မန္က်ည္းသီးစိမ္းနဲ႔ ေျမပဲဆန္ေၾကာ္ (Young Tamarind with Peanut Fried)

မန္က်ည္းသီးစိမ္းနဲ႔ ေျမပဲဆန္ေၾကာ္ (Young Tamarind with Peanut Fried)             ပုံမွန္စားေနက် မန္က်ည္းသီးစိမ္းအေၾကာ္အရသာေလးကို တစ္မ်ိဳးျပန္လည္တီထြင္ထားပါတယ္။ ဘုန္းႀကီးဆြမ္းကပ္တုန္းက ဘုန္းဘုန္းမ်ားအႀကိဳက္ေတြ႔ခဲ့ေသာ အရန္ဟင္းပဲြေလးပါ။ အားလံုးလည္း ခ်က္စားၾကည့္လို႔ရေအာင္   ေဖာ္ျပေပးလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   မန္က်ည္းသီးစိမ္း   –   ၄ဝ က်ပ္သား (ေရေဆး ....

မက္ကရယ္ငါးႏွင့္ ပန္းသီးစိမ္းအစပ္သုပ္ (Mackerel and Apple Spicy Salad)

မက္ကရယ္ငါးႏွင့္ ပန္းသီးစိမ္းအစပ္သုပ္  (Mackerel and Apple Spicy Salad)             ပန္းသီးစိမ္းအရသာေလးကို မက္ကရယ္ငါးႏွင့္ တဲြသုပ္တာေလးက တစ္မ်ိဳးေလးစားေကာင္းသလို လတ္ဆတ္လန္းဆန္းေစေသာ ခံစားမႈကိုရရွိေစပါတယ္။ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္ . . . ။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   မက္ကရယ္ငါးဘူး   –   ၁ ....

ပုစြန္ထုပ္ႀကီးကင္ႏွင့္ အာရွေဂၚဖီသုပ္ (BBQ King Prawn with Asian Cabbage Salad)

ပုစြန္ထုပ္ႀကီးကင္ႏွင့္ အာရွေဂၚဖီသုပ္ (BBQ King Prawn with Asian Cabbage Salad)             တစ္ခါတေလ ပုစြန္ဟင္းခ်က္စားရတာ ၿငီးေငြ႕လာတတ္ပါတယ္။ အဆီအႏွစ္ေတြနဲ႔ ထမင္းတဲြစားရတာ အီလယ္လာတဲ့အခါမ်ိဳးေတြ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း လိုက္ဖက္ညီေကာင္းမြန္ေသာ ပုစြန္ကင္နဲ႔ အသီးအရြက္သုပ္ေလးကို မွ်တေသာအာဟာရမ်ားပါဝင္တာေၾကာင့္ လုပ္စားၾကည္လိုက္ဦးေနာ္ . . . ....

ပ်ာယာခတ္ ျပည္ႀကီးငါးခ်က္ (Quick Squid Stewed)

ပ်ာယာခတ္ ျပည္ႀကီးငါးခ်က္ (Quick Squid Stewed)             အလုပ္မ်ားေသာသူမ်ားအတြက္ အျမန္ဆံုးနည္းျဖင့္ ဟင္းတစ္ခြက္ခ်က္နည္းေလးပါ။  အခ်ိန္တိုတို  စားခ်င္ဖြယ္ရာေကာင္းေသာ ဟင္းလ်ာတစ္ခြက္ ျဖစ္ပါတယ္။  စည့္အႀကိဳက္လည္းျဖစ္ၿပီး အားလံုးလည္း ျပန္ခ်က္စားၾကည့္လို႔ရေအာင္ မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ျပည္ႀကီးငါး   –   ၃ဝ က်ပ္သား (အတံုးေသးေသးေလးေတြ ....

