ငါးရံ႕ေခါင္း ဟင္းခ်ိဳႏွင့္ ငါးရံ႕ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ (Stir-Fried Chili Soya Snake-Head Fish with Cleared Fish Head Soup ) ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာကို အေျခခံထားတဲ့ ငါးရံ႕ေခါင္းဟင္းခ်ိဳနဲ႔ ငါးရံ႕ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ေလးပါပဲ။ ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ကို ပံုမွန္အားျဖင့္ ....
24 - May - 2017
ငါးႏွင္းျဖဴ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ေအာ္ရီဂါႏိုေဆာ့စ္ႏွင့္ ဆလတ္႐ိုး၊ မုန္လာဥနီသုပ္ (Pan-Grilled Snow Cod Fish Steak in Tomato – Oregano Sauce & Lettuce Stalk with Carrot Salad) ဒီလအတြက္ ထပ္မံေဖာ္ျပေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲကေတာ့ ....
26 - April - 2017
အမဲမိုးခိုသား ေဂၚဂြန္ဇိုးလားခ်ိစ့္ေဆာ့စ္ႏွင့္ မုန္ညင္းစိမ္း သီးရြက္စံုေၾကာ္ (Pan-grilled Beef Tenderloin in Grogonzola Cheese Sauce & Stute Greens with Sweet Corn) ဒီလမွာေဖာ္ျပေပးမယ့္ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘အမဲမိုးခိုသား ေဂၚဂြန္ဇိုးလားခ်္ိစ့္ေဆာ့စ္ႏွင့္ မုန္ညင္းစိမ္း သီးရြက္စံုေၾကာ္’ပါပဲ။ အမဲမိုးခိုသားကို ....
22 - March - 2017
( အမဲရင္အုပ္သားင႐ုတ္ေကာင္းေဆာ့စ္ ႏွင့္ သီးရြက္စံု ၾကက္ဥေၾကာ္လိပ္ ) (Beef Brisket with Pepper Sauce & Vegetable Egg Roll) ဒီလအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးလိုတဲ့ ေနာက္ထပ္ဟင္းလ်ာ အတြဲေလးကေတာ့ ‘အမဲရင္အုပ္သား င႐ုတ္ေကာင္းေဆာ့စ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုၾကက္ဥေၾကာ္လိပ္’ ေလးပါ။ အေနာက္တိုင္း ....
15 - February - 2017
ဝက္လိုင္းသား ေဘကြန္လိပ္ႏွင့္ ဂ်ပန္တို႔ဟူး ပဲပင္ေပါက္ေၾကာ္ (Bacon Wrapped Pork Loin & Sauté Tofu with Bean Sprout) ဒီလအတြက္ေတာ့ ဥေရာပနဲ႔ အာရွအစားအစာကို တြဲဖက္ျပင္ဆင္တည္ခင္းထားတဲ့ ‘ဝက္လိုင္းသား ေဘကြန္လိပ္ႏွင့္ ဂ်ပန္တို႔ဟူး ပဲပင္ေပါက္ေၾကာ္’ ေလးနဲ႔ မိတ္ဆက္ေပးလိုက္ ....
7 - February - 2017
ပုစြန္ထုပ္ႀကီး ဘယ္ရီခရင္မ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ ဟင္းႏုနယ္ဘယ္ရီေဆာ့စ္ (Fresh River Prawn in Creamy Mixed Berries Sauce & Spinach with Creamy Berries Sauce) ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ပုစြန္ထုပ္ႀကီး ဘယ္ရီ ခရင္မ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ ....
23 - January - 2017
ေက်ာက္ပုစြန္ သံပရာခရင္မ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ ႐ံုးပတီသီးပဲၫႊန္႔ေၾကာ္ (Steamed Lime Butter Lobster & Stir-Fried Okra with Bean Leaves) ဒီလမွာေတာ့ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ႐ိုးရွင္းၿပီး အရသာထူူးျခားတဲ့ အေနာက္တိုင္းဟင္းလ်ာအတြဲေလးနဲ႔ တင္ဆက္ပါရေစ။ အဲဒီဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ေက်ာက္ပုစြန္သံပရာခရင္မ္ေဆာ့စ္ႏွင့္ ႐ံုးပတီသီးပဲၫႊန္႔ ေၾကာ္’ ပါပဲ။ ....
18 - January - 2017
ကဏန္းမဆလာ င႐ုတ္ေကာင္းခ်က္ႏွင့္ ႐ံုးပတီသီးဖလံေတာင္ေဝွးေၾကာ္ (Pepper & Masala Crab with stir fried Okra & Pha-Lan-Taung-Hwai) ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ကဏန္းမဆလာ င႐ုတ္ေကာင္းခ်က္ႏွင့္ ႐ံုးပတီသီး ဖလံေတာင္ေဝွးေၾကာ္’ ပါပဲ။ လတ္ဆတ္တဲ့ သဲကဏန္း (ပန္းကဏန္း)ကို ....
5 - January - 2017
ပင္လယ္စာႏွင့္ သီးရြက္စံု တံုယမ္းဟင္းခ်ိဳ (Seafood with Vegetables Tomyum Soup) ဒီလမွာေတာ့ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးလိုတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ အားလံုးႀကိဳက္တဲ့ ပင္ လယ္စာႏွင့္ သီးရြက္စံုတံုယမ္းဟင္းခ်ိဳေလးပါပဲ။ ထိုင္းအစားအစာ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္းကို အေျခခံထားၿပိီး ရခိုင္ျပည္နယ္ဘက္က ပင္လယ္စာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ေလးေတြနဲ႔ Fusion Style ....
15 - December - 2016
တံငါသည္ဟင္းခ်ိဳႏွင့္ ႐ံုးပတီသီးခ်ဥ္စပ္ (Fisherman Soup with Spicy & Sour Okra) ဒီလအတြက္ ပရိသတ္ႀကီးကိုေဖာ္ျပေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘တံငါသည္ဟင္းခ်ိဳႏွင့္ ႐ံုးပတီသီးခ်ဥ္စပ္’ ေလးပါ။ ရခို္င္႐ိုးရာဟင္းလ်ာျပင္ဆင္နည္းကို အေျခခံထားတာဆိုေတာ့ ခ်ဥ္ငန္စပ္ႀကိဳက္သူတိုင္းအတြက္ စိတ္ေက်နပ္မႈရေစမွာ အမွန္ပါပဲ။ ႐ိုးရွင္းတဲ့ ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္ေတြျဖစ္တဲ့ ပတဲေကာ၊ စပါးလင္၊ ....
25 - November - 2016