ၾကက္၊ ပုစြန္၊ ေရႊဖ႐ံုသီးခ်က္ႏွင့္ မုန္လာဥနီ၊ ေျပာင္းဖူးသုပ္ (Chicken & Shrimp with Pumpkin Stew and Carrot with Sweet Corn Salad) ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားကို ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ၾကက္၊ ပုစြန္၊ ေရႊဖ႐ံုုသီးခ်က္ႏွင့္ ....
3 - June - 2016
တန္ဒိုရီ တီလားဗီးယားငါးကင္ႏွင့္ ကန္စြန္းရြက္အစပ္ေၾကာ္ (Tandori Tilapia Fillet & stir fried Morning Glory with Straw Mushroom) ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ ‘တန္ဒိုရီတီလားဗီးယားငါးကင္ႏွင့္ ကန္းစြန္းရြက္အစပ္ေၾကာ္’ ေလးပါပဲ။ တီလားဗီးယားငါးကို အိႏၵိယအစားအစာ ျပင္ဆင္နည္းအေျခခံနဲ႔ ....
23 - May - 2016
ၾကက္သားႏွင့္ ၾကက္အသည္း ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ (Dried Chili Soya Chicken with Lever & Vegetables) ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္းကို အေျခခံၿပီး တစ္ပြဲတည္းနဲ႔ အာဟာရ အားလံုးျပည့္စံုတဲ့ ‘ၾကက္သားႏွင့္ ၾကက္အသည္းကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္’ ဟင္းလ်ာေလးပါပဲ။ ....
9 - May - 2016
ၾကက္ငါးေျခာက္အစပ္ခ်က္ႏွင့္ ေဂၚရခါးသီးဂ်ဴးျမစ္သုပ္ (Steamed Red Snapper with Mixed Vegetable) ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ရွမ္း႐ိုးရာအစားအစာေတြကို အေျခခံၿပီး ကြၽန္ေတာ့္စိတ္ကူးေလးနဲ႔ ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ‘ၾကက္ငါးေျခာက္ အစပ္ခ်က္ႏွင့္ ေဂၚရခါးသီးဂ်ဴးျမစ္သုပ္’ ပါပဲ။ ရွမ္းအစားအစာေတြမွာ အသံုးမ်ားတဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို အသုပ္တစ္မ်ိဳးနဲ႔ ....
26 - April - 2016
ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္လံုးအခ်ိဳခ်က္၊ ဆန္တို႔ဟူးသုပ္ (Chicken and Shrimp Ball in Honey-Oyster Sauce with Rice Tofu Salad) ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာကို အေျခခံၿပီး ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္လံုးအခ်ိဳခ်က္နဲ႔ ဆန္တို႔ဟူးသုပ္ပါပဲ။ ၾကက္သားကို ....
1 - April - 2016
အုန္းေထာပတ္ထမင္း ၊ ၾကက္သားဟင္း ႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳ (Coconut Butter Rice, Chicken Curry and Roselle Leave Soup) ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအစာ အတြဲေလးတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အုန္းေထာပတ္ထမင္း၊ ၾကက္သားဟင္းႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳတို႔ပါပဲ။ ....
17 - March - 2016
ငါးရံ႕တာရီယာကီ၊ ပန္းသီးစိမ္းေထာပတ္သီးသုပ္၊ ထမင္းျဖဴဆန္ျပဳတ္ႏွင့္ ရွမ္းခ်ဥ္ ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲကေတာ့ ‘ငါးရံ႕တာရီယာကီ၊ ပန္းသီးစိမ္းႏွင့္ ေထာပတ္သီးသုပ္၊ ထမင္းျဖဴဆန္ျပဳတ္ႏွင့္ ရွမ္းခ်ဥ္’ တို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ငါးရံ႕ကို ဂ်ပန္တာရီယာကီအႏွစ္နဲ႔ အိုးကပ္ကင္ထားတာဆိုေတာ့ ဆန္ျပဳတ္နဲ႔လိုက္ဖက္ပါတယ္။ ပန္းသီးစိမ္းနဲ႔ ေထာပတ္သီးသုပ္ကေတာ့ ဥေရာပ အစားအစာ ျပင္ဆင္ပံုေလးနဲ႔ ....
29 - February - 2016
သီးရြက္စံု ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ခ်က္ႏွင့္ သက္သတ္လြတ္ သီးရြက္စံုသုပ္ ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ထပ္မံေရြးခ်ယ္ေပးမယ့္ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာ ျပင္ဆင္နည္းကို အေျခခံထားတဲ့ ‘သီးရြက္စံု ဖက္ထုပ္ေၾကာ္ ခ်က္ႏွင့္ သက္သတ္လြတ္သီးရြက္စံုသုပ္’ ေလးပါပဲ။ အရသာရွိတဲ့ သီးႏွံစံုေတြကိုေရာၿပီး ဖက္ထုပ္လုပ္ထားတာမို႔ အာဟာရလည္း ျပည့္ဝေစမွာပါ။ သီးရြက္စံုသုပ္ ကေတာ့ ဥေရာပအစား ....
15 - February - 2016
ဝက္နံ႐ိုး ခ်ိဳခ်ဥ္ႏွင့္ ခ်ဥ္စပ္ ဟင္းခ်ိဳ ဒီလမွာ ေနာက္ထပ္ ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ကို က်န္းမာေရးနဲ ့ညီၫြတ္ေစမယ့္နည္းေလးနဲ ့ တမူေျပာင္းလဲ ျပင္ဆင္ထားပါတယ္။ ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ကို အမ်ားအားျဖင့္ ဝက္သား၊ ၾကက္သား၊ အသားလံုးတို႔နဲ႔ ျပင္ဆင္ၾကပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ကေတာ့ ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ကို အရသာလည္းရွိၿပီး ....
29 - January - 2016
ပဲပိစပ္ႏွင့္ ပဲနက္ ေဆာ္လ္မြန္ငါးအသားလႊာေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္ ဒီလအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ Fusion ဟင္းလ်ာအတြဲေလးျဖစ္တဲ့ ‘ပဲပိစပ္ႏွင့္ ပဲနက္ ေဆာ္လ္မြန္ငါးအသားလႊာေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္’ ဟင္းလ်ာေလးပါပဲ။ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ ‘အခုခ်က္အခုစား ဟင္းလ်ာမ်ား’ အစီအစဥ္မွာ ဖန္တီးတင္ဆက္ခဲ့တဲ့ အေရွ႕တိုင္းနဲ႔ အေနာက္တိုင္း ဟင္းခ်က္နည္းေတြကို ေပါင္းစပ္ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးပါ။ ....
14 - January - 2016