ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ၾကက္အေရခြံသုပ္ (Tomato with Chicken Skin Salad)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine

အသုပ္ဆို လူတိုင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ သြားရည္က်စရာ အရသာမ်ဳိးေလးရွိၿပီးေတာ့ စားၿပီးတုိင္းလည္း မအီဘဲ ထမင္းဝိုင္းမွာ မ်က္ႏွာရေစတဲ့ အသုပ္ျဖစ္တာေၾကာင့္ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္အေရခံြ – ၁၅ က်ပ္သား

ခရမ္းခ်ဥ္သီး –  ၃ လံုး (အေစ့ထုတ္ၿပီး အရွည္လို္က္ေလးမ်ား လွီးထားပါ)

နံနံပင္ –  ၃ ပင္ ( အရြက္မ်ား ေျခြထားပါ)

ၾကက္သြန္နီ –  ၁ လံုး (ခပ္ပါးပါးေလးမ်ား လွီးထားပါ)

သံပရာသီး  –  ၂ လံုး (အရည္ညႇစ္ၿပီး လိုသေလာက္ထည့္ပါ)

င႐ုတ္ဆီ  –   စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း

ပဲမႈန္႔အက်က္  –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁  ၁/၂ ဇြန္း

ငံျပာရည္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

ဆား  –  အနည္းငယ္

အိမ္ခ်က္ဆီခ်က္  –  စားပဲြဇြန္း ၁ ဇြန္း  (ၾကက္သြန္ျဖဴဆီခ်က္)

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၄ ေတာင့္ (အကြင္းပါးပါးေလးမ်ား လွီးထားပါ)

စပါးလင္  –  ၁ ေခ်ာင္း (ထုထံုးထားပါ)

ၾကက္သြန္ျဖဴ  – ၂ ႁမႊာ (ဓားျပား႐ုိက္ထားပါ)

နႏြင္းမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္

၁။       ၾကက္အေရခံြ၊ စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နႏြင္းမႈန္႔ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း  ၁ ဇြန္း  ငံျပာရည္ႏွင့္ ေရတစ္ခြက္ ထည့္ၿပီး ျပဳတ္ပါ။ ေရအနည္းငယ္ ခန္းသည္အထိတည္ပါ။ အေအးခံၿပီး တစ္ခါကိုက္မ်ား တံုးထားပါ။

၂။       ဖန္ဇလံုထဲ ၾကက္အေရခံြႏွင့္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုး ထည့္ၿပီးသုပ္ပါ။ လက္ျဖင့္ ေသခ်ာေမႊပါ။ ဆားျမည္းၿပီး အခ်ဥ္အငန္အစပ္ကုိ လိုတာထပ္ျဖည့္ၿပီး ခ်က္ခ်င္းသံုးေဆာင္ပါ။

www.facebook.com/Syi Foodsgarden

Facebook Comments