ၾကက္ဆီဖူးၾကြပ္ခ်ဥ္စပ္ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဆီဖူးေၾကာ္ရန္ ၾကက္ဆီဖူး  –  ၁၀ ခုခန္႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ  –  ၃ ႁမႊာ ဆား  –  အနည္းငယ္ ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း င႐ုတ္ေကာင္း  –  ....

မန္က်ည္းသီးစိမ္းင႐ုတ္သီးေထာင္း ခ်ဥ္စပ္ႏွင့္ ပဲၾကာဆံသုပ္ (Bean Vermicelli with Tamarind Salad)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           လြယ္ကူလ်င္ျမန္ၿပီး ပါဝင္ပစၥည္း မမ်ားတာေၾကာင့္ စည္ကိုယ္တိုင္လည္း အလုပ္မအားတဲ့ေန႔ေတြမွာ သုပ္စားျဖစ္ပါတယ္။ အားလံုးသုပ္စားလို႔ရေအာင္ သုပ္နည္းလက္ရာကို ျပန္ၿပီးမွ်ေဝလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲၾကာဆံ  –  ၁ ထုပ္ ( ၅၀ဝ ....

ခံုးေထာင္း

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ခံုး  –  ၅၀ဝ ဂရမ္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လံုး ခရမ္းၾကြပ္သီး  –  ၁ လံုး သံပရာသီး  –  ၂ လံုး ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  အနည္းငယ္ ....

Apricot Jam Square (အက္ပလီေကာ့ယို စကြဲ)

by Dexter’s Bistro for Food Magazine           ေထာပတ္ႏွင့္ ခရင္မ္ခ်ိစ္ကို တြဲဖက္ၿပီး လုပ္ေပးလိုက္တဲ့  ဒီ Square Cake ေလးက Apricot Jam ေလးနဲ႔ အဆီအအိမ့္အရသာကို ေျပေစတယ္။ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ေကာ္ဖီ (သို႔) လက္ဖက္ရည္နဲ႔လည္း အဆင္ေျပေစတယ္။ ....

ပိန္းဥေၾကာ္သုပ္

by အံ့၀င့္ထြဋ္ for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပိန္းဥ  –  ၁ လံုး ေကာ္မႈန္႔  –  စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း င႐ုတ္ေကာင္းမႈန္႔  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၃ ဇြန္း ....

ဒိန္ခ်ဥ္ႏို႔ေပါင္မုန္႔

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ ၄၀ မိနစ္၊ အေရအတြက္ ၃၀ ဂရမ္၊ ၂၆ လံုး           ႏြားႏို႔အစား ဒိန္ခ်ဥ္ခ်ည္းပဲ သံုးလို႔ရတယ္။ ဒိန္ခ်ဥ္အစား Butter Milk ....

သက္သတ္လြတ္မုန္႔ဟင္းခါး (Vegetarian Rice Noodle In Fish Soup)

by Myint Oo Tha for Food Magazine           မုန္႔ဟင္းခါးကို ငါးနဲ႔ပဲ ခ်က္ၾကပါတယ္။ တခ်ိဳ႕အရပ္ေဒသမွာေတာ့ ၾကက္သားနဲ႔ခ်က္တဲ့ မုန္႔ဟင္းခါးလည္း ရွိပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္ခ်က္မယ္ဆိုေတာ့ ဟင္းရည္အရသာေကာင္းဖို႔အတြက္ဆိုရင္ ကုလားပဲမႈန္႔၊ ေျမပဲမႈန္႔တို႔ကို သံုးပါမယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးနံ႔ေလးေမႊးေနဖို႔အတြက္ ဆန္ေလွာ္မႈန္႔နဲ႔ စပါးလင္ထည့္ခ်က္ပါမယ္။ အခ်ိဳအရသာအတြက္ ထန္းလ်က္နည္းနည္းထည့္ပါမယ္။ ....

ဘဲဥဆားငန္ထမင္းသုပ္

by May Phyo Thi for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဘဲဥဆားငန္  –  ၂ လံုး ထမင္း  –  ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး ဆား  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁/၂ ဇြန္း မန္က်ည္းရည္  –  စားပြဲဇြန္း ....

ပူဒီနာ ပဲကတီၲပါ နာနတ္သီးသုပ္

by Hsu Myat Oo for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ပဲကတီၲပါ  –  ၄၀ဝ ဂရမ္ သံလြင္ဆီ  –  စားပြဲဇြန္း၂ ဇြန္း သံပရာရည္  –  စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း သံပရာအခြံျခစ္  –  လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ....

စပါးလင္ႏွင့္ ဝက္နံ႐ိုး-ကုလားပဲခ်က္ (Pork Rib and Yellow Split Pea with Lemongrass)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine         ကုလားပဲဟင္း၊ ဝက္နံ႐ိုးကို စပါးလင္အရသာႏွင့္ ေပါင္းစပ္ၿပီး ဟင္းတစ္ခြက္ခ်က္လိုက္တဲ့အခါ မည္သည့္အခ်ိန္ခ်က္ခ်က္ ထမင္းမေလာက္၊ ဟင္းမေလာက္ေအာင္ ျဖစ္ခဲ့ရတဲ့ အႀကိမ္လည္း မနည္းေတာ့ပါ။ ဒါေၾကာင့္ အားလံုးလည္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္မွာပါ။ ခ်က္ၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....