ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္စပါဂတီေၾကာ္ (Fried Spaghetti Pasta in Tomato Paste)

 

           ဒီတစ္လ ငါးမ်ိဳးတည္းနဲ႔ခ်က္ၾကမယ္အတြက္ Pasta တစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ Spaghetti ကို Herb ဟင္းခတ္အစံုပါတဲ့ San Remo ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္နဲ႔ ျပန္ေၾကာ္ထားတာေလးကို တင္ျပေပးခ်င္ပါတယ္။ အခ်ိန္ရွားပါးသူေတြ ပါဝင္ပစၥည္းေတြအမ်ားႀကီး ျပင္ဆင္စရာမလိုဘဲ အရသာရွိရွိခ်က္စားႏိုုင္ဖို႔ ရည္ရြယ္ပါတယ္။ အာဟာရ႐ႈေထာင့္ကၾကည့္မယ္ဆိုရင္လည္း ၾကက္သားမွရတဲ့ ပ႐ိုတင္း၊ ေခါက္ဆြဲကေနရမယ့္ ကာဗိုဟိုက္ၿဒိတ္၊ ပန္းပြင့္စိမ္းနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္တို႔ကရမယ့္ ဗိုက္တာမင္မ်ားေၾကာင့္ အာဟာရစံုုလင္တဲ့ခ်က္ျပဳတ္နည္းတစ္မ်ိဳးျဖစ္ၿပီး ကေလး၊ လူႀကီးမေရြး အားလံုုးအတြက္သင့္ေတာ္တဲ့ အစားအစာတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ အေနာက္တိုင္းပံုစံ အစားအစာျဖစ္တာေၾကာင့္ အရသာအတြက္ ေထြေထြထူးထူးမလိုုအပ္ဘဲ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္း ၂ မ်ိဳးသာ လိုမွာျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလးၾကည့္လိုက္ရေအာင္ . . . ။

►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   Spaghetti Pasta   –   ၁၅ဝ ဂရမ္

     (ပြက္ပြက္ဆူေနေသာေရမွာ ဆားခတ္ၿပီး ၁၅ မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ၿပီး ေရစစ္ထားပါ)

♦   San Remo ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္   –   စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦   ၾကက္သား   –   ၂ဝဝ ဂရမ္ (အတံုးေသးေသးလွီးထားပါ)

♦   ပန္းပြင့္စိမ္း –   ၁၅ဝ ဂရမ္

     (ေသးေသးျဖတ္ၿပီး ေရဆူဆူမွာ ၂ မိနစ္ခန္႔ျပဳတ္ထားပါ)

♦   ဆားပါေသာေထာပတ္ (Salted Butter)   –   စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

►   ခ်က္ျပဳတ္ပံု

၁။       ေထာပတ္ကိုုအပူေပးၿပီး အသားမ်ားက်က္သည္အထိ ၃ မိနစ္ခန္႔ေမႊေၾကာ္ေပးပါ။

၂။       ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္မ်ားထည့္ၿပီး ဆီအေရာင္တက္လာသည္အထိ ၂ မိႏွစ္ခန္႔ဆက္ၿပီး ေမႊေၾကာ္ေပးပါ။

၃။       ပန္းပြင့္ႏွင့္ Pasta မ်ားထည့္ေမႊေပးၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းကို အၿပီးသတ္ႏိုင္ပါၿပီ။ အရသာအတြက္ ဆား၊ င႐ုုတ္ေကာင္းတို႔ကိုသာ သံုးေပးပါ။

          ဒီခ်က္ျပဳတ္နည္းမွာ San Remo ခရမ္းခ်ဥ္သီးအႏွစ္ကို သံုးထားတာျဖစ္လိုု႔ ေနာက္ထပ္ ဟင္းခတ္ရြက္ (Herb) မ်ားထပ္ထည့္ဖို႔မလိုုေအာင္ ရနံ႔ေမႊးပါတယ္။ အရသာအေနနဲ႔လည္း အမ်ိဳးမ်ိဳးရွိလို႔ ႏွစ္သက္ရာ အရသာကို ေရြးခ်ယ္ဝယ္ယူႏိုုင္ပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းအတြက္ သံုးထားတာကေတာ့ Spicy Tomato and Capsicum ျဖစ္ပါတယ္။ အခ်ဥ္အရသာ အနည္းငယ္ပိုပါတယ္။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments