ကြဲလြဲအရသာ ခ်က္ၾကည့္ပါ

          ဒီဇင္ဘာလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက “ဝက္အူေခ်ာင္း ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္” အပါအဝင္  ဟင္းလ်ာ အတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးကို  စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဲဒီ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ –

၁။       ငါးသေလာက္ဥေၾကာ္ခ်က္၊ ပဲဝါေလးဟင္းရည္၊ တေဇာင္းခါး ပုစြန္ေျခာက္ေၾကာ္၊ မန္က်ည္းသီး ငါးပိခ်က္။

၂။       ကဏန္းအသားလံုးငါးဖယ္ခ်က္၊ ဒန္႔သလြန္ရြက္ ဟင္းရည္၊ မုန္လာဥသုပ္၊ ပဲပုပ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေထာင္း။

၃။       ဝက္သံုးထပ္သားကင္သုပ္၊ ဘဲဥမုန္လာဥခ်ဥ္ရည္၊ ငါးေျခာက္ေထာင္းေၾကာ္၊ သခြားသီးသုပ္။

၄။       အမဲသားစဥ္းေကာ ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ခ်က္၊ အာလူး ကုလားပဲဟင္းရည္၊ ပူဒီနာ မန္က်ည္းသီးေထာင္း၊ ပဲသီးျပဳတ္သုပ္။

၅။       ၾကက္သားသရက္သီးသနပ္အစပ္ခ်က္၊ ပဲႀကီးဟင္းရည္ ဘူးၫြန္႔ခတ္၊ မုန္လာဥသီးသုပ္၊ ငါးပိရည္ေဖ်ာ္၊ အတို႔စံု။

၆။       ပုစြန္လံုး မဆလာခ်က္၊ ၾကက္ေျခေထာက္ ခဝဲသီးဟင္းရည္၊ ပဲရြက္သုပ္၊ ကင္းမြန္ခ်ဥ္ရြက္ ငါးပိေထာင္း။

၇။       ဝက္အူေခ်ာင္း ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္၊ ေျပာင္းဖူး ငံုးဥေၾကာ္၊ ေဂၚရခါးၫြန္႔ ငါးမီးသင္းဟင္းရည္၊ ဆီးျဖဴသီး ေထာင္း။

          အဲဒီ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ိဳးထဲမွ ဝက္အူေခ်ာင္း ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္၊ ေျပာင္းဖူးငံုးဥေၾကာ္၊ ေဂၚရခါးၫြန္႔ ငါးမီးသင္းဟင္းရည္ႏွင့္ ဆီးျဖဴသီးေထာင္းတို႔ကို တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါ တယ္။

ကြဲလြဲအရသာ ခ်က္ၾကည့္ပါ

          “ဒီလကုန္ေလာက္ “ေမတၲာတရားႏွင့္ ႏိုင္ငံေတာ္” အဖြဲ႕နဲ႔ ေတာင္ငူသြားရမယ္။ ဘာမွာဦးမလဲ”

          “ေတာင္ငူဆိုရင္ေတာ့ ခပ္နီးနီးမွာရွိတဲ့ ေရတာရွည္ ဝက္အူေခ်ာင္းနဲ႔ ဒူးရင္းသီး ေကာင္းေကာင္းေလး ဝယ္ခဲ့ပါ”

          “ဝက္အူေခ်ာင္းကေတာ့ ရတယ္။ ဒူးရင္းသီးေတာ့ မဝယ္တတ္ဘူး။ ၿပီးခဲ့တဲ့ တစ္ပတ္က ဆရာမတစ္ေယာက္ သံုးလံုးဝယ္သြားတာ တစ္လံုးမွ မေကာင္းဘူးတဲ့…”

          “မဝယ္တတ္လို႔ေနမွာ။ ဒူးရင္းသီးဝယ္ရင္ ဆူးက်ဲက်ဲ၊ အညႇာေကာင္းေကာင္းနဲ႔ လတ္ဆတ္ေနရမွာ။ အေရး ႀကီးဆံုးကေတာ့ အနံ႔လိုတယ္။ ဒူးရင္းသီးေကာင္းရင္ အနံ႔ မွာေတာင္ အရသာပါေနတယ္။ အနံ႔ျပင္းေလ ေကာင္းေလပဲ”

          “ဒူးရင္းသီးဆိုင္တစ္ဆိုင္လံုးကေတာ့ အနံ႔ကို ႀကိဳင္လိႈင္ေနတာပါပဲ။ အဲဒါေတြထဲက ေရြးဝယ္တာ မေကာင္းဘူးေလ”

          “တစ္ဆိုင္လံုးရဲ႕ အနံ႔မဟုတ္ဘူး။ တစ္လံုးခ်င္းရဲ႕ အနံ႔ကို ေသေသခ်ာခ်ာ႐ွဴၾကည့္ဖို႔ ေျပာတာ။ ဒူးရင္းသီးနမ္း ရင္ သတိႀကီးႀကီးထားဖို႔ လိုတာေပါ့”

