ၾကက္တစ္ေကာင္လံုးခ်က္ (Whole Chicken Curry)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           အခုေခတ္မွာ အခ်ိန္လုၿပီး အလုပ္လုပ္ၾကရေတာ့ ျမန္ျမန္က်က္မယ့္ ၾကက္အသားတံုးကိုပဲ ေရြးဝယ္တတ္ၾကပါတယ္။ ၾကက္တစ္ေကာင္လံုးကိုဝယ္ၿပီး ေျခေထာက္မွေခါင္း အစအဆံုး ခ်က္လိုက္ပါ။ မိသားစုအားလံုး သူႀကိဳက္တာကို သူေရြးစားၿပီး ေပ်ာ္ေစရမယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္  ....

ေက်ာက္ေက်ာႏွင့္ သံပရာအုန္းႏို႔ (Agar Agar with Lime & Coconut Milk)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာကလည္း အုန္းႏို႔ပါမွ စားေကာင္းတာဆိုေတာ့ အုန္းသီးအုန္းႏို႔စားရင္ သတိထားရမယ့္ သူေတြအတြက္ သံပရာရည္ထည့္လို႔ ခ်ဥ္ဆိမ့္ေလး လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ေက်ာက္ေက်ာဗန္း ၈ x ၈ လက္မအက်ယ္) သံပရာ ....

ခ်ိစ္စံု Tortilla ပီဇာ (Various Cheese Tortilla Pizza)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ႏွစ္ကုန္ေတာ့မယ္ဆိုေတာ့ အားလံုးပဲ  အလုပ္ေတြ႐ႈပ္ေနၾကေသာသူမ်ားအတြက္  ျမန္ဆန္ၿပီး အရသာရွိတဲ့ ပီဇာကို အိမ္မွာရွိတဲ့သူေတြ တစ္ေယာက္ကို တစ္ခ်ပ္သာ လုပ္ေကြ်းလိုက္ရင္ အျပံဳးေလးေတြကိုယ္စီနဲ႔ ေက်နပ္ၾကမွာပါ။ လုပ္စားျဖစ္ေအာင္ လုပ္စားၾကည့္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (တစ္ေယာက္စာ) ....

ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ႏွင့္ ၾကက္အူခ်က္ (Curry Leave Chicken Intestine Curry)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ၾကက္အူႀကိဳက္ၾကသူမ်ားအတြက္  ၾကက္အူဟင္းေကာင္းေလး တစ္ခြက္ စားႏိုင္ေစရန္ ရည္ရြယ္ၿပီး ပံုစံတစ္မ်ိဳးေလးနဲ႔ တင္ဆက္ ေပးလိုက္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူ  –  ၃၀ က်ပ္သား ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ....

စုေပါင္းညီညာ ဗ်ဲစပ္သုပ္ (Pulu Corn & Ginger with Pickle Tea Leave Salad)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           လက္ဖက္၊ ခ်င္း၊ ေျပာင္းဖူးကို ခ်ဥ္စပ္သုပ္ၿပီး ထမင္းျဖဴပူပူျဖင့္သာ တြဲစားလိုက္ရင္ ထမင္းအိုးေတာင္ ေျပာင္သြားမယ္။ စားလို႔ရပ္မရတဲ့ အသုပ္ျဖစ္တာေၾကာင့္ စည္သုပ္စားတဲ့ နည္းေလးကို ျပန္လည္မွ်ေဝပါရေစရွင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား လက္ဖက္ေထာင္းရန္ လက္ဖက္သား  ....

ပဲပုပ္ေစ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ့စ္ မုန္လာဥနီသုပ္ (Soy Bean and Tomato Sauce Carrot Salad)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ပင္ပန္းႏြမ္းနယ္ၿပီး ဟင္းခ်က္ဖို႔ အခ်ိန္မေပးႏိုင္သူေတြအတြက္ တစ္ပြဲတည္းနဲ႔ က်န္းမာေရးအတြက္လည္း ေကာင္းမြန္ၿပီး တင္းတိမ္ ျပည့္ဝေသာအရသာကို ေပးစြမ္းႏိုင္တဲ့ အသုပ္ပါ။ စည္ အျမဲသုပ္စားျဖစ္တဲ့အသုပ္ပါ။ အမည္မ်ားစရာလည္း မလိုဘူး။ စားေကာင္းလို႔ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ပါေနာ္။ ....

ၾကက္ေပါင္ မာလာေဆာ့စ္ကင္ (Chicken Thigh Marinated with Mala Sauce Grill)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           အိမ္မွာ သူငယ္ခ်င္းအေပါင္းအသင္းေတြ၊ မိသားစုေတြ စုေပါင္းစုေဝးၿပီး အကင္လုပ္စားၾကမယ္ဆိုရင္ မာလာေဆာ့စ္ႏွင့္ နယ္ႏွပ္ထားေသာ ၾကက္သားကို ပူပူစပ္စပ္ အရသာႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့သူမ်ား လုပ္စားၾကဖို႔ မေမ့နဲ႔ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေပါင္  –  ၃ ....

ပါစတာအလိမ္ႏွင့္ ၾကက္သားလံုး (Spirals Pasta with Chicken Meat Ball)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ပါစတာအလိမ္ႏွင့္ ၾကက္သားလံုးကို တစ္ခါတေလ အခုလို အေျပာင္းအလဲအရသာျဖင့္ အိမ္သားေတြအတြက္ ခ်က္ေကြ်းလိုက္ေနာ္။ စိတ္ခ် က်ိန္းေသႀကိဳက္သြားေစရမယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၄၈၀ ဂရမ္ (ေတာက္ေတာက္စဥ္း) ၾကက္သြန္ျဖဴ  ....

ၾကက္ဥ လက္ဖက္အၾကြပ္ေၾကာ္ (Crispy Pickle Tea Leave and Egg Fried)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ၾကက္ဥ လက္ဖက္ခ်ဥ္စပ္ အၾကြပ္ေၾကာ္။ ဆန္းတယ္ေနာ္။ ထူးျခားတဲ့ အရသာ အသစ္တစ္ခုျဖစ္သလို မနက္ပိုင္း လက္ဖက္ထမင္းႏွင့္ ၾကက္ဥေၾကာ္စားတတ္သူေတြအတြက္ အသစ္တစ္ဖန္ ျပန္လည္တီထြင္ထားတဲ့ ၾကက္ဥလက္ဖက္ေၾကာ္ေလးပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ....

ခ်င္း အိုးမလက္ (Ginger Omelet)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ခ်င္း အိုးမလက္ကို မနက္စာ၊ ေန႔လယ္ခင္း အဆာေျပႏွင့္ ညလယ္စာ လုပ္စားလို႔ အဆင္ေျပေစေသာ အိုးမလက္ပါ။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။ ႀကိဳက္သြားေစရမယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ၃ လံုး ....