ငါးခူ ရဲယိုရြက္ခ်က္၊ ရဲယိုရြက္မႈိေၾကာ္ႏွင့္ မႈိဟင္းခ်ိဳ (Catfish with Yè– Yo Leaves, Stir- Fried Yè– Yo with Mushroom & Mushroom Soup) ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေဖာ္ျပေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ျမန္မာအစားအစာကိုအေျခခံၿပီး ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္ေလ့ရွိတဲ့ ....
11 - August - 2016
ၾကက္သားသီးရြက္စံုဟင္းခ်ိဳႏွင့္ ေျပာင္းဖူးထမင္းေၾကာ္ (Chicken Green Ministone Soup with Sweet Corn Fired Rice) ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ၾကက္သားသီးရြက္စံုဟင္းခ်ိဳႏွင့္ ေျပာင္းဖူးထမင္းေၾကာ္’ ေလးပါပဲ။ ႐ိုးရွင္းၿပီး ျပင္ဆင္ရတာ လြယ္ကူသလို အာဟာရဓာတ္လည္းျပည့္ဝပါတယ္။ အထူးသျဖင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ ....
22 - July - 2016
ငါးေျပမႏွင့္ ေစာင္းလ်ားသီးခ်က္ (Poached Climbing Perch with Star Fruit) ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ ျမန္မာ့ဓာတ္စာဟင္းလ်ာတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ ‘ငါးေျပမႏွင့္ ေစာင္းလ်ားသီးခ်က္’ ဟင္းလ်ာေလးပါ။ အလြန္ထူးျခားၿပီး ေဆးဖက္လည္းဝင္၊ အရသာလည္းရွိ အာဟာရလည္းျပည့္ဝတဲ့ ဒီဟင္းလ်ာေလးကို ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။ အခ်ဳိ႕ကေတာ့ ပံုမွန္ ....
11 - July - 2016
ပုစြန္ခ်ိဳစပ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုျပဳတ္ (Sweet & Spicy Prawn with Boiled Vegetables) ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ပုစြန္ခ်ိဳစပ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုျပဳတ္’ ျဖစ္ပါတယ္။ ျပင္ဆင္ရတာလြယ္ကူၿပီး အရသာလည္း ထူးျခားပါတယ္။ ဂ်ပန္အစားအစာအရသာနဲ ့ဥေရာပအစားအစာ ျပင္ဆင္နည္း ႏွစ္ခုေပါင္းစပ္ထားတာမို႔ Fusion ....
24 - June - 2016
ၾကက္၊ ပုစြန္၊ ေရႊဖ႐ံုသီးခ်က္ႏွင့္ မုန္လာဥနီ၊ ေျပာင္းဖူးသုပ္ (Chicken & Shrimp with Pumpkin Stew and Carrot with Sweet Corn Salad) ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားကို ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ၾကက္၊ ပုစြန္၊ ေရႊဖ႐ံုုသီးခ်က္ႏွင့္ ....
3 - June - 2016
တန္ဒိုရီ တီလားဗီးယားငါးကင္ႏွင့္ ကန္စြန္းရြက္အစပ္ေၾကာ္ (Tandori Tilapia Fillet & stir fried Morning Glory with Straw Mushroom) ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးတစ္မ်ိဳးကေတာ့ ‘တန္ဒိုရီတီလားဗီးယားငါးကင္ႏွင့္ ကန္းစြန္းရြက္အစပ္ေၾကာ္’ ေလးပါပဲ။ တီလားဗီးယားငါးကို အိႏၵိယအစားအစာ ျပင္ဆင္နည္းအေျခခံနဲ႔ ....
23 - May - 2016
ၾကက္သားႏွင့္ ၾကက္အသည္း ကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္ (Dried Chili Soya Chicken with Lever & Vegetables) ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာ ျပင္ဆင္ခ်က္ျပဳတ္နည္းကို အေျခခံၿပီး တစ္ပြဲတည္းနဲ႔ အာဟာရ အားလံုးျပည့္စံုတဲ့ ‘ၾကက္သားႏွင့္ ၾကက္အသည္းကုန္းေဘာင္ႀကီးေၾကာ္’ ဟင္းလ်ာေလးပါပဲ။ ....
9 - May - 2016
ၾကက္ငါးေျခာက္အစပ္ခ်က္ႏွင့္ ေဂၚရခါးသီးဂ်ဴးျမစ္သုပ္ (Steamed Red Snapper with Mixed Vegetable) ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ရွမ္း႐ိုးရာအစားအစာေတြကို အေျခခံၿပီး ကြၽန္ေတာ့္စိတ္ကူးေလးနဲ႔ ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ‘ၾကက္ငါးေျခာက္ အစပ္ခ်က္ႏွင့္ ေဂၚရခါးသီးဂ်ဴးျမစ္သုပ္’ ပါပဲ။ ရွမ္းအစားအစာေတြမွာ အသံုးမ်ားတဲ့ အသီးအရြက္ေတြကို အသုပ္တစ္မ်ိဳးနဲ႔ ....
26 - April - 2016
ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္လံုးအခ်ိဳခ်က္၊ ဆန္တို႔ဟူးသုပ္ (Chicken and Shrimp Ball in Honey-Oyster Sauce with Rice Tofu Salad) ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ တ႐ုတ္အစားအစာကို အေျခခံၿပီး ျပင္ဆင္ထားတဲ့ ၾကက္သားႏွင့္ ပုစြန္လံုးအခ်ိဳခ်က္နဲ႔ ဆန္တို႔ဟူးသုပ္ပါပဲ။ ၾကက္သားကို ....
1 - April - 2016
အုန္းေထာပတ္ထမင္း ၊ ၾကက္သားဟင္း ႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳ (Coconut Butter Rice, Chicken Curry and Roselle Leave Soup) ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ျမန္မာ့႐ိုးရာ အစားအစာ အတြဲေလးတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ အုန္းေထာပတ္ထမင္း၊ ၾကက္သားဟင္းႏွင့္ ခ်ဥ္ေပါင္ဟင္းခ်ိဳတို႔ပါပဲ။ ....
17 - March - 2016