ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ရန္ကုန္၏ ေႏြဦးပြဲေတာ္ႏွင့္ ခ်စ္သူမ်ားေန႔ ဆင္ႏႊဲက်င္းပျခင္း

          ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ ရန္ကုန္တြင္ ေႏြဦးပြဲေတာ္ျဖင့္ ဝက္ႏွစ္အခါသမယကို ႀကိဳဆိုျခင္းႏွင့္ ခ်စ္သူမ်ားေန႔ အထူး Packages အစီအစဥ္မ်ားကို ဆင္ႏႊဲက်င္းပခဲ့ပါတယ္။ ေႏြဦးပြဲေတာ္အေနနဲ႔ ေဖေဖာ္ဝါရီလ ၅ ရက္ေန႔မွာ ကံေကာင္းျခင္း၊ က်န္းမာျခင္းႏွင့္ ခ်မ္းသာျြကယ္ဝျခင္းတို႔အတြက္ ဆုမြန္ေကာင္းျပဳၿပီး မိတ္ဆံုညစာစားပြဲမ်ားကို က်င္းပၿပီး ႀကိဳျခင္းက အစဥ္အလာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဆီဒိုးနားဟိုတယ္ ရန္ကုန္အေနနဲ႔ ....

ဓာတ္ေျမဩဇာသံုးစြဲျခင္းႏွင့္ ဆက္စပ္ေနေသာ က်န္းမာေရးျပႆနာမ်ား

by ေဒါက္တာလွၾကည္ for Food Magazine           ေသာက္ေရသန္႔ကို တြင္တြင္က်ယ္က်ယ္ ေသာက္သံုးေနတဲ့ ဒီေခတ္မွာ ျပည္သူေတြရဲ႕ က်န္းမာေရးဗဟုသုတ၊ သန္႔ရွင္းေရးဗဟုသုတေတြကို အထင္မေသးရဲပါဘူး။ ဆပ္ျပာႏွင့္ လက္ကို သန္႔ရွင္းေအာင္ စနစ္တက် ေဆးေၾကာေလ့ရွိတဲ့ အက်င့္က ဝမ္းပ်က္ဝမ္းေလွ်ာအစရွိတဲ့ ကူးစက္ေရာဂါေတြသာမက အသက္႐ွဴလမ္းေၾကာင္း ကူးစက္တဲ့ေရာဂါေတြကိုပင္ ထိထိေရာက္ေရာက္ကာ ....

ျမန္မာ့ၾကယ္ပဲ ႀကိတ္ဖတ္ျဖင့္ အာဟာရျဖည့္စြက္ ဘီစကြတ္ႏွင့္ ကိတ္မုန္႔ျပဳလုပ္ျခင္း

by စီစီ၀င္း၊ ဆုလြင္ထိုက္ for Food Magazine           ျမန္မာႏိုင္ငံ၏ ၾကယ္ပဲဆီထုတ္လုပ္ေသာလုပ္ငန္းမွ ေဘးထြက္ပစၥည္း (စြန္႔ပစ္) မွ တန္ဖိုးရွိေသာထုတ္ကုန္ (Value-added Product) ရရွိရန္အတြက္ သုေတသနျပဳ စမ္းသပ္ခဲ့သည္။ ျမန္မာျပည္မွ ထြက္ရွိေသာ ၾကယ္ပဲအေစ့အား သိပၸံနည္းက် မ်ိဳး႐ိုးကို ေလ့လာဆန္းစစ္ခဲ့ရာတြင္ ေအာက္ပါအတိုင္း ....

မုန္႔စိမ္းေပါင္း

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္  –  ၁ ျပည္ ထန္းလ်က္  –  ၅၀ က်ပ္သား ဆား  –  အနည္းငယ္ ျပဳလုပ္နည္း ၁။       ဆန္ ၁ ျပည္ကို ဆန္အစိမ္းမႈန္႔ျဖစ္ေအာင္ ႀကိတ္ပါ။ ႀကိတ္ ....

အားလံုးအတြက္ ရင္ခုန္စရာ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွ ပစၥည္းမ်ားကို အသံုးျပဳနည္းအေၾကာင္း သံေခ်းတက္ေနေသာ မီးဖိုေခ်ာင္သံုး ပစၥည္းေလးမ်ားအေၾကာင္း (The Effects of Eating From Rusted Utensils)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           မီးဖိုေခ်ာင္ အသံုးအေဆာင္ ပစၥည္းအမ်ားစုကို သံထည္၊ ေၾကြရည္သုတ္၊ ဒန္သတၲဳမ်ားျဖင့္ အသံုးျပဳေလ့ရွိၾကပါတယ္။ အဲဒီအထဲကမွ လူအမ်ားစုဟာ မီးဖိုေခ်ာင္ထဲ အသံုးျပဳတဲ့ ပစၥည္းမ်ားကို အသံုးတည့္လွ်င္ၿပီးေရာ၊ အသံုးအေဆာင္ပစၥည္းမ်ား သံုးလို႔ရလွ်င္ ၿပီးေရာျဖင့္သာ ....