          “ပထမဆံုးခ်ိန္းေတြ႕တဲ့ ခ်စ္သူ႕ပါးျပင္ နမ္းသလိုမ်ိဳးဆိုရင္ ျဖစ္မလား”

          “ဝါသနာပါသလိုသာ နမ္းပါ။ အနံ႔မရွိဘဲ နက္ျဖန္မွ မွည့္မယ္။ ႏွစ္ရက္၊ သံုးရက္ေလာက္ဆို မွည့္မယ္ဆိုတဲ့ဟာေတြ မယူမိဖို႔ လိုတယ္။ ေနာက္ၿပီးေတာ့ ကြဲအက္ၿပီး အနံ႔ပ်က္ေနတဲ့ဟာေတြလည္း ေရွာင္ရပါဦးမယ္”

          “ဒီေလာက္ စည္းကမ္းခ်က္ေတြ မ်ားျပားလွတဲ့ ဒူးရင္းသီး မဝယ္တာဘဲ ေကာင္းမယ္ ထင္တယ္”

          “မဝယ္လို႔ေတာ့ မျဖစ္ဘူး”

          “ရတယ္။ ေတာင္ငူမွာ အစ္ကိုလိုခင္မင္ရတဲ့ ေရႊ လက္ေဆာင္စတိုးဆိုင္ပိုင္ရွင္ကို အကူအညီ ေတာင္းလိုက္မယ္”

          “စိတ္ကူးေလး ေကာင္းလိုက္တာ။ ေဈးထဲမွာဆိုေတာ့ အဆင္ေျပဆံုးပဲ။ ေတာင္ငူသားေတြဆိုေတာ့ ေတာင္ငူဒူးရင္းအေၾကာင္း ေျပာစရာေတာင္ လိုမွာမဟုတ္ဘူး”

          “ဒါဆို ဒူးရင္းသီးဝယ္ရမယ့္ စည္းကမ္းခ်က္ေတြ ေမ့ထားလို႔ရၿပီေပါ့”

          ေမ့ထားလိုက္ၿပီး ထမင္းစားၾကရေအာင္။ လက္က်န္ ဝက္အူေခ်ာင္း ၁၀ က်ပ္သား၊ အပင္မွာမွည့္ေနတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၅ လံုး၊ ပလို႔ေျပာင္းလို႔ေခၚတဲ့ ေျပာင္းဖူး အျဖဴေရာင္ တစ္ဖူး၊ ငံုးဥ၊ ၅ လံုး၊ ေဂၚရခါးၫြန္႔တစ္စည္းနဲ႔ ငါးခူမီးသင္း တစ္ေကာင္ အားလံုးေပါင္းစုလိုက္ၿပီး ခ်က္မယ္။

          ဝက္အူေခ်ာင္းေဘးက အခြံေတြကို ႏႊာၿပီး အေခ်ာင္းလိုက္ မီးကင္လိုက္မယ္။ အျပင္တင္းၿပီး အနံ႔ေမႊးလာရင္ အေနေတာ္ အပိုင္းေလးေတြ ျဖတ္ထားမယ္။ ခ်က္မယ္ဆို အိုးထဲကို ဆီ ၅ က်ပ္သားနဲ႔အတူ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ ႁမႊာ ညက္ေအာင္ေထာင္းထားတာနဲ႔ ဆီသတ္မယ္။ ၾကက္သြန္ ျဖဴဖတ္ေလး အဝါေရာင္သန္းလာရင္ ႀကိတ္ထားတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ အကြင္းလိုက္လွီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီႀကီးတစ္ဥ ထပ္ထည့္မယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထဲပါတဲ့ အရည္ခန္းရင္ ဆား၊ အရသာလက္ဖက္ရည္ဇြန္း တစ္ဇြန္း ေလ်ာ့ေလ်ာ့စီ ထည့္မယ္။ ပိုင္းထားတဲ့ ဝက္အူေခ်ာင္းေတြ ေပါင္းထည့္မယ္။ ဆူပြက္လာရင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္တစ္ပင္ ပိုင္းျဖတ္ ခတ္ၿပီးရင္ေတာ့ ဝက္အူေခ်ာင္းဟင္း ရပါၿပီ။ အစပ္ႀကိဳက္ရင္ င႐ုတ္သီးစိမ္းေလးပါ ျဖည့္ေပးပါ။