Thai Spicy Salad Dressing ႏွင့္ ၾကက္ေတာခ်က္ (Country Style Chicken with Thai Spicy Salad Dressing)

Thai Spicy Salad Dressing ႏွင့္ ၾကက္ေတာခ်က္ (Country Style Chicken with Thai Spicy Salad Dressing)             လြယ္ကူလ်င္ျမန္ ထမင္းၿမိန္ေစေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ကို အာ႐ုံမ်ားစရာမလိုဘဲ Thai Spicy Salad Dressing ျဖင့္ ခ်က္လို႔ရတဲ့နည္းေလး ....

ေကာ္ရည္ေခါက္ဆဲြ (Kaw Yay Khauk Swe)

ေကာ္ရည္ေခါက္ဆဲြ   (Kaw Yay Khauk Swe)             အားလံုးသိၿပီးသားျဖစ္ေသာ ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲေလးက ေခါက္ဆဲြေတြထဲမွာ ငါးပိေထာင္းေလးႏွင့္ တဲြစားရေသာေခါက္ဆဲြဆိုၿပီး လူငယ္ေတြအႀကိဳက္ ခ်ဥ္စပ္ေလးကေတာ့ ဘယ္အခ်ိန္ပဲဆဲြဆဲြ ၿပီးျပည့္စံုေသာ အရသာကို အျမဲခံစားရမွာပါ။ စည့္ရဲ႕ ခ်က္နည္းေလးကို ျပန္လည္မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ေကာ္ရည္လုပ္ရန္) ♦   ေခါက္ဆဲြ   ....

အာရွ ၾကက္သားသုပ္ (Asian Chicken Salad)

အာရွ ၾကက္သားသုပ္ (Asian Chicken Salad)             ဆီကို ေန႔စဥ္အသံုးမ်ားေသာသူမ်ားအတြက္ ဆီမပါဘဲ အရသာရွိရွိစားႏိုင္မယ့္ ၾကက္သားသုပ္ေလးကို မွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ေပါင္   –   ၂ ေပါင္ (ျပဳတ္ထားပါ) ♦   နံနံပင္   –   ၁ စည္း ....

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ႏွင့္ ဘဲသားခ်ိဳစပ္ခ်က္ (Mix Spices Spicy Sweet Duck Curry)

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ႏွင့္ ဘဲသားခ်ိဳစပ္ခ်က္ (Mix Spices Spicy Sweet Duck Curry)             အရသာေလးက ေမ့မရႏိုင္သလို အနံ႔ေလးကလည္း အမွတ္တရျဖစ္ေစေသာ ဘဲသားခ်ိဳစပ္ေလးကို ေခါက္ဆဲြ၊ ထမင္းတို႔ျဖင့္ တဲြစားလို႔လိုက္ဖက္တာေၾကာင့္ အားလံုးအတြက္ ခ်က္စားလို႔ရေအာင္ ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ဆီသတ္ရန္) ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   ....

ပုစြန္ထုပ္ဟင္း (King Prawn Curry)

ပုစြန္ထုပ္ဟင္း (King Prawn Curry)             ပုစြန္ထုပ္ဟင္းဆို ထမင္းဝိုင္းမွာ အားလံုးရဲ႕မ်က္နွာေလးေတြက အျပံဳးႏွင့္အတူ သိပ္ကိုအရသာရွိမယ္ဆိုတဲ့ ယံုၾကည္မႈမ်ား ဇြန္းအဆင္သင့္ျပင္လို႔ ေစာင့္ေနေသာ ပုစြန္ခ်စ္သူမ်ားအတြက္ . . . ။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ဆီသတ္ရန္) ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   –   ၅ ....

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၾကက္ေပါင္ခ်က္ (Chicken Drumsticks with Tomatoes)

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၾကက္ေပါင္ခ်က္ (Chicken Drumsticks with Tomatoes)             ၾကက္ေပါင္ကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးနွင့္ခ်က္ထားတဲ့ အရသာေလးက တစ္မ်ိဳးေလး စားလို႔ေကာင္းပါတယ္။ အီတလီေခါက္ဆဲြ (သို႔) ထမင္း တို႔ျဖင့္လည္း တြဲဖက္စားလို႔ အဆင္ေျပပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ေပါင္   –   ၈ ခု ....