ပုစြန္ေကာ္ေၾကာ္

သမား႐ိုးက် ေကာ္ေၾကာ္ေပ်ာ့အိေလးနဲ႔ မတူတဲ့ မမီးရဲ႕ ေကာ္ေၾကာ္နည္းေလးပါ။ ေကာ္ေၾကာ္ဝယ္စားတဲ့အခါ ပူပူေႏြးေႏြး ၾကြပ္ေနဆဲ အပိုင္းေလးေတြကိုပဲႀကိဳက္လို႔ ၾကြပ္ၾကြပ္ေလးပဲစားရေအာင္ ၾကံစည္ရင္း စမ္းသပ္ရင္းနဲ႔ ေနာက္ဆံုးမွာ မမီးႏွစ္ၿခိဳက္တဲ့အေနထားရလာတယ္။ ေန႔လယ္စာ အဆာေျပအေနနဲ႔စားစား၊ တီဗီြၾကည့္ရင္းစားစား လြယ္ကူျမန္ဆန္တဲ့ ေကာ္ေၾကာ္ၾကြပ္ၾကြပ္ ေၾကာ္နည္းေလးကို အသစ္အဆန္းေလးေတြဖန္တီးခ်င္တဲ့ အိမ္ရွင္မေတြဆီ လက္ဆင့္ကမ္းလုိက္ပါတယ္။ ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား ( ....

Overnight Oat

အာဟာရျပည့္ဝတဲ့ မနက္စာတစ္မ်ိဳးက ဥလနမညငါ့အ ဥေအ လုိ႔ေခၚတဲ့ ညကတည္းက ျပင္ဆင္ထားရတဲ့ အစားအေသာက္တစ္မ်ိဳးပဲျဖစ္ပါတယ္။ အဓိကကေတာ့ ဥေအာနေူ၊ ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ ႏြားႏို႔ ဆတူပါဝင္ၿပီး အနည္းဆံုး ၆ နာရီၾကာေအာင္ ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ညသိပ္ထားရပါတယ္။ ႏွစ္သက္ရာခြက္ (သို႔) ပုလင္းကို အသံုးၿပဳႏိုင္ၿပီးေလလံုေအာင္အဖံုးပိတ္ထားႏိုင္ရင္ပိုေကာင္းပါတယ္။ အရသာခပ္ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးနဲ႔ အသီးေလးေတြထည့္စားရင္ ပိုၿပီးစားေကာင္းပါတယ္။ ....

ဒူးရင္းသီးကိတ္မုန္႔

     ကြၽန္ေတာ္ ဟိုးအရင္တုန္းက အေမရိကားမွာ ဖြင့္ခဲ့တဲ့ Danny Boy Deli  က ရြတ္စပီး (Recipe)နဲ႔ လြယ္လြယ္ေလးျဖစ္ေအာင္ စီစဥ္ေပးသြားပါမယ္။ ကိတ္မုန္႔ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ ကြၽန္ေတာ့္ ပရိသတ္ေတြ အာဗင္ (Oven)ကို အေျပးသာ ဝယ္ေပေတာ့ဗ်ာ။ ►    လိုအပ္ေသာပစၥည္းမ်ား ♦    ေထာပတ္ေခ်ာင္း   ....

Chicken Spinach Muffin

       မနက္စာအတြက္သင့္ေတာ္တဲ့ ၾကက္သား၊ ဟင္းႏုနယ္ Muffin ပါ။ ဒါကေတာ့ အဂၤလိပ္အေခၚေပါ့။ အနီးစပ္ဆံုး ျမန္မာအေခၚအေဝၚကို ေျပာပါဆိုရင္ေတာ့ ၾကက္သားေပါင္းနဲ႔ နီးစပ္တယ္လုိ႔ပဲ ေျပာရမွာပါပဲ။ ဒီနည္းကေတာ့ ၾကက္သားတစ္ခုထဲတင္မကဘဲ အသီးအရြက္၊ ၾကက္ဥမ်ားပါ ပါဝင္ၿပီး Oven သံုးကာဖုတ္ထားတဲ့နည္းပါ။ မနက္စာအျဖစ္ ေရေႏြး ၾကမ္းပူပူေလးနဲ႔ပဲ ေသာက္ေသာက္၊ ....