          ေျပာင္းဖူးေၾကာ္အတြက္ အျဖဴေရာင္မ်ားမ်ားနဲ႔ ႏုတဲ့ေျပာင္းဖူးကို ဓားျပတ္ျပတ္နဲ႔ ပါးပါးလႊာၿပီး လွီးမယ္။ ဆီ ၃ က်ပ္သားထဲ ၾကက္သြန္နီတစ္ျခမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၃ ႁမႊာ ေရာေထာင္းထားတာနဲ႔ ဆီသတ္မယ္။ ၾကက္သြန္ ဖတ္ေတြ ၾကည္ေရာင္ေပါက္လာရင္ ေျပာင္းဖူးထည့္မယ္။ ေရ ၃ ဇြန္းေလာက္ ထပ္ျဖည့္ၿပီး အဖံုးအုပ္တည္မယ္။ ေျပာင္းဖူးေတြ က်က္ေလာက္ရင္ ငံုးဥေလးေတြ အလံုး လိုက္ ေဖာက္ထည့္မယ္။ အရသာ သၾကား၊ ဆားမ်ိဳး လက္ ၃ ေခ်ာင္း တစ္ကိုင္စာစီ ထည့္မယ္။ အထက္ေအာက္ သာသာလွန္ေပးၿပီး ငံုးဥေလးေတြက်က္ရင္ ေျပာင္းဖူးငံုးဥေၾကာ္ ရပါၿပီ။ ေျပာင္းဖူးရဲ႕ ေစးၿပီး ဆိမ့္တဲ့ အရသာသက္ သက္စားခ်င္ရင္ ငံုးဥမပါလည္း ရပါတယ္။ ေဂၚရခါးၫြန္႔ ဟင္းရည္အတြက္ ေရတစ္လီတာရဲ႕ သံုးပံုႏွစ္ပံုထဲကို ေခါင္းျဖတ္ထားတဲ့ ငါးခူမီးကင္တစ္ေကာင္ရဲ႕ အသား၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၅ ႁမႊာ ဓားျပား႐ိုက္၊ ငါးပိစိမ္းလက္တစ္မပါ ေရေဖ်ာ္ေတြ ေပါင္းထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ေလာက္ ပြက္ပြက္ဆူ ေအာင္ တည္မယ္။ ဆား၊ အရသာ လက္ဖက္ရည္တစ္ဇြန္း စီေလာက္ ထပ္ျဖည့္ေပးပါ။ စားခါနီးရင္ သန္႔စင္ထားၿပီး ပိုင္းျဖတ္ထားတဲ့ ေဂၚရခါးၫြန္႔ေတြ ထည့္လိုက္ရင္ျဖင့္ အရည္ေသာက္ ဟင္းတစ္ခြက္ ရပါၿပီ။

          ဆီးျဖဴသီးေထာင္းအတြက္ ဆီးျဖဴသီး သံုး၊ ေလး၊ ငါးလံုး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၂ ႁမႊာ၊ ၃ ႁမႊာ၊ င႐ုတ္သီး ႀကိဳက္ သေလာက္၊ ေျမပဲဆံေလး၊ ငါးေစ့၊ ဆားအားလံုးေပါင္း ေထာင္းရင္ ဆီးျဖဴသီးေထာင္းျဖစ္ပါၿပီ။ ဆီႏွင့္ႀကိဳက္ရင္ ပဲဆီတစ္ဇြန္းဆမ္းလိုက္ပါ။

          “အရြက္မွာ လက္ဖက္၊ အသားမွာ ဝက္၊ အသီးမွာ သရက္” ဆိုတဲ့ စာဆိုရွိေပမယ့္ ေျပာင္းလို႔ရမယ္ဆိုရင္ “အသီးမွာ ဒူးရင္း” ကို ထည့္ခ်င္ပါတယ္။ အစားတစ္လိုင္း စာဖတ္သူေတြေရာ သေဘာတူၾကပါသလား။ လြတ္လပ္စြာ ကြဲလြဲၾကရေအာင္ပါ။

၀က္အူေခ်ာင္းခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဝက္အူေခ်ာင္း  –  ၁၀ က်ပ္သား

ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၅ လံုး

ဆီ  –  ၅ က်ပ္သား

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၅ ႁမႊာ

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ ဥ

ဆား  –  အနည္းငယ္

အရသာမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  ၁ ပင္

င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  အနည္းငယ္

ေျပာင္းဖူးငံုးဥေၾကာ္

ပလို႔ေျပာင္းဖူး  –  ၁ ဖူး

ငံုးဥ  –  ၅ လံုး

ဆီ  –  ၃  က်ပ္သား

ၾကက္သြန္နီ  –  ၁ ျခမ္း

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ

ေရ  –  ၃ ဇြန္း

ဆား၊ သၾကား၊ အရသာမႈန္႔  –  အနည္းငယ္

ေဂၚရခါးၫြန္႔ ငါးမီးသင္းဟင္းရည္

ေဂၚရခါးၫြန္႔  –  ၁ စည္း

ငါးခူမီးကင္  –  ၁ ေကာင္

ေရ  –  ၁ လီတာ

ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၅ ႁမႊာ

ငါးပိစိမ္း  –  အနည္းငယ္

ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

အရသာမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

Facebook Comments