အမဲလိုင္းသား င႐ုတ္ေကာင္းေဆာ့စ္ႏွင့္ ဗိုလ္စားပဲ ခ်ယ္ရီ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္ (Black Pepper Beef Striploin with French Bean & Cherry Tomato Salad)

by Chef Sunny for Food Magazine         ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ထပ္မံေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ “အမဲလိုင္းသား င႐ုတ္ေကာင္းေဆာ့စ္ႏွင့္ ဗိုလ္စားပဲခ်ယ္ရီ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္” ေလးပါပဲဗ်။ အေနာက္တိုင္းအစားအစာျပင္ဆင္နည္းကို အေျခခံျပင္ဆင္ထားတာမို႔ လြယ္ကူၿပီး အရသာေကာင္းသလို အာဟာရလည္း ျပည့္ဝေစပါတယ္။ အမဲလိုင္းသားကေတာ့ ျပည္ပကတင္သြင္းတဲ့ ေအးခဲအသားျဖစ္တာေၾကာင့္ ....

ၾကက္သားဇီရာ အစပ္ခ်က္ႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီျဖဴစိမ္းသုပ္ (Sauté Spicy Cumin Chicken with Broccoli & Cauliflower Salad)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ပရိသတ္ႀကီးကို ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ “ၾကက္သားဇီရာအစပ္ခ်က္ႏွင့္ ပန္းေဂၚဖီျဖဴစိမ္းသုပ္” ေလးပါပဲ။ ၾကက္ရင္အုပ္သားကို အေနာက္တိုင္းဟင္းလ်ာအနံ႔အရသာေလးနဲ႔ စီမံၿပီး အလြယ္ဆံုးပံုစံေလးနဲ႔ ခ်က္ျပဳတ္ျပထားပါတယ္။ ပန္းေဂၚဖီျဖဴစိမ္းသုပ္ကိုလည္း ျမန္မာနဲ႔ အေနာက္တိုင္းအစားအစာ ျပင္ဆင္ပံုကို ေရာေႏွာထားတဲ့ “Fusion ....

ဆယ္လ္မြန္ငါး အာလူးကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံု ခရင္မ္ေဆာ့စ္ (Potato Wrapped Salmon Fillet with Mix Vegetables in Cream Sauce)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုတဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ဥေရာပ အစားအစာခ်က္ျပဳတ္နည္းကို အေျခခံၿပီး ျပင္ဆင္ထားတဲ့ “ဆယ္လ္မြန္ငါး အာလူးကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုခရင္မ္ေဆာ့စ္” ေလးပါပဲ။ ဆယ္လ္မြန္ငါးအသားလႊာကို အာလူးအစိမ္းနဲ႔ ကပ္ေၾကာ္ထားတာမို ့ ထူးျခားၿပီး အရသာလည္း ေကာင္းမြန္ပါတယ္။ ....

၀က္သားေပါင္မုန္႔ကပ္ေၾကာ္ ဆလာမီေဆာ့စ္ႏွင့္ ၾကက္ဥသီးရြက္စံုေၾကာ္ (Pork Cutlet with Salami Sauce & Saute Mix Vegetables with Egg)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေရြးခ်ယ္ေဖာ္ျပေပးလိုတဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ႐ိုးရွင္းၿပီး အရသာရွိလွတဲ့ “ဝက္သားေပါင္မုန္႔ကပ္ေၾကာ္ ဆလာမီေဆာ့စ္ႏွင့္ ၾကက္ဥ သီးရြက္စံုေၾကာ္” ေလးပါပဲ။ အေနာက္တိုင္း အစားအစာ ခ်က္ျပဳတ္နည္းကို အေျခခံၿပီး ျပင္ဆင္ထားတာမို ့ထူးျခားၿပီး ျပင္ဆင္ရလြယ္ကူတဲ့ ....

