဳးျပဳတဲ့ အဆီအမ်ိဳးအစားျဖစ္ေပမယ့္ အဆီဆိုတဲ့အတိုင္း အီလည္လည္ အရသာျဖစ္တဲ့ သဘာဝရွိလို႔ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ဖန္ဖန္ အရသာဆီးျဖဴသီး၊ အခ်ဥ္နည္းနည္းေလး ထပ္တိုးခ်င္လို႔ မန္က်ည္းအႏွစ္ေလးပါ ထပ္ေပါင္းၿပီး အအီေျပေအာင္ တီထြင္ဖန္တီးေပးလိုက္တာ ျဖစ္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ငါးတန္  –  ၃၀ က်ပ္သား

ဆား  – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၃ ပံု ၁ ပံု

ငံျပာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

နႏြင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ ပံု ၁ ပံု

(အရသာနယ္ၿပီး အနည္းဆံုး ၁ နာရီ အေအးခန္းမွာ ႏွပ္ထားပါ)

အႏွစ္ေထာင္းရန္

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ ဥ

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ

င႐ုတ္ေျခာက္  –  ၁၀ ေတာင့္

နံနံပင္အျမစ္  –  ၄ ခု

ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္အရြက္  –  ၅ ရြက္  (အားလံုးေရာၿပီး ေထာင္းထားပါ)

ဆီးျဖဴသီးခ်က္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဆီသတ္ရန္ဆီ  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၂ လံုး (စိတ္ၿပီး)

မဆလာ  –  အနည္းငယ္

ဆီးျဖဴသီး  –  ၆ လံုး

မန္က်ည္းႏွစ္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ရွားနံနံ –  ၃ ပင္

င႐ုတ္သီးစိမ္း ထက္ျခမ္းခြဲၿပီး  –  ၅ ေတာင့္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ဆီအိုးအပူေပးၿပီး ေထာင္းထားေသာ ဟင္းအႏွစ္မ်ားကို ေျခာက္ၿပီး ေမႊးလာသည္အထိ ေမႊေပးၿပီး ဆီသတ္ပါ။

၂။       အရသာနယ္ထားေသာ ငါးတံုးမ်ားထည့္ေပး၍ အသားမာလာသည္အထိ အိုးကို နည္းနည္းစီလႈပ္ၿပီး ေမႊေပးပါ။

၃။       ဆီးျဖဴသီးမ်ား ထည့္ေပးပါ။ ေရ  ၂၀ဝ မီလီလီတာထည့္ေပးၿပီး အဖံုးအုပ္တည္ေပးပါ။

၄။       ေရခန္းၿပီး ဆီျပန္လာလွ်င္ မန္က်ည္းႏွစ္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ အရသာျမည္းၿပီး လိုအပ္လွ်င္ ဆား၊ ငံျပာရည္တို႔ျဖင့္ ျပင္ဆင္ပါ။ မီးပိတ္ က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုး ထည့္ေမႊေပးၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းကို အဆံုးသတ္ႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments