ကင္းမြန္အခ်ိဳခ်က္

ကင္းမြန္အခ်ိဳခ်က္

          ဒီဟင္းေလးကို ကြၽန္ေတာ္အခုဖြင့္ထားတဲ့ သြားဘက္ဆိုုင္ရာ ေဆးတကၠသိုလ္ဝင္းထဲက My Foodies ဆိုုင္မွာ အျမဲစားေနတဲ့ ေဖာက္သည္တစ္ေယာက္ေၾကာင့္ ခ်က္ျဖစ္သြားတာပါ။ ပင္လယ္စာေတြဆိုုရင္ ထိုင္းပံုစံ ပူပူစပ္စပ္ေတြ ခ်က္ေလ့ရွိတဲ့ကြၽန္ေတာ့္ကို Complain လုပ္ပါတယ္။ အပူအစပ္မစားႏိုင္တဲ့သူေတြဆို ဒီဆိုင္ကပင္လယ္စာကို စားရေတာ့မွာမဟုတ္ဘူးဆိုုၿပီး ေျပာလိုုက္လိုု႔ ဒီ ဟင္းကို ေနာက္ေန႔မွာ ခ်က္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းေလးက ႐ိုုး႐ိုုးရွင္းရွင္းေလးျဖစ္ေပမယ့္ လူေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား မသိေသးတဲ့ အခ်က္ကေလးေတြကို သံုးထားပါတယ္။ မအိသက္ ေျပာျပလို႔သိရတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္အစိမ္းေတြကို အေရာင္ေျပာင္းမသြားေအာင္ ေၾကာ္တဲ့နည္းေလးကလည္း ကြၽန္ေတာ့္အတြက္ တန္းဖိုးရွိတဲ့နည္းေလးျဖစ္လိုု႔ မအိသက္ကိုလည္း ေက်းဇူးတင္ရပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခုက ကင္းမြန္ကို ဓားနဲ႔မႊမ္းတဲ့ နည္းေလးပါ။ ကင္းမြန္ကို ဓားရာေပးရင္ ကင္းမြန္ရဲ႕အတြင္းသားကို ဓားရာေပးရတယ္ဆိုတဲ့ အခ်က္ျဖစ္ပါတယ္။ ဒီနည္းေလးကလည္း ကြၽန္ေတာ့္ဆိုုင္မွာ လြန္ခဲ့တဲ့ ၃ ႏွစ္ေလာက္က အလုပ္လုပ္သြားတဲ့ စားဖိုမွဴးတစ္ေယာက္ဆီက သင္ယူခဲ့ရတဲ့ နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ သင္ဆရာ ျမင္ဆရာအားလံုးကိုလည္း ဒီေနရာကေန ေက်းဇူးတင္ေၾကာင္း ေျပာပါရေစ။ စကားလည္း နည္းနည္းရွည္သြားၿပီျဖစ္လိုု႔ ခ်က္နည္းေလးဘက္လွည့္လိုုက္ရေအာင္ . . ။

ကင္းမြန္အခ်ိဳခ်က္အတြက္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

♦   ကင္းမြန္   –   ၅ ေကာင္

     (လွီးျဖတ္သန္႔စင္ၿပီး ကင္းမြန္အသားမ်ားကိုု ဓားျဖင့္မႊမ္းထားပါ)

♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၂ တက္ (စဥ္းထားပါ)

♦   င႐ုတ္ပြ   –   ၂ လံုုး

     (တစ္ျခမ္း ၄ စိတ္ တစ္လံုုး ၈ စိတ္ပံုုစံလွီးျဖတ္ထားပါ)

♦   ခရမ္းခ်ဥ္သီး   –   ၂ လံုုး

     (တစ္ျခမ္း ၄ စိတ္ တစ္လံုုး ၈ စိတ္ပံုုစံ လွီးျဖတ္ထားပါ)

♦   ၾကက္သြန္နီ   –   ၂ ဥ

     (တစ္ျခမ္း ၄ စိတ္ တစ္လံုုး ၈ စိတ္ပံုုစံလွီးျဖတ္ထားပါ)

♦   ၾကက္သြန္ၿမိတ္   –   အျဖဴေရာင္အရင္းပိုုင္း ၂ ခုု

     (အရွည္လိုုက္ပါးပါးလွီးထားပါ)

♦   ခ႐ုုဆီ   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

♦   သၾကား  –   အနည္းငယ္

♦   ဆား   –   အနည္းငယ္

♦   ကင္းမြန္ငံျပာရည္   –   လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း

♦   ေခါင္းစိမ္းပဲငံျပာရည္   –   စားပြဲဇြန္း တစ္ဝက္

♦   တ႐ုတ္မဆလာ   –   အနည္းငယ္

►   ခ်က္ျပဳတ္ပံုု

၁။      ပထမဦးစြာ မႊမ္းၿပီးလွီးျဖတ္ထားေသာ ကင္းမြန္မ်ားကို ဆီပူမွာ ၅ မိနစ္ခန္႔ မီးျပင္းနဲ႔ေၾကာ္ရပါမယ္။ ၿပီးရင္ ကင္းမြန္မ်ားကိုုဆယ္ထားၿပီး က်န္ေနတဲ့ ဆီပူမွာ ဆားအနည္းငယ္ခတ္လိုုက္ပါ။ (အစိမ္းေရာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြ အေရာင္မည္း မသြားေအာင္ေၾကာ္ခ်င္ရင္ ဆီပူပူမွာ ဆားခတ္ေပးၿပီး ေၾကာ္ရပါတယ္)

၂။      ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ င႐ုုတ္ပြ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး တို႔ကိုအတူတူ ဆီပူထဲထည့္ၿပီး ေၾကာ္ေပးပါ။ ဖယ္ထားေသာ ကင္းမြန္မ်ားကိုလည္း ထည့္လိုုက္ပါ။

၃။      ခ႐ုုဆီ၊ သၾကား၊ ဆား၊ ကင္းမြန္ငံျပာရည္တိုု႔ကိုု ထည့္ပါ။ ေရအနည္းငယ္လိုုက္ေပးၿပီး ေနာက္ဆံုုးမွာ ေခါင္းစိမ္းငံျပာရည္ထည့္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ားထည့္ၿပီး အေပၚမွ တ႐ုုတ္မဆလာ အနည္းငယ္ျဖဴးေပးၿပီးရင္ေတာ့ သံုုးေဆာင္ရန္ အသင့္ျဖစ္ပါၿပီ။

www.facebook.com/MY FOODIES (mm)

Facebook Comments