ကန္စြန္းဥခ်ိစ္ေၾကာ္

by Evy’s Kitchen for Food Magazine

ဒါကေတာ့ တ႐ုတ္မုန္႔တစ္မ်ိဳးေပါ႔။ အေရွ႕တိုင္းထံုးစံအတိုင္း ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔၊ ဆန္မႈန္႔ကို သံုးပါတယ္။ ကန္စြန္းဥအဝါ ေရာင္ကို သံုးႏိုင္သလို ခရမ္းေရာင္ကိုလည္း သံုးႏိုင္ပါတယ္။ အရမ္းေစးတဲ့ ကန္စြန္းဥဆိုရင္ေတာ့ ဆန္မႈန္႔မထည့္လည္း အဆင္ ေျပပါတယ္။ ဒီမွာသံုးျပထားတဲ့ ကန္စြန္းဥအဝါေရာင္ကေတာ့ သိပ္မေစးတာတာေၾကာင္႔ ဆန္မႈန္႔ေလး နည္းနည္းေရာပါတယ္။ မဟုတ္ရင္ ေကာက္ညႇင္းတစ္ခုတည္းဆို တအားေပ်ာ့မွာ စိုးလို႔ပါ။ ဒီလိုမွမဟုတ္ဘဲ အရမ္းေပ်ာ့ေပ်ာ့ေလးပဲ စားခ်င္တယ္ဆိုရင္ ေတာ႔ ဆန္မႈန္႔ေနရာမွာ ေကာက္ညႇင္းနဲ႔ပဲ အစားထိုးပါ။ သၾကားအခ်ိဳလည္း မိမိစိတ္ႀကိဳက္ လိုတိုး၊ ပိုေလွ်ာ့ လုပ္ႏိုင္ပါတယ္။ အရမ္း ခ်ိဳတဲ့ ကန္စြန္းဥဆိုရင္ေတာ့ သၾကားပမာဏကို ဒီထက္နည္းနည္း ေလွ်ာ့လို႔ရပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ကန္စြန္းဥ –  ၁၀ဝ ဂရမ္

(ေပါင္းထားပါ၊ သို႔မဟုတ္ ကန္စြန္းဥမီးဖုတ္ကိုလည္း သံုးႏိုင္ပါတယ္။)

ႏို႔ဆီ –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း

သၾကား –  ၅၀ ဂရမ္

ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔ –  ၈၅ ဂရမ္

ဆန္မႈန္႔ –  ၁၅ ဂရမ္

ေရေႏြး –  ၄၀ ဂရမ္

ခ်ိစ္ –  ၅၀ ဂရမ္ခန္႔ (ခပ္ေသးေသးျခစ္ထားပါ)

ႏွမ္း –  အနည္းငယ္

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       ကန္စြန္းဥကို သၾကား၊ ႏို႔ဆီတို႔ႏွင့္ အရင္ေရာေမႊၿပီး ေၾကေအာင္ ေမႊပါ။

၂။       ၿပီးလွ်င္ ေကာက္ညႇင္းမႈန္႔၊ ဆန္မႈန္႔မ်ားထည့္ပါ။

၃။       ေရကိုလည္း နည္းနည္းခ်င္းစီထည့္ၿပီး မုန္႔သားရလာေအာင္ နယ္ပါ။

၄။       ရလာတဲ့ မုန္႔သားကို ၇ ပိုင္း အညီပိုင္းျဖတ္ၿပီး ပံုပါအတိုင္း ခ်ိစ္အဆာသြတ္ပါ။

၅။       မုန္႔ကို နည္းနည္းျပားေအာင္ ဖိခ်ၿပီး ႏွမ္းမ်ားကပ္ကာ မီးအသင့္အတင့္နဲ႔ ေၾကာ္ပါ။

၆။       တစ္ဖက္ကို ၃ မိနစ္ခန္႔ေလာက္ဆိုလွ်င္ ရပါၿပီ။

Facebook Comments

Menu