အာလူးမႈန္႔ေရႊၾကည္ (Potato Semolina Cake)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အေထာက္အကူျပဳေသာ အာလူးနဲ႔လုပ္ထားတဲ့ အာလူးေရႊၾကည္ကိတ္ကို ကိုယ္တိုင္လုပ္ၿပီး ပံုစံခြက္ေလးေတြနဲ႔လွီးကာ ဘူးထဲ လွလွပပထည့္ၿပီး အဘိုးအဘြား၊ မိဘ၊ ဆရာသမားမ်ားကို ကန္ေတာ့မယ္ဆိုရင္ သိပ္ကို ႀကိဳက္ ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။ အခ်ိဳေလွ်ာ့ထားလို႔ လူႀကီးမ်ားအတြက္ ....

ပဲပုပ္ခ်င္းအႏွစ္ႏွင့္ ခရမ္းသီးေၾကာ္ (Fried Eggplant with Soybean Paste with Ginger)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine              ခရမ္းသီးကို ပဲပုပ္ခ်င္းအႏွစ္ျဖင့္ အခ်ိန္ေပးစရာမလိုဘဲ အရသာရွိၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစေသာ ဟင္းတစ္ခြက္ကို အားလံုးသေဘာက် ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၂ ေယာက္စာ) ခရမ္းသီး  –  ၂ လံုး (အခြံႏႊာ၊ ....

မရန္းသီးမွည့္ႏွင့္ ငါးနီတူေျခာက္အစပ္ေၾကာ္ (Ripe Marian with Dried Anchovy Spicy Fried)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine              ယခုလို မိုးတြင္းအခ်ိန္အခါမွာ ခ်ဥ္ငန္စပ္နဲ႔ ထမင္းၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္း တစ္ခြက္ပါ။ မရန္းသီးမွည့္အစား သရက္သီးမွည့္ကို အစားထိုး ခ်က္လို႔လည္း ရပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မရန္းသီးမွည့္  –  ၁၀  လံုး ....

သရက္သီးကိတ္မုန္႔ (Mango Cake)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           သရက္သီးႀကိဳက္သူမ်ားအတြက္ လြယ္လြယ္ကူကူလုပ္စားလို႔ရမယ့္ ကိတ္မုန္႔ေလး ရွယ္လိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ႏြားႏို႔  –  ၁/၄ ခြက္ (မုန္႔လုပ္ရန္ တိုင္းေသာခြက္) ဂ်ံဳမႈန္႔  –  ၁  ၁/၂ ခြက္ သရက္သီးမွည့္   ....

ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ပဲျပားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းနက္ ေဆာ့စ္ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ (Chicken Sausage and Bean Curd with Black Pepper Sacuse Stir Fried Noodle)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           အျခား မည္သည့္အရသာေတြ၊ ေဆာ့စ္ေတြ ထပ္ထည့္စရာမလိုဘဲ Black Pepper Sauce  နဲ႔ေၾကာ္တဲ့အရသာက ၿပီးျပည့္စံုတဲ့အရသာကို ေကာင္းမြန္ရရွိေစပါတယ္။ ေၾကာ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူေခ်ာင္း  –  ၃ ေခ်ာင္း ....

ၾကက္သားႏွင့္ ကန္စြန္းဥ ေရႊဖ႐ံုသီးခ်က္ (Chicken with Sweet Potato and Pumpkin Curry)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine                ၾကက္သားဆိုရင္ အာလူးနဲ႔ ေရာေႏွာၿပီး ခ်က္စားၾကတာမ်ားပါတယ္။ ဒီဟင္းပြဲေလးကေတာ့ အခ်ိဳ၊ အဆိမ့္ အရသာႏွစ္မ်ိဳးႏွင့္ ေပါင္းစပ္ၿပီး ဗီတာမင္ဓာတ္ေတြကိုလည္း ....

ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ႏွင့္ ၾကက္ဥကပ္ကိတ္ (Egg Cupcake with Herbs)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine            မနက္စာအျဖစ္ သံုးေဆာင္လို႔ အဆင္ေျပသလို အဆာေျပအစားအစာအျဖစ္လည္း သံုးေဆာင္လို႔ရပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ၅ လံုး (ကပ္ကိတ္ တစ္ခြက္၊ ....

သဘာဝေမြး ၾကက္အသည္းအျမစ္ႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္ (Free Range Chicken Giblet with Tomato)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine              ဟိုတယ္မွာ ခ်က္ျဖစ္ခဲ့တဲ့ ဟင္းပြဲေလးပါ။ အာရွႏိုင္ငံသားေတြတင္မက အေနာက္တိုင္းလူမ်ိဳးေတြပါ မွာစားၾကလြန္းလို႔ အားလံုး ခ်က္စားၾကည့္လို႔ရေအာင္ ရွယ္လိုက္ပါ တယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

အာလူးမႈန္႔ေရႊၾကည္ (Potato Semolina Cake)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine                  က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အေထာက္အကူျပဳေသာ အာလူးနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ အာလူးေရႊၾကည္ကိတ္ကို ကိုယ္တိုင္လုပ္ၿပီး ပံုစံခြက္ေလးေတြနဲ႔လွီးကာ ဘူးထဲ လွလွပပထည့္ၿပီး ....

သရက္သီး ပဲပုပ္ေစ့ႏွင့္ ပုစြန္ခ်က္ (Mango with Soybean and Prawn Curry)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine             ပုစြန္၊ သရက္သီးႏွင့္ ပဲပုပ္ေစ့သံုးမ်ိဳးေပါင္းခ်က္ရဲ႕  အရသာ ထူးကဲေကာင္းမြန္ တာေၾကာင့္ ခ်က္ၾကည့္လို္က္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပုစြန္အေကာင္ႀကီး   –  ၁၀ ေကာင္ (အခြံမခြ်တ္ပါ) သရက္သီးဝင္းေရာင္  –  ၁ ....