ၾကက္သားႏွင့္ ကန္စြန္းဥ ေရႊဖ႐ံုသီးခ်က္ (Chicken with Sweet Potato and Pumpkin Curry)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine                ၾကက္သားဆိုရင္ အာလူးနဲ႔ ေရာေႏွာၿပီး ခ်က္စားၾကတာမ်ားပါတယ္။ ဒီဟင္းပြဲေလးကေတာ့ အခ်ိဳ၊ အဆိမ့္ အရသာႏွစ္မ်ိဳးႏွင့္ ေပါင္းစပ္ၿပီး ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြကိုလည္း ....

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ႏွင့္ ၾကက္ဥကပ္ကိတ္ (Egg Cupcake with Herbs)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine            မနက္စာအျဖစ္ သံုးေဆာင္လို႔ အဆင္ေျပသလို အဆာေျပအစားအစာအျဖစ္လည္း သံုးေဆာင္လို႔ရပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ၅ လံုး (ကပ္ကိတ္ တစ္ခြက္၊ ....

သဘာဝေမြး ၾကက္အသည္းအျမစ္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္ (Free Range Chicken Giblet with Tomato)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine              ဟိုတယ္မွာ ခ်က္ျဖစ္ခဲ့တဲ့ ဟင္းပြဲေလးပါ။ အာရွႏိုင္ငံသားေတြတင္မက အေနာက္တိုင္းလူမ်ိဳးေတြပါ မွာစားၾကလြန္းလို႔ အားလံုး ခ်က္စားၾကည့္လို႔ရေအာင္ ရွယ္လိုက္ပါ တယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

အာလူးမႈန္႔ေရႊၾကည္ (Potato Semolina Cake)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine                  က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အေထာက္အကူျပဳေသာ အာလူးနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ အာလူးေရႊၾကည္ကိတ္ကို ကိုယ္တိုင္လုပ္ၿပီး ပံုစံခြက္ေလးေတြနဲ႔လွီးကာ ဘူးထဲ လွလွပပထည့္ၿပီး ....

သရက္သီး ပဲပုပ္ေစ့ႏွင့္ ပုစြန္ခ်က္ (Mango with Soybean and Prawn Curry)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine             ပုစြန္၊ သရက္သီးႏွင့္ ပဲပုပ္ေစ့သံုးမ်ိဳးေပါင္းခ်က္ရဲ႕  အရသာ ထူးကဲေကာင္းမြန္ တာေၾကာင့္ ခ်က္ၾကည့္လို္က္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္အေကာင္ႀကီး   –  ၁၀ ေကာင္ (အခြံမခြ်တ္ပါ) သရက္သီးဝင္းေရာင္  –  ၁ ....

ပုစြန္ထမင္းႏွင့္ ထိုင္းအသုပ္ေဆာ့စ္အသုပ္ (Prawn and Rice with Thai Salad Dressing Salad)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           ပုစြန္ကို ေရေႏြးေငြ႕ ျဖင့္ေပါင္းၿပီး ထမင္းႏွင့္အတူတြဲ၍ Thai Salad Dressing ျဖင့္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးအရသာက ဘာမွထပ္ထည့္စရာမလိုဘဲ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အားလံုး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၂ ေယာက္စာ) ပုစြန္  ....

၀က္သားႏွင့္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးခ်က္ (Pork with Bitter Melon Curry)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           ဝက္သားႏွင့္ ၾကက္ဟင္းခါးသီးခ်က္ ေရာခ်က္က အရသာရွိၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစေသာ ဟင္းတစ္ပြဲျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဝက္သံုးထပ္သား  –  ၂၅ က်ပ္သား (အေနေတာ္အတံုး တံုးပါ) ၾကက္ဟင္းခါးသီး  –  ....

ေထာပတ္ခရမ္းႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပုစြန္ေျခာက္ခ်က္ (Butter Eggplant and Tomato with Dried Shrimp)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           ခရမ္းသီးကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ခ်က္ၾကတာ နည္းပါတယ္။ ဒီခ်က္နည္းကေတာ့ ဟင္းအႏွစ္ႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ ထမင္းႏွင့္လူးၿပီး စားလို႔ ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ ဟင္းျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္လို္က္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေထာပတ္ခရမ္းသီး  –  ၂ လံုး (အခြံႏႊာ၊ ....

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ႏွင့္ ကန္းစြန္းဥ ဆိတ္သား (Sweet Potato and Mutton with Spices)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကို ေပါင္းအိုးထဲထည့္ၿပီး ခ်က္ထားလိုက္တာ႐ံုပါပဲ။ အရမ္းအဆင္ေျပတယ္။ ျမန္ၿပီး လြယ္ကူတယ္။ ခ်က္ၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေရခဲ  –  ၁ ခြက္ ဆိတ္႐ိုးႏွင့္အသား  –  ၅၀  က်ပ္သား (အေနေတာ္အတံုး ....

စပါးလင္ ငါးေၾကာ္ (Lemongrass Fried Fish)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           စပါးလင္အရသာျဖင့္ နယ္နပ္ထားေသာ ငါးကို ေၾကာ္လိုက္တဲ့အခ်ိန္မွာ အနံ႔ေမႊးခ်က္ကေတာ့ ခ်က္ခ်င္း ဗိုက္ဆာေစၿပီး စားလိုက္လွ်င္လည္း လူကို လန္းဆန္းေစပါတယ္။ ခ်က္ခ်င္းေၾကာ္ၿပီး ၾကြပ္ၾကြပ္ရြရြေလးစားပါက ပိုၿပီးဆြဲေဆာင္မႈရွိပါတယ္။ ငါးမႀကိဳက္တဲ့သူေတြေတာင္ သြားရည္ယိုေစပါတယ္။ လြယ္ကူပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ....