ၾကက္ေတာက္ေတာက္စဥ္းႏွင့္ အသီးအရြက္ေၾကာ္ (Ground Chicken with Vegetable Stir Fried)

ၾကက္ေတာက္ေတာက္စဥ္းႏွင့္ အသီးအရြက္ေၾကာ္ (Ground Chicken with Vegetable Stir Fried)           စံုလင္ေသာဗီတာမင္ အာဟာရကို ရရွိေစမယ့္ အသီးအရြက္ေၾကာ္ျဖစ္ပါတယ္။ အားလံုးေၾကာ္စားလို႔ ရေအာင္ မွ်ေဝလိုက္္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ေတာက္ေတာက္စဥ္း   –   ၃ဝ က်ပ္သား ♦   ၾကက္သြန္ျဖဴ   ....

“Sour Cream Coffee Cake” (ဒိန္ခ်ဥ္ေကာ္ဖီကိတ္)

“Sour Cream Coffee Cake” (ဒိန္ခ်ဥ္ေကာ္ဖီကိတ္)           ဒိန္ခ်ဥ္ကိတ္မုန္႔ကို လြန္ခဲ့တဲ့ ႏွစ္ေတြတုန္းက လုပ္ျပခဲ့ပါတယ္။ စားေကာင္းလြန္းလို႔ တခ်ဳိ႕ ကြၽန္ေတာ့္အြန္လုိင္း တပည့္ေတြ ေရာင္းခ်ၾကတာကို ျမင္ေတြ႕ရပါတယ္။ အတိုင္းထက္အလြန္ ဝမ္းသာမိပါတယ္။ ဒီအခါေတာ့ ေကာ္ဖီကိတ္ ဒီဇိုင္းမ်ဳိးနဲ႔ အရသာတစ္မ်ဳိးျဖစ္ေအာင္ လုပ္ျပလိုက္တယ္။ ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ....

ငါးေၾကာ္ႏွင့္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲငံျပာရည္ေဆာ့စ္

ငါးေၾကာ္ႏွင့္ ခ်င္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပဲငံျပာရည္ေဆာ့စ္ (Fried Fish With Crispy Ginger, Garlic & Chilipadi) ဒီငါးေၾကာ္ဟင္းကို ကြာလမ္လာပူမွာေနစဥ္က ခ်က္စားျဖစ္ခဲ့တဲ့ဟင္းပါ။  အျပင္ထြက္စားၿပီဆိုရင္လည္း petalingjaya ကတ႐ုတ္အစားအစာ အိမ္ခ်က္ေလးေတြကို သီးသန္႔ေရာင္းတဲ့ ဆိုင္ေလးမွာလည္း ဒီငါးေၾကာ္ဟင္းေလးကို မွာစားျဖစ္တာမ်ားပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္တို႔ျမန္မာဟင္းမွာ ငါးေၾကာ္ႏွပ္ဆုိရင္ ....

သက္သတ္လြတ္ပဲလိပ္ျပာေခါက္ဆြဲ

သက္သတ္လြတ္ပဲလိပ္ျပာေခါက္ဆြဲ           သက္သတ္လြတ္ပဲလိပ္ျပာေခါက္ဆြဲေလးဟာ ခ်က္ျပဳတ္ရလြယ္ကူၿပီး အရသာလည္းရွိတာမို႔ သက္သတ္လြတ္ သံုးေဆာင္သူမ်ား အတြက္ အဆင္ေျပအာဟာရျဖစ္ေစတဲ့ ေခါက္ဆြဲျဖစ္ပါတယ္။ ခ်က္နည္းေလးမ်ွေဝေပးၿပီး ေတာင္ႀကီးထြက္စားစရာမ်ားပါ ပို႔ေပးလာတဲ့ ညီမယြန္းဖူးကိုလည္း ေက်းဇူးအထူးပါ။ ခ်က္ျပဳတ္ရလြယ္ကူၿပီး အရသာထူးတဲ့ ပဲလိပ္ျပာေခါက္ဆြဲခ်က္နည္းေလးကို ျပန္လည္မွ်ေဝေပး လိုက္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္း (၅ပြဲစာ) ♦   ....

Grill Beef Tenderloin Steak (အမဲမိုးခိုသားကင္)

Grill Beef Tenderloin Steak (အမဲမိုးခိုသားကင္)           အမဲမိုးခိုသားကင္ကေတာ့ အေနာက္တိုင္း အစားအစာေလးပါ။ အဓိကစားတဲ့ သူေတြကေတာ့ ျပင္သစ္လူမ်ဳိးေတြပါပဲ။ ညစာေတြမွာဆို ထမင္းစားစရာမလိုဘဲ ဒီအမဲမိုးခိုသားကင္ စားလိုက္တာနဲ႔ အဆင္ေျပသြားပါၿပီ။ ဒါေၾကာင့္ Hotel Restaurant ႏွင့္ Finedining ေတြမွာ မျဖစ္မေန ေရာင္းၾကရတာေပါ့။ ....

