ငွက္ေပ်ာေၾကာ္ ၾကြပ္ၾကြပ္ခ်ိဳခ်ိဳေလး

by Meemeetofu for Food Magazine           ငွက္ေပ်ာေၾကာ္ဆိုလွ်င္ ေကာ္ျပန္႔ဖက္ခြံနဲ႔ေၾကာ္တာ အေကာင္းဆံုးလို႔ မွတ္ယူထားခဲ့မိတယ္။ ၾကာၾကာၾကြပ္တာကိုး။ အဲဒီနည္းက ဖက္ခြံရွိလွ်င္ လူတိုင္း အလြယ္ေၾကာ္စားလို႔ ရေနေတာ့ နည္းေရးရေလာက္ေအာင္ မထူးျခားဘူး။ အခု မုန္႔ရည္စပ္ၿပီး ေၾကာ္တာက ပညာလည္းပါ၊ စားလို႔လည္း ေကာင္းၿပီးေတာ့ အခ်ိန္ၾကာၾကာလည္း ....

Mocha Chocolate Truffle

by စားဖိုမွဴး ေစာဆာမူလား for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၄၅ မိနစ္၊ အေရအတြက္ ၁၅ ခု           အျပင္အခြံကို ေခ်ာကလက္အနက္/အျဖဴ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္သလို လုပ္လို႔ရပါတယ္။ အထဲထည့္တဲ့ ေကာ္ဖီ Cream ထဲကို ႏွစ္သက္တယ္ဆိုရင္ Rum (သို႔) Kirsch ....

Pandan Pudding Bread

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၁ နာရီ ၄၅ မိနစ္၊ အေရအတြက္ ၄၀ ဂရမ္၊ ၂၀ လံုး           အီတလီက စတင္တီထြင္တဲ့ မုန္႔ျဖစ္ပါတယ္။ အဓိက ကေတာ့ ....

Key Lime Pie

 by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine ျပဳလုပ္ခ်ိန္ ၂ နာရီ၊ အေရအတြက္ ၂ ခု           Key Lime Pie ကို ၾကက္ဥအႏွစ္၊ ႏို႔၊ သံပရာရည္နဲ႔ လုပ္ပါတယ္။ အရမ္းအခ်ိဳမႀကိဳက္ရင္ ....

Panetone

by  Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine           အီတလီက စတင္တီထြင္တဲ့ မုန္႔ျဖစ္ပါတယ္။ အဓိကကေတာ့ အသီးေျခာက္ေတြ ေပါင္မုန္႔ သားထဲမွာ ပါပါတယ္။ အမ်ားအားျဖင့္ 4”, 5” ပတ္လည္အဝိုင္းနဲ႔ အရွည္ 6”-7” ေက်ာ္ ....

Honey Drop Candy

by Hsu Myat for Food Magazine           ဒီသၾကားလံုးေလးက လုပ္ရလြယ္ကူၿပီး ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကလည္း ရွာရလြယ္ကူပါတယ္။ သားသားနဲ႔ မီးမီးေလးတို႔ကို ကိုယ္တုိင္လုပ္ထားတဲ့ သၾကားလံုးေလးေတြေပးခ်င္တဲ့ ေမေမေတြအတြက္ေရာ၊ လြယ္လြယ္နဲ႔ လက္ေဆာင္လွလွေလးေတြ ကိုယ္တုိင္လုပ္ေပးခ်င္တဲ့ သူငယ္ခ်င္းေတြအတြက္ပါ လြယ္လြယ္နဲ႔ ျမန္ျမန္ၿပီးတဲ့ သၾကားလံုးေလးပါ။ ဒီအခ်ဳိးအဆနဲ႔ဆိုရင္ သၾကားလံုး ....

Ginger Cookies

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine           Christmas နဲ႔ New Year မွာ  အမ်ားဆံုး ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ႏိုင္ငံတကာမွာ လုပ္ၾကပါတယ္။ ပရိသတ္မ်ားမွာ ခ်င္းမႈန္႔မရွိရင္ ခ်င္းျမစ္ကို အတံုးေသးလွီး၊ သစ္သီးေဖ်ာ္စက္ထဲ ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ ....

Cinnamon Star

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine           Cinnamon Star ကြတ္ကီးကို အမ်ားအားျဖင့္ Christmas နဲ႔ New Year ေတြမွာ လုပ္စားၾကပါတယ္။ ကြတ္ကီးထဲမွာ Almond အျပည့္သံုးထားတဲ့အတြက္ အျခားကြတ္ကီးအရသာနဲ႔ မတူဘဲ ....

Hot Souffle

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine           Hot Souffle ကို အရသာအမ်ိဳးမ်ိဳးထည့္ၿပီး လုပ္လို႔ရပါတယ္။ အခု ဗနီလာအနံ႔ ထည့္ထားလို႔ ဗနီလာအရသာ၊ အျခားအနံ႔အရသာ၊ ဝိုင္အရက္ အမ်ိဳးမ်ိဳးထည့္ၿပီး လုပ္စားလို႔ရပါတယ္။ အမ်ားအားျဖင့္ ဗနီလာေရခဲမုန္႔နဲ႔ ....

Apple Nut Cabbler

by Chef Saw Sar Mu Lar for Food Magazine           ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာအသီး ထည့္လို႔ရပါတယ္။ သီဟိုဠ္ေစ့အျပင္ အျခားအေစ့ေတြ ထည့္လည္းရပါတယ္။ ပံုမွန္အားျဖင့္ ဒီလိုေၾကြခြက္ေတြနဲ႔ဖုတ္ၿပီး ဧည့္သည္ကို ေကြ်းပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ အိမ္မွာဆိုရင္ေတာ့ အဆင္ေျပတဲ့ မီးဖိုထဲ ထည့္ဖုတ္လို႔ရတဲ့ ေျြကခြက္၊ ....