“ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္   အာဟာရ” သစ္ေတာ္သီး

by ေဒၚဆန္းဆန္းဦး for Food Magazine ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္-           ဒီလအတြက္ “ျမန္မာ့႐ုိးရာအစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” အခန္းမွာေတာ့ မုိးရာသီစာ သီးႏွံတစ္မ်ဳိးျဖစ္တဲ့ “သစ္ေတာ္သီး”ရဲ႕  အာဟာရတန္ဖုိးမ်ားအေၾကာင္းကုိ ေရးသား တင္ျပဖုိ႔ စီစဥ္ထားပါတယ္။           သစ္ေတာ္သီးမွာ အ႐ုိင္းမ်ဳိးနဲ႔ အယဥ္မ်ဳိးဆုိၿပီး အၾကမ္းအားျဖင့္ (၂) ....

စားဖိုေဆာင္သံုး ကိရိယာမ်ားႏွင့္ ဆက္စပ္ပစၥည္းမ်ားအား သန္႔စင္ျခင္းႏွင့္ ထိန္းသိမ္းျခင္း (၆)

by Chef Sunny for Food Magazine           ျမန္မာစားဖိုမွဴးမ်ားအတြက္ လုပ္ငန္းခြင္ လက္ေတြ႕အသံုးခ်ပညာရပ္မ်ားကို “Myanmar Chefs Development Centre” ရဲ႕ “Chefs Education Page” မွာ လစဥ္ ေဖာ္ျပေပးေနပါတယ္။ ဒီလမွာလည္း ျမန္မာႏိုင္ငံအပါအဝင္ အာဆီယံအဖြဲ႕ဝင္ႏိုင္ငံတိုင္းမွာ သင္ၾကားလိုက္နာေနၿပီး ....

သာဂူက်ိဳ (မုန္႔ၾကာေစ့)

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           သာဂူက်ိဳေလးက ကေလး၊ လူႀကီးလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့အျပင္ ျပဳလုပ္ရတာလည္း သိပ္မခက္ခဲတာေၾကာင့္ လုပ္စားၾကည့္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ၃၅ က်ပ္သား ထန္းလ်က္  –  ၇၅ က်ပ္သား ေရႊကန္စြန္းဥ  –  ၅၀ ....

Taste Korea Mushroom in Myanmar

          Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation ၏ လတ္ဆတ္သည့္ ကိုရီးယားႏုိင္ငံထုတ္ မႈိထုတ္ကုန္မ်ားကို Citymart Supermarket, Ocean Supercenter ႏွင့္ Marketplace တုိ႔တြင္ စားသုံးသူမ်ား ကိုယ္တုိင္ျမည္းစမ္းႏိုင္ေစရန္ Tasting Event ကို ဧၿပီလ ၂၂ ....

ေနရာသစ္တြင္ က်င္းပမည့္ အစားအေသာက္ႏွင့္ ဟိုတယ္လုပ္ငန္းဆိုင္ရာ ကုန္သြယ္မႈျပပြဲ (၂၀၁၉)

          အစားအစာႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာ၊ ဟိုတယ္၊ မုန္႔ဖုတ္လုပ္ငန္း၊ စားေသာက္ဆုိင္ႏွင့္ အစားအစာ၀န္ေဆာင္မႈဆုိင္ရာ ကိရိယာမ်ား၊ ေထာက္ကူပစ္ၥည္းမ်ားႏွင့္ ၀န္ေဆာင္မႈ မ်ားအတြက္ ဆ႒မအႀကိမ္ေျမာက္အျဖစ္ က်င္းပမည့္ ႏုိင္ငံတကာျပပြဲႀကီးျဖစ္သည့္ Food & Hotel Myanmar (FHMM) 2019 ကုိ ရန္ကုန္ၿမဳိ႕လယ္မွ လာေရာက္ရန္ ပုိမုိလြယ္ကူသည့္ ေနရာသစ္ျဖစ္ၿပီး ....

ေရာင္စံုသာဂူလံုး

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ကေလးေတြလည္းႀကိဳက္၊ လူႀကီးေတြလည္း ႏွစ္သက္တဲ့ ေရာင္စံုသာဂူလံုးေလးကို သံုးေဆာင္ရင္း သႀကၤန္တြင္းကို ျဖတ္သန္းလိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ၅၀ က်ပ္သား သၾကား  –  ၅၀ က်ပ္သား ေဖ်ာ္ရည္စံု  –  အနည္းငယ္စီ ....

မုန္႔လက္ေကာက္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine ႐ံုးပိတ္ရက္လို အားတဲ့ရက္ေတြမွာ မိသားစုနဲ႔ ျမန္မာမုန္႔ေတြ လုပ္စားရင္း အခ်ိန္ကို ကုန္ဆံုးလိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာက္ညႇင္း  –  ၁ ျပည္ ၃ လံုး ဆန္ေခ်ာ  –  ၁ လံုး ထန္းလ်က္  –  ....

မုန္႔ကြ်ဲသည္း

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ျမန္မာ့႐ိုးရာ မနက္ခင္းစာအတြက္ အိအိေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ မုန္႔ကြ်ဲသည္းေလးပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ၾကမ္း  –  ၃ လံုး ထန္းလ်က္  –  ၅၀ က်ပ္သား ေရ  –  ႏို႔ဆီဘူး ၁၀ ဘူး ....

ကေလးေတြ အစာေကြ်းရ ခက္တာကို ဘယ္လို ေျဖရွင္းၾကမလဲ

by ေဒါက္တာ ညီညီေက်ာ္ for Food Magazine           ကေလး မိဘေတြရဲ႕ အျဖစ္ခ်င္ဆံုးဆႏၵကို ေျပာပါဆိုရင္ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားကေတာ့ မိမိကေလး အစားေကြ်းရ လြယ္ေစခ်င္တာပါပဲ။ တကယ့္ တကယ္တမ္းလည္း ကေလးကို အစာေကြ်းတဲ့ေနရာ နည္းစနစ္မက်ရင္ အခ်ိန္ကုန္ လူပင္ပန္းၿပီး အရာမယြင္းတာေတြလည္း ၾကံဳေတြ႕ရတတ္ပါတယ္။           ....

“ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာႏွင့္ အာဟာရ” ငါးေျမြထိုး

by ဆန္းဆန္းဦး for Food Magazine ခ်စ္စြာေသာ စာ႐ႈသူမ်ားရွင္-           ျမန္မာႏိုင္ငံဟာ ေျမသယံဇာတမ်ားျဖစ္တဲ့ ေက်ာက္စိမ္း၊ နီလာ၊ ပတၲျမား၊ ေရနံ စတဲ့ တြင္းထြက္ပစၥည္းမ်ား ေပါျြကယ္ဝသလို ငါးေရႊ၊ ငါးပါးနီ၊ ငါးကြမ္းရွပ္၊ ငါးမုတ္ စတဲ့ ပင္လယ္ျပင္က ရရွိတဲ့ ေရငန္ငါးမ်ားအျပင္ ....