သစ္ေတာ္သီး Vanilla ေရခဲမုန္႔

by ေမၿဖိဳးသီ for Food Magazine

          ဒီဇင္ဘာလထဲ ေရာက္လာၿပီဆိုေတာ့ Holiday ေတြရွိတဲ့အခါ မိသားစုေတြ တစုတစည္းထဲ ပိတ္ရက္ေလးမွာ မုန္႔ေတြလုပ္စားၾကမယ္၊  ဒါမွမဟုတ္ မိတ္ေဆြေတြ လာလည္တဲ့အခါ မုန္႔ေလးေတြ တည္ခင္းဧည့္ခံေကြ်းေမြးၾကမယ္ဆိုရင္ ဒီဇင္ဘာနဲ႔ လိုက္ဖက္မယ့္ အခ်ိဳပြဲေလးကို ဦးေႏွာက္မေျခာက္ရေလေအာင္ ကြၽန္မက ျပဳလုပ္ရ လြယ္ကူၿပီး ထူးဆန္းလွပတဲ့ အခ်ိဳပြဲေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးခ်င္ပါတယ္။ အဲဒါေလးကေတာ့ ဝိုင္နီနဲ႔ခ်က္ထားတဲ့ သစ္ေတာ္သီးကို Vanilla ေရခဲမုန္႔ေလးနဲ႔ တြဲဖက္ျပဳလုပ္ထားတာပဲျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ့ ကေလး၊ လူႀကီးမေရြး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကၿပီး စားသံုးလိုက္ရင္ ဝိုင္အနံ႔၊ သစ္ၾကံပိုးအနံ႔ေလးနဲ႔ ခ်ိဳခ်ဥ္ေလးျဖစ္ၿပီး အင္မတန္ စြဲမက္ဖြယ္ရာ အရသာကို ေပးစြမ္းမွာျဖစ္ပါတယ္။ ကဲ… ေအာက္မွာ ျပဳလုပ္ရန္ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားနဲ႔ ျပဳလုပ္နည္းကိုလည္း ေရးသားေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား

ဝိုင္နီ  –  ၅၀ဝ မီလီလီတာ

သၾကား  –  ၁၀ဝ ဂရမ္

သစ္ၾကံပိုးေခါက္  –  1 pcs

ေရ  –  ၁ ခြက္

သစ္ေတာ္သီးအေသး  –  ၂ လံုး

Vanilla Ice Cream  –  1 scoop

Garnish  –  Up to you

ျပဳလုပ္နည္း

၁။       အိုးတစ္အိုးအတြင္းသို႔ အခြံႏႊာၿပီး ေရေဆးထားေသာ သစ္ေတာ္သီးေလးမ်ား၊ ေရ၊ ဝိုင္နီ၊ သၾကား၊ သစ္ၾကံပိုးတို႔ကို ထည့္ကာ မီးျမႇင့္ထားၿပီး ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ တည္ပါ။

၂။       ဆူပြက္လာလွ်င္ မီးေလွ်ာ့ၿပီး မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ ဆက္၍တည္ထားရပါမယ္။

၃။       ၁၀ မိနစ္လွ်င္ တစ္ႀကိမ္ တစ္ဖက္သို႔ အရည္ျမဳပ္ေအာင္ လွည့္ေပးပါ။

၄။       တည္ထားေသာ ဝိုင္ Reduces က်လာပါက ခြက္အေသးျဖင့္လွယ္၍ သစ္ေတာ္သီး ျမဳပ္ေအာင္ထည့္ၿပီး ေရခဲေသတၲာထဲ ထည့္ထားပါ။

၅။       စားခါနီးအခ်ိန္က်မွ အသီးကို ဆယ္ယူၿပီး ေရခဲမုန္႔ႏွင့္ Garnish အျဖစ္ ေဝဖာ၊ ကြတ္ကီး၊ ပန္ကိတ္ စသည္တို႔ႏွင့္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာေရြးခ်ယ္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္။

Facebook Comments