မုန္႔ဗိုင္းေတာင့္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine အေရအတြက္  –  ၁၅၊ ၂၀ ပြဲ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္  –  ႏို႔ဆီဘူး ၄ လံုး ဗိုလ္ကိတ္ပဲ  –  ဘူးတစ္ဝက္ ဆား  –  အနည္းငယ္ ျပဳလုပ္နည္း ၁။       ဆန္ ....

အဆစ္အျမစ္ေရာင္ ေဝဒနာရွင္မ်ားအတြက္ စားသံုးသင့္သည့္ အစားအစာမ်ား (၁)

by ေဒါက္တာညီညီေက်ာ္ for Food Magazine           အဆစ္အျမစ္ေရာင္ ေဝဒနာရွင္မ်ားအေနနဲ႔ ေရာင္ရမ္းတာကို သက္သာေစမယ့္ အစားအစာေတြကို အဓိကထားၿပီး ေရြးခ်ယ္စားသံုးေပးဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ စားသံုးသင့္ေသာ ဆီအမ်ိဳးအစားမ်ား           ဆီဆိုရင္ေတာ့ အမ်ားသိတဲ့အတိုင္း ျပည့္ဝဆီ (Saturated Fat) ႏွင့္ မျပည့္ဝဆီ (Unsaturated ....

စားဖိုေဆာင္သံုးကိရိယာမ်ားႏွင့္ ဆက္စပ္ပစၥည္းမ်ားအား သန္႔စင္ျခင္းႏွင့္ ထိန္းသိမ္းျခင္း

by Chef Sunny for Food Magazine           ျမန္မာစားဖိုမွဴးမ်ားအတြက္ လုပ္ငန္းခြင္ “Myanmar Chefs Development Centre’’ ရဲ႕ “Chefs Education Page’’ မွာ လစဥ္ ေဖာ္ျပေပးေနပါတယ္။ ဒီလမွာလည္း ျမန္မာႏိုင္ငံအပါအဝင္ အာဆီယံအဖြဲ႕ဝင္ႏိုင္ငံတိုင္းမွာ သင္ၾကားလိုက္နာေနၿပီး ခရီးသြားလုပ္ငန္းႏွင့္ ....

ေျမပဲယိုႏွင့္ ႏွမ္းပ်စ္

“ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္   အာဟာရ” ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္-             ယခုလအတြက္ “ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” အခန္းမွာေတာ့ ျမန္မာ့႐ိုးရာ သေရစာမုန္႔မ်ားစြာရွိတဲ့အထဲက “ေျမပဲယိုႏွင့္ႏွမ္းပ်စ္” တို႔ရဲ႕ အာဟာရတန္ဖိုးမ်ားအေၾကာင္း တင္ျပဖို႔ စီစဥ္ထားပါတယ္။ ပထမဆံုး ေျမပဲယို ျပဳလုပ္စားသံုးမႈမ်ားအေၾကာင္းကို ေရးသားတင္ျပမွာျဖစ္ပါတယ္။ ေျမပဲယိုကိုေတာ့ စာ႐ႈသူမ်ား ျမင္ဖူး၊ ၾကားဖူး၊ စားဖူးၾကလိမ့္မယ္လို႔ ....

မီးဖိုေခ်ာင္သံုးပစၥည္းအမ်ိဳးမ်ိဳး အပိုင္း (၆)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine           မီးဖိုေခ်ာင္ထဲမွာ လိုအပ္တဲ့ပစၥည္းေလးေတြအေၾကာင္း ေရးလာခဲ့တာ အခုဆိုရင္ ေတာ္ေတာ္ေလးလည္း စံုေနပါၿပီ။ ဒီတစ္ႀကိမ္ေရးၿပီးရင္ေတာ့ ယခုက႑ကို ရပ္ထားလိုက္ပါဦးမယ္။ တျခားအရာေလးေတြ ေရးစရာေပၚလာလို႔ပါ။ အခု တင္ျပေပးမွာကေတာ့ 41. ....