Viennese Bread

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ ၁၀ မိနစ္၊ အေရအတြက္ ၃ ခု           Viennese ေပါင္မုန္႔က Austrian ႏိုင္ငံရဲ႕ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ Soft Bread အမ်ိဳးအစားျဖစ္ပါတယ္။ ....

ေရာင္စံုသာဂူလံုး

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ကေလးေတြလည္းႀကိဳက္၊ လူႀကီးေတြလည္း ႏွစ္သက္တဲ့ ေရာင္စံုသာဂူလံုးေလးကို သံုးေဆာင္ရင္း သႀကၤန္တြင္းကို ျဖတ္သန္းလိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား သာဂူေစ့  –  ၅၀ က်ပ္သား သၾကား  –  ၅၀ က်ပ္သား ေဖ်ာ္ရည္စံု  –  အနည္းငယ္စီ ....

မုန္႔လက္ေကာက္

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine ႐ံုးပိတ္ရက္လို အားတဲ့ရက္ေတြမွာ မိသားစုနဲ႔ ျမန္မာမုန္႔ေတြ လုပ္စားရင္း အခ်ိန္ကို ကုန္ဆံုးလိုက္ပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ေကာက္ညႇင္း  –  ၁ ျပည္ ၃ လံုး ဆန္ေခ်ာ  –  ၁ လံုး ထန္းလ်က္  –  ....

ပဲေရခဲေခ်ာင္း (၅ ေခ်ာင္း) (Red Bean Ice Popsicle)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ပဲျဖင့္ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ေရခဲေခ်ာင္းတစ္ေခ်ာင္းကို စားလိုက္လွ်င္ ဗီတာမင္အာဟာရတခ်ိဳ႕  သတ္သတ္စားစရာမလိုဘဲ အလိုလို ရရွိေစပါတယ္။ ကေလးမ်ားကို ပဲစားေစခ်င္တဲ့ ေမေမမ်ားအတြက္ အဆင္ေျပေစေသာ ေရခဲေခ်ာင္းေလးပါ။ လုပ္ေကြ်းၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဗိုလ္ကိတ္ပဲအနီ  –  ....

မုန္႔ကြ်ဲသည္း

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ျမန္မာ့႐ိုးရာ မနက္ခင္းစာအတြက္ အိအိေလးနဲ႔ စားလို႔ေကာင္းတဲ့ မုန္႔ကြ်ဲသည္းေလးပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္ၾကမ္း  –  ၃ လံုး ထန္းလ်က္  –  ၅၀ က်ပ္သား ေရ  –  ႏို႔ဆီဘူး ၁၀ ဘူး ....

Clove Cookies

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္မ်ားရဲ႕ အနံ႔ေလးေတြနဲ႔ သံုးေဆာင္ႏိုင္မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေလးညႇင္းအမႈန္႔ကို ရွာမေတြ႕ဘူးဆိုလွ်င္ ေလးညႇင္းပြင့္ကို င႐ုတ္ဆံုနဲ႔ေထာင္းတာျဖစ္ျဖစ္၊ ႀကိတ္စက္နဲ႔ ႀကိတ္တာျဖစ္ျဖစ္လုပ္ၿပီး ထည့္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား Shortening  –  ၁ ဂရမ္ သၾကား  ....

သက္တံေက်ာက္ေက်ာ

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာကို ဒီအတိုင္းအဆန္းေလးေတြနဲ႔ လုပ္ျပထားတဲ့ အထဲက ဒီလမွာေတာ့ သက္တံ့ေက်ာက္ေက်ာေလး လုပ္ျပထားပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အာဂါးေက်ာက္ေက်ာ  –  ၂  ၁/၂ ထုပ္ ေရ  –  ႏို႔ဆီဘူး ၁၀ ဘူး ႏို႔စိမ္း  ....

Mixed Seed Ciabatta

by Chef Saw Sar Mular for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ ၁၀ မိနစ္၊ အေရအတြက္ ၃ ခု           Ciabatta ေပါင္မုန္႔က အီတလီရဲ႕ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ေပါင္မုန္႔ၾကမ္းျဖစ္ပါတယ္။ အီတလီလို Ciabatta ကို ....

ထန္းသီးမုန္႔

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine (၂၀) ဦးစာ           ျမင္႐ံုနဲ႔ သြားရည္က်စရာ ထန္းသီးမုန္႔ေလးကို လုပ္စားၾကည့္ႏိုင္ဖို႔ ျပဳလုပ္နည္းေလး စာဖတ္ပရိသတ္ဆီ အေရာက္ပို႔လိုက္ပါၿပီေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဆန္  –  ႏို႔ဆီဘူး ၄ ဘူး သၾကား  –  ၃၀ က်ပ္သား ....

အုန္းစိမ္းေက်ာက္ေက်ာ

by ေရႊရည္ၿဖိဳး for Food Magazine           ေက်ာက္ေက်ာအေနနဲ႔ပဲစားစား၊ မုန္႔လက္ေဆာင္းထဲမွာပဲ ထည့္စားစား စားလို႔ေကာင္းမယ့္ အုန္းစိမ္းေက်ာက္ေက်ာေလးပါေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အုန္းသီးစိမ္း  –  ၅ လံုး (ဇြန္းျခစ္) အာဂါးေက်ာက္ေက်ာအျပာထုပ္  –  ၂  ၁/၂ ထုပ္ သၾကား  –  ၄၀ ....