ဆိတ္ဝမ္းပ်ဥ္းမုန္႔

ဆိတ္ဝမ္းပ်ဥ္းမုန္႔           ဆိတ္ဝမ္းပ်ဥ္းမုန္႔ကို ေရႊညာသူ  Khayan May တင္ထားတာေတြ႕လို႔ လုပ္ၿပီး စားၾကည့္ခ်င္လာမိတယ္။ လုပ္ရ တာ အလြန္လြယ္ကူၿပီး စားလို႔လည္းေကာင္းတယ္။ အခုလုပ္ အခုစားလို႔ရတယ္။ အုန္းဆီခ်က္တာေလးတစ္ခုပဲ နည္းနည္းအခ်ိန္ေပးရတယ္။ မူရင္းမုန္႔လုပ္နည္းမွာ ေကာ္မႈန္႔မပါေပမယ့္ မမီးက ဂ်ံဳသက္သက္ထက္ သာကူမႈန္႔၊ ပီေလာပီနံအမႈန္႔၊ ေကာ္မႈန္႔ထည့္သံုးရင္ မုန္႔သားက ....

ငွက္ေပ်ာေပါင္း (Pressure Cooker)

ငွက္ေပ်ာေပါင္း (Pressure Cooker)           ေကာက္ညႇင္းမပါဘဲ ငွက္ေပ်ာသီးသက္သက္သာ ေပါင္းစားခ်င္ရင္ေတာ့ ဒီလိုေလး လုပ္စားႏိုင္ပါတယ္။ ဖက္နံ႔တသင္းသင္းနဲ႔ ငွက္ေပ်ာေပါင္း ခ်ိဳဆိမ့္အရသာနဲ႔ တြဲဖက္ၿပီး ေရေႏြးၾကမ္းေလးနဲ႔ အင္မတန္မွ လိုက္ဖက္ပါ တယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (ငွက္ေပ်ာထုပ္ ၆ ထုပ္စာ) ♦   သၾကား   –   ....

Mango Curd

  Mango Curd           Mango Curd ကို သရက္သီးအစား သံပ႐ိုသီး၊ လိေမၼာ္သီးတို႔ကို ထည့္သံုးလို႔ရပါတယ္။ ေပါင္မုန္႔ေတြမွာ Cream အျဖစ္ သုပ္စားလို႔ရမယ့္ ကိတ္ေတြနဲ႔ Pie ေတြလည္း အသံုးျပဳလို႔ရပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   သရက္သီး   –   ၂၅၀ ....

Tiramisu Layer Cake

Tiramisu Layer Cake           ကိတ္သားကို ကိုယ္ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ ကိတ္သားသံုးလို႔ရပါတယ္။ ကိတ္အတြင္း ထည့္ဖို႔ Cream (Filling) ကိုေတာ့ Cream Cheese ေနရာမ်ား Mascaspone Cheese လိုအပ္ရင္ ၾကက္ဥအႏွစ္ ၂ လံုးထည့္သံုးႏိုင္ပါတယ္။ Frosting အတြက္ ေထာပတ္ေနရာမွာ မာဂ်လင္း၊ ....

Tiramisu Pudding

Tiramisu Pudding           Cream Cheese ေနရာမွာ Mascarpone Cheese ထည့္သံုးလို႔ရပါတယ္။ Coffee Liqueur, Dark Rum ရတာ တစ္ခုခုထည့္သံုးႏိုင္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ေထာပတ္   –   ၁၀ဝ ဂရမ္ ♦   ႏြားႏို႔   –   ....

Hot Dog with French Fried

Hot Dog with French Fried           ဒီမုန္႔ေလးကေတာ့ ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးက ႐ိုးရွင္းၿပီး ဝယ္ရတာလည္းလြယ္ကူတဲ့ ပစၥည္းေလးေတြနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတာျဖစ္ပါတယ္။ အာလူးေခ်ာင္းဆိုတာကလည္း City Mart ေတြမွာ တံဆိပ္အမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ အလြယ္တကူရႏိုင္တဲ့ ပစၥည္းလည္းျဖစ္ပါတယ္။ ကေလးငယ္ေလးေတြကို လုပ္ေကြ်းမယ္ဆိုရင္လည္း ႀကိဳက္ေလာက္မယ့္ သေရစာတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ ►   ....

Apple Pie (Sugar Free)

Apple Pie (Sugar Free) ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၆၀ မိနစ္ အေရအတြက္ ၁ ခု             ေထာပတ္ေနရာမွာ Margerine, Shortening ေတြကို အစားထိုးသံုးလို႔ ရပါတယ္။ အဓိက (Pie)ပိုင္သားက မြမြေလးျဖစ္ေနဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ (Pie)ပိုင္ထဲမွာ ထည့္တဲ့ပန္းသီးထဲမွာ ဆီးခ်ိဳသၾကားမထည့္ဘဲ ပံုမွန္စားခ်င္သူေတြအတြက္ ....

Apple Strudle (Sugar Free)

Apple Strudle (Sugar Free) ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ : ၀၀ နာရီ အေရအတြက္ – ၄ ခု             ပန္းသီးထဲထည့္ခ်က္တဲ့ ေပါင္မုန္႔ေၾက Bread Crumb က သၾကားလြတ္တဲ့ေပါင္မုန္႔ကလာတဲ့ Bread Crumb ျဖစ္ဖို႔ လုိပါတယ္။ Apple ....

Mango Tart

Mango Tart           Mango Tartလုပ္တဲ့အခါ Mango ေနရာမွာ အျခားကိုယ္ႏွစ္ သက္ရာအသီးေတြကိုလည္း သံုးလို႔ ရပါတယ္။ အသီး ၂ မ်ိဳး ၃ မ်ိဳး ေရာသံုးလည္းရပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   သရက္သီး ♦   Custard Cream ♦   ....

Chocolate Fruit Cake

      မဂၤလာပါ Food Magazine ပရိသတ္မ်ားခင္ဗ်ာ ဒီအပတ္ေတာ့ ရာသီေပၚအသီးေတြ နဲ႔ပတ္သက္ၿပီး လုပ္စားလို႔ရေအာင္ တင္ျပထားတာပါ။ ရာသီေပၚအသီးေတြနဲ႔ လုပ္လို႔ရတဲ့ မုန္႔ေတြအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိပါတယ္။ အဲဒီအထဲမွ Mango Tart လုပ္နည္းကို အေျခခံထားၿပီး တင္ျပလိုက္ရပါတယ္။  Chocolate Fruit Cake ကေတာ့ အသီးေျခာက္ေတြကို သံုးထားပါတယ္။ ....