ငါးကင္

 by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

တီလားဗီးယားငါး  –  ၁ ေကာင္

ခ႐ုဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –   ၆ ႁမႊာ

ခ်င္း  –  အနည္းငယ္

နံနံပင္  –  မ်ားမ်ား

ပင္စိမ္းရြက္  –  အနည္းငယ္

ဖက္ဖယ္ရြက္  –  အနည္းငယ္

ရွမ္းနံနံ  –  အနည္းငယ္

စပါးလင္  –  ၁ ေခ်ာင္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

သၾကား  –  အနည္းငယ္

င႐ုတ္သီး  –  ၁၀ ေတာင့္ခန္႔

ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ငါးကို ေသခ်ာေဆးေၾကာသန္႔စင္ၿပီး ေရစင္ေအာင္ စစ္ထားပါ။

၂။       ငါးကို ဓားျဖင့္ မႊန္းထားပါ။

၃။       ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္၊ ခ်င္း၊ င႐ုတ္သီး၊ ပင္စိမ္းရြက္၊ င႐ုတ္သီး၊ ဖက္ဖယ္ရြက္ႏွင့္ ရွမ္းနံနံတို႔ကို ႀကိတ္ၿပီး ခ႐ုဆီ၊ ဆား၊ သၾကား၊ င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔ႏွင့္ ဆီတို႔ကို ထည့္ၿပီး အႏွစ္ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ပါ။

၄။       အႏွစ္ရၿပီဆိုလွ်င္ ငါးကို နယ္ပါ။ စပါးလင္ကို ထုေျခၿပီး ငါးဗိုက္ထဲ ထည့္ပါ။

၅။       အရသာစိမ့္ဝင္သြားေစဖို႔ ၁ နာရီခန္႔ ႏွပ္ထားပါ။

၆။       အရသာနပ္ၿပီးသြားၿပီဆိုလွ်င္ အပူခ်ိန္ 180˚C အပူေပးထားတဲ့ Oven ထဲ ထည့္ၿပီး ကင္ပါ။

၇။       မီးေသြးအကင္ဖိုျဖင့္  ကင္မည္ဆိုလွ်င္ ကင္ေနစဥ္ ငါးအသားမ်ား မေျခာက္သြား ေအာင္ ဆီျဖင့္ သုတ္ေပးပါ။

၈။       အနံ႔ေမႊးၿပီး ငါးလည္းက်က္ၿပီဆိုလွ်င္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ေဆာ့စ္ျဖင့္ တြဲၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။

Facebook Comments