ခ်ဥ္စပ္ဆိမ့္ ပင္လယ္စာ

by သစ္ထူး for Food Magazine

          ပင္လယ္စာေတြျဖစ္တဲ့ ပုစြန္၊ ခံုး၊ ကင္းမြန္ စတာေတြကို ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္နဲ႔ ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးေၾကာ္ၾကည့္မယ္။ ထည့္လို႔ရတဲ့ ေနာက္တစ္မ်ိဳးက ေျပာင္းဖူးပါ။ အဲဒါေတြ အားလံုးကို ခ်က္နည္းမ်ိဳးစံုေျပာင္းၿပီး သတၲဳေရပံုးေလးထဲထည့္ကာ ပင္လယ္စာေရပံုးဆိုၿပီး ထိုင္းဆိုင္ေလးေတြ ေတာ္ေတာ္မ်ား မ်ားမွာ ေရာင္းလာၾကတာၾကာပါၿပီ။ ေဈးကလည္း နည္းမွ မနည္းဘဲ။ ဒီေတာ့ ကိုယ္တိုင္စိတ္ႀကိဳက္လုပ္စားလို႔ရမယ့္ နည္းေလးကို ထိုင္း Readymade အႏွစ္ေလးေတြနဲ႔ ခ်က္ျပထားပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ပုစြန္အေကာင္လတ္  –  ၁၀ ေကာင္ (အခြံမႏႊာဘဲ ေက်ာခြဲသန္႔စင္ၿပီး)

ခံုး  –  ၁၀ ေကာင္

ကင္းမြန္  –  ၅ ေကာင္  (သန္႔စင္လွီးျဖတ္ၿပီး)

ေျပာင္းဖူး  –  ၂ ဖူး  (အခြံႏႊာၿပီး ၃ ပိုင္းပိုင္းပါ)

ထိုင္းတုန္ယမ္းအႏွစ္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၂ ဇြန္း

ငံျပာရည္  –  ထမင္းစားဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပတဲေကာ  –  ၁ တက္   (ခပ္ႀကီးႀကီး ၃ ပိုင္းပိုင္းထား)

စပါးလင္  –  ၁ ခု (ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီးၿပီး)

ႏို႔စိမ္း  –  ဘူးတစ္ဝက္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       အိုးတစ္လံုးထဲ ေရ ၁ လီတာ ထည့္တည္ၿပီး ေျပာင္းဖူး အပိုင္းမ်ားကို ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ျပဳတ္ထားပါ။ ေျပာင္းဖူးမ်ား ဆယ္ယူလိုက္ၿပီး က်န္ေနတဲ့ေရမွာ တုန္ယမ္းအႏွစ္၊ ပတဲေကာ၊ စပါးလင္တို႔ကို ထည့္ျပဳတ္ထားပါ။

၂။       ကင္းမြန္ႏွင့္ ခံုးတို႔ကို အရင္ထည့္ၿပီး ေရစပ္စပ္က်န္လွ်င္ ပုစြန္ထည့္ၿပီး အိုးကို လႈပ္ေမႊေပးပါ။

၃။       မီးေလွ်ာ့ေပးၿပီး ဖယ္ထားေသာ ေျပာင္းဖူးျပဳတ္မ်ား ထည့္ပါ။ ႏို႔စိမ္းမ်ားထည့္ပါ။ ပင္စိမ္းရြက္မ်ားခတ္ၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းကို အဆံုးသတ္ႏိုင္ပါၿပီ။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments