ခ်ဥ္ေပါင္သီးေထာင္း (သက္သတ္လြတ္)

by Meemeetofu for Food Magazine

          မမီးရဲ႕ အိမ္ေနာက္ေဖး စိုက္ခင္းထြက္ ခ်ဥ္ေပါင္သီးေလးေတြကို ေထာင္းစားတာ ထမင္းၿမိန္လို႔ မေထာင္းဖူးေသးသူေတြ ေထာင္းစားလို႔ရေအာင္ နည္းေလးယူလာေပးပါတယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္သီး အႏု၊ အရင့္၊ လတ္ဆတ္မႈ၊ ေျခာက္ေသြ႕မႈေတြအေပၚ မူတည္ၿပီး အခ်ဥ္ဓာတ္ အနည္း၊ အမ်ားကြာျခားႏိုင္တာေၾကာင့္ ေျမပဲ၊ အစပ္ႏွင့္ အငန္တို႔ကို မိမိႏွစ္သက္တဲ့ အရသာရေအာင္ လိုတိုး၊ ပိုေလွ်ာ့ လုပ္ေပးရပါမယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ခ်ဥ္ေပါင္သီး  –  ၂ဝ  လံုး

င႐ုတ္သီးစိမ္းစပ္စပ္  –  ၁ဝ ေတာင့္  (အလြန္စပ္ေပ့ ဆိုတာမ်ဳိး)

ေျမပဲေလွာ္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္းခန္႔

ဆား

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၄ ႁမႊာ

ဆီစိမ္း  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္းခန္႔

သံပရာရည္  –   သင့္႐ုံ

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ခ်ဥ္ေပါင္သီးကို ေရေဆးၿပီး အျပင္ဘက္က အဖတ္ေလးမ်ားကို ႏႊာထားပါ။ ေျခာက္ေသြ႕သြားေအာင္ ထားၿပီးမွ ေထာင္းရင္ အခ်ဥ္/အခြၽဲ သက္သာပါတယ္။

၂။       င႐ုတ္ဆံုထဲမွာ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ ဆားထည့္ေထာင္းပါ။ မညက္တညက္ အေနအထားမွာ ေျမပဲထည့္ေထာင္းပါ။ ေနာက္ဆံုးမွာ ခ်ဥ္ေပါင္သီးဖတ္ေလးမ်ားကို ထည့္ေထာင္းပါ။  အရသာျမည္းၿပီး သင့္ေတာ္သလို ျပဳျပင္ပါ။  အရသာေကာင္းၿပီဆိုလွ်င္ ေျမပဲဆီေမႊးေလး ဆမ္းၿပီး အအီေျပ ဟင္းတစ္ခြက္အေနႏွင့္ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီရွင္။

Facebook Comments