Korean Black Bean Noodle (Jjajangmyeon)

by Hsu Myar Oo for Food Magazine           ကိုရီးယားကားေတြမွာ အမ်ားဆံုးေတြ႕ေနတဲ့ အစားအစာကေတာ့ ပဲေခါက္ဆြဲပါပဲ။ ႐ုပ္ရွင္ၾကည့္ ေနရင္း ႐ုပ္ရွင္ဇာတ္ေကာင္ေတြ စားျပေနတာကိုက လိုက္စားခ်င္စရာပါ။ တကယ္တမ္းလုပ္နည္းေလး ကလည္း အရမ္းခက္တာမဟုတ္လို႔ အိမ္မွာပဲ ကိုယ္တိုင္ လုပ္စားၾကည့္ၾကရေအာင္။ ဆုျမတ္က အႏွစ္ထုပ္နဲ႔ ....

ၾကက္အူေခ်ာင္း၊ ပဲျပားႏွင့္ င႐ုတ္ေကာင္းနက္ ေဆာ့စ္ ေခါက္ဆြဲေၾကာ္ (Chicken Sausage and Bean Curd with Black Pepper Sacuse Stir Fried Noodle)

by Syi Lwin (Foods Garden) for Food Magazine           အျခား မည္သည့္အရသာေတြ၊ ေဆာ့စ္ေတြ ထပ္ထည့္စရာမလိုဘဲ Black Pepper Sauce  နဲ႔ေၾကာ္တဲ့အရသာက ၿပီးျပည့္စံုတဲ့အရသာကို ေကာင္းမြန္ရရွိေစပါတယ္။ ေၾကာ္စားၾကည့္လိုက္ပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူေခ်ာင္း  –  ၃ ေခ်ာင္း ....

မွ်စ္ထမင္းသုပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ထမင္းသုပ္ဆိုရင္ေတာ့ ေနရာေဒသအလိုက္ ကြဲျပားၾကတယ္။ ျပည္ထမင္းသုပ္၊ နတ္တလင္းထမင္းသုပ္ကေတာ့ နာမည္ႀကီးေပါ့။ မွ်စ္ထမင္းသုပ္ကေတာ့ လူသိနည္းေပမယ့္ စားဖူးသူတိုင္း ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ထမင္းျဖဴ  –  ပန္းကန္လံုး ၃ လံုး မွ်စ္  ....

ပုစြန္ထမင္းႏွင့္ ထိုင္းအသုပ္ေဆာ့စ္အသုပ္ (Prawn and Rice with Thai Salad Dressing Salad)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine           ပုစြန္ကို ေရေႏြးေငြ႕ ျဖင့္ေပါင္းၿပီး ထမင္းႏွင့္အတူတြဲ၍ Thai Salad Dressing ျဖင့္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးအရသာက ဘာမွထပ္ထည့္စရာမလိုဘဲ ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ အားလံုး ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၂ ေယာက္စာ) ပုစြန္  ....

ခ်င္းေထာင္းထမင္းသုပ္

by Ko Thit Htoo for Food Magazine           နာမည္ၾကားလိုက္တာနဲ႔တင္ စိတ္ထဲပူပူစပ္စပ္ျဖစ္သြားမယ္ဆိုတာ အာမခံပါတယ္။ ဂ်င္း (ခ်င္း) ေပါတဲ့ေဒသျဖစ္လို႔ ရရာရွာၿပီး တီထြင္လိုက္တဲ့ထမင္းသုပ္ေလးျဖစ္ပါတယ္။ မိုးေအးေအးမွာ လုပ္စားႏိုင္ဖို႔ တင္ဆက္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ခ်င္း  –  ထမင္းစားဇြန္း ၃ ဇြန္း ....

Nosi Goreng (အင္ဒိုနီးရွားထမင္းေၾကာ္)

by Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine           အင္ဒိုနီးရွားထမင္းေၾကာ္ဆိုေပမယ့္ မေလးရွားမွာ ေရာင္းဝယ္မႈေတြက အရမ္းတြင္က်ယ္ေနပါတယ္။ ၿပီးေတာ့ အရသာႏွင့္ ပံုစံေလးေတြလည္း နည္းနည္းစီ ကြဲေနၾကတယ္။ အခု ကြ်န္ေတာ္လုပ္ခဲ့တဲ့ ပီနန္းၿမိဳ႕က ပံုစံေလးကို လုပ္ျပေပးပါမယ္။ ....

အုန္းထမင္းဘာဂါ (Nasi Lemak Burger)

by Sofia for Food Magazine           မေလးရွားအုန္းထမင္းနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ဘာဂါေလးျဖစ္ပါတယ္။ ထမင္းအစား ေပါင္မုန္႔ကိုလည္း အစားထိုးျပဳလုပ္ႏိုင္ၿပီး က်န္ပါဝင္ပစၥည္းမ်ားအားလံုးကိုေတာ့ အုန္းထမင္းရဲ႕ တြဲဖက္ပစၥည္းနဲ႔ အရသာမ်ားကိုသာ အသံုးျပဳကာ ျပဳလုပ္သြားမွာျဖစ္ပါတယ္။ လုပ္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အုန္းထမင္း/ေပါင္မုန္႔  –  တစ္ပန္းကန္/တစ္လံုး ေျမပဲဆန္ေၾကာ္  –  ....

ဆီခ်က္ေခါက္ဆြဲ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ  –  ၁၅၀ ဂရမ္ ၾကက္ (ေပါင္သား)  –  ၃၀ဝ ဂရမ္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္  –  အနည္းငယ္ ပဲငံျပာရည္ (အၾကည္)  –  စားပြဲဇြန္း ၁ ဇြန္း ....

Stir-Fried Udon With Chicken And Vegetable

by Hsu Myat for Food Magazine           Udon ေခါက္ဆြဲကို ျပဳတ္ထားတာမဟုတ္ဘဲ ေၾကာ္ထားတာေလးေတြ လုပ္ျပထားပါတယ္။ Udon Noodle ကို City Mart တိုင္းမွာ အလြယ္တကူဝယ္ယူလို႔ ရပါတယ္။ အထုပ္ႀကီးတစ္ထုပ္မွာ အထုပ္ေသး ၃ ထုပ္ ပါပါတယ္။ ....

ခ်င္းမိုင္ေခါက္ဆြဲ (Chiang Mai Curried Noodles)

by Sofia for Food Magazine           ခ်င္းမိုင္ေခါက္ဆြဲက ျမန္မာအုန္းႏို႔ေခါက္ဆြဲနဲ႔ ဆင္တူၿပီး အနီေရာင္ဟင္းခ်က္ အႏွစ္ကို အသံုးျပဳခ်က္ထားတာမို႔ အနံ႔အရသာက ထူးျခားလွပါတယ္။ အလွဴမဂၤလာပြဲ၊ ေမြးေန႔ပြဲမ်ားအတြက္ ထူးထူးျခားျခားေလး တည္ခင္းဧည့္ခံလိုတဲ့ အိမ္ရွင္မမ်ားအတြက္ ခ်က္နည္းေလး မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ....