Latte Art (သို႔မဟုတ္) ေကာ္ဖီပန္းခ်ီ အပိုင္း (၂)

—————————————————————————————————— ဖန္တီးရမယ့္အဆင့္ေတြကေတာ့ ေအာက္ပါအတိုင္း ျဖစ္ပါတယ္။ ♥   (1)  Espresso ေကာ္ဖီကို စက္မွခ်ျခင္း ♥   (2)  ႏြားႏို႔ေအးကို အျမွဳပ္ရိုက္ျခင္း (သို႔) Milk Frothing ♥   (3)  Free Pour Latte Art ေလာင္းနည္းအဆင့္ဆင့္ကို အထက္ပါအတိုင္းေလာင္း၍ ....

ပသွ်ဴးငါးသေလာက္ျပဳတ္

အမည္ – မသီတာထြန္း အသက္ – ၅၁ ႏွစ္ အလုပ္အကိုင္ – သန္လ်င္နည္းပညာတကၠသိုလ္နည္းျပ (အၿငိမ္းစား) ေနရပ္ – ဗဟန္း           အခ်က္အျပဳတ္ကိုေတာ့ ငယ္ငယ္ကတည္းက အစ္မက ဝါသနာပါခဲ့တာပါ။ ဒါေပမဲ့ တကယ္တမ္း ခ်က္ျဖစ္တာကေတာ့ ၁၅ ႏွစ္သမီးေလာက္မွာမွ ....

Almond Caramel Cake

          ေတာင္းဆိုမႈမ်ားေၾကာင့္ လုပ္ျဖစ္သြားတဲ့ Almond Caramel Cake ပါ။ ေတာင္းဆိုတဲ႔သူကလည္း တျခားသူေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ကြၽန္မညီမက ခရင္မ္ပါတဲ့မုန္႔ေတြကို ႏွစ္သက္ပါတယ္။ လက္ဖက္ရည္ခ်ိန္အတြက္ အဲလုိမုန္႔ေလးေတြလုပ္ေပးပါဦးဆိုတာနဲ႔ ခရင္မ္ေတြခ်ည္းနဲ႔ပဲ မလုပ္ခ်င္တာနဲ႔ Almond အရသာ၊ Caramel အရသာမ်ားေပါင္းစပ္ၿပီး လုပ္ျဖစ္ပါတယ္။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား (၆လက္မကိတ္တစ္လံုးစာ) ....

Whiskey Mint Julep

“ Whiskey Mint Julep ” ကေတာ့ Classic Cocktail မ်ားထဲက တစ္ခုလို႔ ေျပာလို႔ရၿပီး အမ်ားဆံုး အေမရိကန္ Whiskey ကို သံုးေလ့သံုးထရွိပါတယ္။ Kelvin အခုသံုးလိုက္တဲ့ Whiskey ကေတာ့ Johnnie Walker Scotch Whiskey ကို ....

Iced Kiwi Matcha

►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    DaVinci Gourment Kiwi Syrup         –         22.5 ml ♦    Natural Green Tea Leaves (Element)         –         9 gm ♦    Iced Water ♦    Iced ....

ပိႏၷဲသီးႏွင့္ ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီး ၾကက္သြန္ျဖဴသုပ္

            ခ်ဥ္ငန္စပ္ျဖစ္လို႔ ဘယ္အခ်ိန္ပဲသုပ္စားစား အဆင္ေျပပါတယ္။ သက္သတ္လြတ္စားသံုးသူမ်ားလည္း ငါးငံျပာရည္မထည့္ဘဲ သက္သတ္လြတ္သုပ္စားႏိုင္တာေၾကာင့္ အရသာရွိရွိ ခ်ဥ္ငန္စပ္ သက္သတ္လြတ္ ဟင္းတစ္ပဲြကိုရရွိမွာပါ။ လုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦    ပိႏဲၷသီး      –       ၃ ကြင္း (အသားမႈန္႔ႏွင့္ ျပဳတ္ထားပါ) ♦    ....

ဒုတိယအႀကိမ္ေျမာက္ ႏိုင္ငံတကာ အစားအေသာက္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာ၊ ဟိုတယ္၊ စားေသာက္ဆိုင္၊ မုန္႔ဖုတ္လုပ္ငန္းသံုးပစၥည္း၊ အေထာက္အပံ့ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ ၀န္ေဆာင္မႈလုပ္ငန္းမ်ားဆိုင္ရာ ကုန္စည္ျပပြဲ

ဒုတိယအႀကိမ္ေျမာက္ ႏိုင္ငံတကာ အစားအေသာက္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာ၊ ဟိုတယ္၊ စားေသာက္ဆိုင္၊ မုန္႔ဖုတ္လုပ္ငန္းသံုးပစၥည္း၊ အေထာက္အပံ့ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ ၀န္ေဆာင္မႈလုပ္ငန္းမ်ားဆိုင္ရာ ကုန္စည္ျပပြဲ ရန္ကုုန္ျမိဳ႕ Myanmar Event Park (MEP) မွာဇြန္လ ၃ ရက္ေန႔မွ ၅ ရက္ေန႔အထိ ႏိုင္ငံတကာ အစားအေသာက္ႏွင့္ အေဖ်ာ္ယမကာ၊ ဟိုတယ္၊ စားေသာက္ဆိုင္၊ ....

ေပါင္းလံုးေၾကာ္

         ၿမိတ္၊ ထားဝယ္ အစားအစာတစ္မ်ဳိးပါ။ Thai Fish Cake အရသာနဲ႔လည္း ဆင္တူေပမဲ့ Thai Fish Cake ေလာက္ အသံုးျပဳရမဲ့ Ingredients မမ်ားပါဘူး။ ထူးျခားတာကေတာ့ ေဂၚဖီပါဝင္ေနလို႔ပါ။ ေပါင္းလံုးေၾကာ္လုပ္စားမယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေစ်းသြားတဲ့အခါ အရင္ဦးဆံုး ငါးကြင္းရွပ္ငါးကို အရင္ရွာဝယ္ဖို႔လိုအပ္ပါတယ္။ ►    ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

Italian Bread Salad (အီတလီ ေပါင္မုန္႔အသုပ္စုံ)

          ရယ္စရာေလးအမွတ္တရပါတဲ့ ဒီဟင္းပဲြေလးအေၾကာင္းကိုလည္း ေျပာျပေစခ်င္တယ္။ အီတလီေရာက္တုန္းက Guide က စေမးခဲ့တယ္။ ‘ခင္ဗ်ားတို႔ အေမရိကန္မွာ ဗိုက္ အရမ္းစာတဲ့အခ်ိန္၊ ပ်င္းကလည္းပ်င္း၊ ထမင္းဟင္းကလည္း မခ်က္ခ်င္ရင္ ဘာကို အလြယ္ကူဆံုးစားၾကသလဲ’ တဲ့ ေမးလည္းေမးတတ္တဲ့ ေမးခြန္း ဆိုၿပီး သူ႔မ်က္ႏွာကို ၾကည့္ၿပီး ၿပံဳးၿပံဳးေလးနဲ႔ ကြၽန္ေတာ္ေျဖလိုက္တယ္။ ....

ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္ႏွင့္ ကိုက္လန္ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္ (Stir Fried Pork Tenderloin with Clams & Saute Pork with Clams & Kai-Lan Leaves)

          ဒီလအတြက္ ဟင္းလ်ာအသစ္ေလးေတြနဲ ့မိတ္ဆက္ေပးဖို့ေရြးခ်ယ္ထားတဲ့ ေနာက္ထပ္ဟင္းလ်ာအတြဲေလး တစ္မ်ိဳးကေတာ့ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ အစီအစဥ္အသစ္ျဖစ္တဲ့ ‘အခု ခ်က္အခုစား ဟင္းလ်ာမ်ား’ ထဲက ‘ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္ႏွင့္ ကိုက္လန္ဝက္သားခ႐ုေၾကာ္’ေလးပါ။ ဒီဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ လြယ္ကူၿပီး ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ရတာ ျမန္ဆန္တဲ့ တ႐ုတ္ဟင္းလ်ာျပင္ဆင္နည္းကို အေျခခံထားတာပါ။ ဝက္မိုးခိုသားကို ခံုးခ႐ုအသားနဲ႔တြဲၿပီး ခ႐ုဆီနဲ႔ခ်က္ထားတာမို႔ အရသာထူးၿပီး အာဟာရလည္းျဖစ္ေစမွာပါ။သာမန္အားျဖင့္ ....