ငါးကြမ္းရွပ္ ေရညႇိလိတ္ႏွင့္ ကင္မ္ခ်ိီပန္ကိတ္ (Nori Wrapped Saba with Kim-Chi Pancake)

by Chef Sunny for Food Magazine           ဒီလမွာ ပရိသတ္ႀကီးအတြက္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလး ေနာက္တစ္မ်ိဳးကေတာ့ ဂ်ပန္ႏွင့္ ကိုရီးယား အစားအစာႏွစ္မ်ိဳးကို အေျခခံၿပီး ျပင္ဆင္ထားတဲ့ “ငါးကြမ္းရွပ္ ေရညႇိလိတ္ႏွင့္ ကင္မ္ခ်ီပန္ကိတ္” တို႔ပါပဲ။ ငါးကြမ္းရွပ္ကို အခ်ဥ္စိမ္ထားတဲ့ အသင့္စား ငါးကြမ္းရွပ္ခ်ဥ္ကို ....

ဂ်ပန္စတိုင္ ဟန္ဘာဂါ အသားညႇပ္ေပါင္မုန္႔နဲ႔ ဆလတ္ရြက္သုပ္ (Japanese Ham Burger)

by Chef Sunny for Food Magazine           ပရိသတ္မ်ားကို ဒီလမွာ ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ အစားအစာ အတြဲေလးကေတာ့ တစ္ကမၻာလံုး ႏွစ္ၿခိဳက္စြာ စားသံုးၾကတဲ့ ဟန္ဘာဂါ အသားညႇပ္ေပါင္မုန္႔ကို ဂ်ပန္စတိုင္နဲ႔ တမူ ထူးျခားစြာ ျပင္ဆင္ထားတဲ့ “ဂ်ပန္စတိုင္ ဟန္ဘာဂါ အသားညႇပ္ေပါင္မုန္႔နဲ႔ ဆလတ္ရြက္သုပ္ ....

ေထာပတ္သီး ၾကက္သားအဆာသြတ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္ (Stuffed Avocado with Chicken & Stir-Fried Mixed Vegetables)

by Chef U Suuny for Food Magazine ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားကို ေရြးခ်ယ္တင္ဆက္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ေထာပတ္သီး ၾကက္သား အဆာသြတ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္’ ေလးပါပဲ။ ၾကက္သားကို ဇီရာ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ င႐ုတ္ခ်ဳိမႈန္႔တို႔နဲ ့အရသာသြင္းၿပီး ေထာပတ္သီးကို အဆာသြတ္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးက ....

တာဘစကိုးအရသာၾကက္ရင္အုပ္သားႏွင့္ ေျပာင္းဖူး သီးရြက္စံုေၾကာ္ (Tabasco Chicken with Sweet Corn & Mixed Vegetables)

  by Presenter Chef Ko Sunny for Food Magazine ဒီလပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ဥေရာပ အစားအစာ ျပင္ဆင္ပံုေလးကို အေျခခံထားတဲ့ “တာဘစကိုး အရသာ ၾကက္ရင္အုပ္သားႏွင့္ ေျပာင္းဖူးသီးရြက္စံုေၾကာ္” ေလးပါပဲ။ ၾကက္ရင္အုပ္သားကို တာဘစကိုး င႐ုတ္ခ်ဥ္ေဆာ့စ္နဲ႔ အစပ္အရသာေလး ....

(ၾကက္သားသီဟိုဠ္ေစ့ကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုသုပ္) (Tabasco Chicken with Sweet Corn & Mixed Vegetables)

by Presenter Chef Ko Sunny for Food Magazine           ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ Fusion Style ဟင္းလ်ာေလးတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ “ၾကက္သား သီဟိုဠ္ေစ့ကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုသုပ္” ေလးပါ။ ဥေရာပအစားအစာျပင္ဆင္ပံုကို အေျခခံထားေပမယ့္  အာရွ အနံ႔အရသာေလးေတြနဲ႔ ေပါင္းစပ္ဖန္တီးထားတဲ့ ....

တူနာငါး ခ်ဥ္စပ္ႏွင့္ ဟင္းႏုနယ္ႏွင့္ မိႈေၾကာ္ (Spicy & Sour Tuna Loin with stir fry Indian Spinach)

by Presenter Chef Ko Sunny for Food Magazine           ဒီလမွာ  ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာေလးကေတာ့  တူနာငါးခ်ဥ္စပ္ႏွင့္ ဟင္းႏုနယ္ မိႈေၾကာ္ေလးပါပဲ။ တူနာငါးကို ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္ ၊ င႐ုတ္သီးေျခာက္၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴတို ့နဲ ့” ....