ခ်ာပါတီမာကီ (Chapatti Maki)

ခ်ာပါတီမာကီ (Chapatti Maki)     ဂ်ပန္မာ့ကီလိပ္လုပ္နည္းကို အသင့္စားခ်ာပါတီျပားနဲ႔ျပန္လည္ ဆန္းသစ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ အတြင္းမွာထည့္လိပ္မယ့္ပစၥည္းေတြကို ႏွစ္သက္သလိုေျပာင္းၿပီး သံုးလို႔ရပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ကေတာ့ အလြယ္ဝယ္လို႔ရတဲ့ ဂ်ပန္ပဲငါးပိေဆာ့စ္ နဲ႔ ပဲငံျပာရည္ကိုသံုးေပးထားပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   အသင့္စားခ်ာပါတီျပား   –   ၆ ခု ♦   ကဏန္းသားေခ်ာင္း   –   ....

အေတြးပြားရင္းခ်က္စုိ႔ဟင္း

အေတြးပြားရင္းခ်က္စုိ႔ဟင္း ဇန္နဝါရီလမွာေတာ့  ဆရာမနန္းစန္းစန္းေအးက ဒၾကက္သားခရမ္းခ်ဥ္သီးအဆာသြတ္ အပါအဝင္ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္ (၇)မ်ဳိးကို စီစဥ္ထားပါတယ္။ အဆိုပါ ဟင္းလ်ာအတြဲအစပ္မ်ားကေတာ့ – ၁။      ငါးေျခာက္႐ိုးခရမ္းသီးႏွပ္၊ ငါးသလဲထိုးေၾကာ္၊ ငါးပိေရွာက္သီးသုပ္၊ မုန္လာပင္ေပါက္ေၾကာ္၊ ၂။      ဝက္နံ႐ိုးပဲငါးပိႏွပ္၊ အာလူးေထာင္းေၾကာ္၊ မုန္ညင္းဖူးျပဳတ္သုပ္၊ ေဂြးသီးငါးပိခ်က္၊ ၃။      ဆိတ္သားကုလားပဲဟင္း၊ သခြားသီးအလံုးႀကီးျခစ္သုပ္၊ ဟင္းႏုနယ္ရြက္ေၾကာ္၊ ....

Savory Wild

Savory Wild             ေမာ့ေတးလ္အေနနဲ႔ ေနာက္ဆံုးတစ္ခုက်န္တာကေတာ့ Savory Wild ပဲျဖစ္ပါတယ္။ လတ္ဆတ္တဲ႔ သစ္သီးေတြနဲ႔သာ ေဖ်ာ္စပ္ထားတာမို႔ သစ္သီးႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့သူေတြအတြက္ကေတာ့ အႀကိဳက္ေတြ႕ေစမွာပါ။ ပူေလာင္ျပင္းရွတဲ႔ ေန႔လယ္ေန႔ခင္း ရာသီဥတုအတြက္လည္း အထူးေကာင္းမြန္ၿပီး လုပ္ရတာလည္း လြယ္ကူတာမို႔ အိမ္မွာေနရင္း အလြယ္တကူ ေဖ်ာ္ေသာက္လို႔ရပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ....

Asian Style Breakfast Sweet Potato Muffin

Asian Style Breakfast Sweet Potato Muffin             Muffin ကိုေတာ့ ဥေရာပႏိုင္ငံေတြမွာ မနက္စာအေနနဲ႔ ေကာ္ဖီ၊ စြပ္ျပဳတ္တို႔နဲ႔ တြဲစားၾကတာျဖစ္ၿပီးေတာ့ Cup Cake ဆိုဒ္ေလာက္ပဲ ရွိပါတယ္။ ဆုျမတ္ကေတာ့ အာရွစတိုင္ေလးလည္းျဖစ္ေအာင္၊ ျမန္မာပါးစပ္နဲ႔လည္း အဆင္ေျပေအာင္ ကန္စြန္းဥ Muffin ကို ....

Salmon and Tomato Curry (ေဆာလ္မြန္ငါးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကာလီ)

Salmon and Tomato Curry (ေဆာလ္မြန္ငါးနဲ႔ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကာလီ)             London လန္ဒန္ေရာက္တုန္းက စားခဲ့ဖူးတဲ့ Salmon ငါးဟင္းတစ္မ်ဳိးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏိုင္ႏိုင္နဲ႔ Curry ပံုစံလုိမ်ဳိး ခ်က္ျပထားတာမို႔ ကိုယ္တိုင္စမ္းၾကည့္ၿပီး ခ်က္စားသင့္တဲ့ Fine Dining Meal Fusion တစ္မ်ဳိးပါ။ ►   လိုအပ္ပစၥည္းမ်ား ....