ဂ်ဴးကယားဝက္အူေခ်ာင္းႏွင့္ အာလူးအစပ္ခ်က္ (Spicy Sausage and Wedges Potato with tomato curry)

 by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine

          ဂ်ဴးျမစ္ကယားဝက္အူေခ်ာင္းအရသာနဲ႔ အာလူးျခမ္းကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးျဖင့္ ျပန္ခ်က္တဲ့အရသာ ထမင္းၿမိန္ေစတာေၾကာင့္ အားလံုးအတြက္ ျပန္ရွယ္လိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဂ်ဴးကယားဝက္အူေခ်ာင္း  –  ၁ ပိုင္း (အကြင္းေလးေတြ လွီးထားပါ)

Wedge Potato  –  ၁၆၀ ဂရမ္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၃ လံုး (ခတ္ပါးပါး လွီးထားပါ)

ၾကက္သြန္နီ  –  ၂ ဥ (ႏုပ္ႏုပ္လွီးထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ (ႏုပ္ႏုပ္လွီးထားပါ)

ခ်င္း  –  လက္မဝက္အရြယ္ (ႏုပ္ႏုပ္လွီးထားပါ)

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

နႏြင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

င႐ုတ္သီးမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

ေနၾကာဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္းခြဲ

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       Wedge Potatoကို ဆီျဖင့္ အေပၚ ၾကြပ္႐ံုေၾကာ္ထားၿပီး ဆီစစ္ထားပါ။

၂။       အာလူးေၾကာ္ထားေသာဆီျဖင့္ ႏုပ္ႏုပ္စဥ္းထားေသာ နႏြင္းမႈန္႔၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ခ်င္းတို႔ကိုေရာ၍ ဆီသတ္ပါ၊ ၾကက္သြန္ႏြမ္းလာလွ်င္ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ ထည့္ပါ။

၃။       ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုထည့္ၿပီးလွ်င္ ေသခ်ာႏွံ႔ေအာင္ေမႊေပးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏြမ္းလွ်င္ တံုးထားေသာ ကယားဝက္အူေခ်ာင္းကို က်က္သည္အထိ ခ်က္ေပးပါ။

၄။       အရသာအတြက္ဆားထည့္ၿပီး ေသခ်ာေမႊပါ။

၅။       ၿပီးလွ်င္ ဆီစစ္ထားေသာ အာလူးကို ထည့္ေမႊၿပီး အရသာမ်ားအားလံုး ေသခ်ာႏွံ႔လွ်င္ ဆားျမည္းၿပီး ပူပူေလး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။

www.facebook.com/Syi Foodsgarden

Facebook Comments