ေမာ္လၿမိဳင္ၾကက္ပေတ

ေမာ္လၿမိဳင္ၾကက္ပေတ           ေမာ္လၿမိဳင္က နာမည္ႀကီးစားစရာတစ္မ်ိဳးပါ။ အခုအခ်ိန္မွာေတာ့ ေမာ္လၿမိဳင္မွာ ၾကက္ပေတေရာင္းတဲ့ဆိုင္ေတြ ေပ်ာက္ကြယ္ေနပါၿပီ။ ကြ်န္ေတာ္ ေမာ္လၿမိဳင္မွာ ေက်ာင္းတက္စဥ္က ၾကက္ပေတေရာင္းတဲ့ ဆိုင္ေတြရွိပါတယ္။ ဒီတစ္ေခါက္ေမာ္လၿမိဳင္ကို သြားလည္ေတာ့ ၾကက္ပေတေရာင္းတဲ့ဆိုင္ကို မေတြ႕ရေတာ့ပါဘူး။ ၾကက္ပေတလို႔ ေျပာလိုက္တာနဲ႔ ၾကက္သားနဲ႔ ခ်က္တယ္လို႔ ထင္ၾကမွာပါ။ ၾကက္ပေတက ဆင္ေခါင္းပဲ၊ ၾကက္ဥ၊ ....

မေလးရွားအုန္းႏို႔ၾကက္သားဟင္း

မေလးရွားအုန္းႏို႔ၾကက္သားဟင္း (Ayam Masak Lemak Cili Padi) (Chicken in Bird’s Eye Chilli and Coconut Gravy)           ဒီဟင္းခ်က္နည္းေလးကို လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ အန္တီတစ္ေယာက္က သင္ျပေပးထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ အုန္းႏို႔ၾကက္သားဟင္းကို စပ္စပ္ေလးခ်က္ထားတဲ့ မေလးရွားၾကက္သားဟင္းေလးက နာမည္ႀကီးၿပီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ....

ယိုးဒယားၾကက္ေတာင္ပံကင္

ယိုးဒယားၾကက္ေတာင္ပံကင္ (Thai Style Grilled Chicken Wings)           ယိုးဒယားၾကက္ကင္ကို အရသာအမ်ိဳးမ်ိဳးရွိတဲ့အထဲက ဒီနည္းေလးကေတာ့ အရသာတစ္မူထူးၿပီး သင္းပ်ံ႕ေမႊးႀကိဳင္လို႔ ကင္မေလာက္တဲ့အထဲမွာပါတဲ့ ၾကက္ေတာင္ပံကင္ နည္းေလးကို မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္ေတာင္ပံ   –    ၂ ကီလို (၁၅ ေခ်ာင္း) ....

Spinach Stuffed Chicken Breast (ၾကက္ရင္အံု ဟင္းႏုနယ္အဆာသြတ္)

Spinach Stuffed Chicken Breast (ၾကက္ရင္အံု ဟင္းႏုနယ္အဆာသြတ္)           ၾကက္ရင္အံုအဆာသြတ္ကို ပံုစံအမ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ ေတြ႕ဖူးၾကမွာပါ။ မည္သည့္ပံုစံျဖစ္ျဖစ္ ဧည့္သည္ေတြအတြက္ေတာ့ ဆြဲေဆာင္မႈေကာင္းပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ယခုဟင္းႏုနယ္ အဆာသြတ္ေလး လုပ္ေပးလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   Chicken Breast (ၾကက္ရင္အံု)   –   ၁၅၀ ....

ဘဲဥသီးစံုပဲကုလားဟင္း

ဘဲဥသီးစံုပဲကုလားဟင္း ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ဘဲဥ   –   ၆ လံုး ♦   ကုလားပဲ   –   ၁၅၀ ဂရမ္ ♦   မုန္လာဥနီ   –   ၁ လံုး (၇၀ ဂရမ္) ♦   ေရႊဖ႐ံုသီး   –   ၇၀ ဂရမ္ ....

ၾကက္သားျပားမိႈေၾကာ္

ၾကက္သားျပားမိႈေၾကာ္           ၾကက္သားစဥ္းၿပီးသားေလးေတြကို ရနံ႔နဲ႔အရသာစံုစံု လင္လင္ေလးျဖစ္ေအာင္ အရသာသြင္းျပင္ဆင္ၿပီး ေၾကာ္ေပးထားတဲ့နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ ကေလးမ်ားအဆာေျပ၊ ထမင္းဘူးမ်ားအတြက္လည္း လြယ္ကူလ်င္ျမန္စြာနဲ႔ ျပင္ဆင္ႏိုင္မယ့္ ခ်က္နည္းေလးျဖစ္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္သားစဥ္းၿပီး   –   ၁၀  သား ♦   ေကာက္႐ိုးမိႈ   –   ၁၀ ပြင့္ ♦   ....

ပ်ားရည္ ၾကက္အေတာင္ပံေၾကာ္ (Honey Chicken wings Fried)

ပ်ားရည္ ၾကက္အေတာင္ပံေၾကာ္ (Honey Chicken wings Fried)           အခုလိုရာသီမွာ အမယ္မမ်ားဘဲ အလြယ္တစ္ကူလုပ္စားလို႔ရတာေလးေတြ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္အေတာင္ပံ   –   ၇-၈ ခု     (စူးခြ်န္ျဖင့္ အေပါက္ေလးေတြျဖစ္ေအာင္ ထိုးထားပါ) ♦   နႏြင္းမႈန္႔   –   ....

ၾကက္သား ၾကက္ဥခ်က္ႏွင့္ ဂ်ပန္ တိုဟူး မုန္ညင္းစိမ္းေၾကာ္ (Chicken with Egg in Soya Sauce & Japan Tofu with Green Mustard)

ၾကက္သား ၾကက္ဥခ်က္ႏွင့္ ဂ်ပန္ တိုဟူး မုန္ညင္းစိမ္းေၾကာ္ (Chicken with Egg in Soya Sauce & Japan Tofu with Green Mustard)             ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားကို ေဖာ္ျပေပးခ်င္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ဂ်ပန္အစားအစာ ျပင္ဆင္နည္းေလးကို အေျခခံၿပီး ....

ၾကက္ဥေၾကာ္သုပ္

ၾကက္ဥေၾကာ္သုပ္           ဒီနည္းေလးကို စားၿမိန္ဟင္းစံု Group မွာ ထိုင္းခ်က္နည္းေလးေတြ ဗီဒီယိုနဲ႔ သင္ျပေပးေနတဲ႔ ညီမေလး Pla Dook ဆီက တတ္တာပါ။ မမီးလည္း ၾကက္ဥျပဳတ္သုပ္ေတြတင္ဖူး ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းေတြက သိပ္မကြာလွ၊ ဗီဒိီယိုေလးကို ၾကည္႔မိတဲ႔အခါ ထူးထူးျခားျခားႀကီး စိတ္ဝင္တစားျဖစ္သြားခဲ႔တဲ႔ အပိုင္းေလး ကေတာ႔ ....

Carbless Chicken Burger (ကစီမပါ ၾကက္ဘာဂါ)

Carbless Chicken Burger (ကစီမပါ ၾကက္ဘာဂါ)           ကြ်န္ေတာ္တို႔သိထားတဲ့ ဘာဂါဆိုတာ မျပည့္ဆီေတြ ကယ္လိုရီေတြအျပည့္နဲ႔ က်န္းမာေရး ရႈေထာင့္ကၾကည့္ရင္ ဘယ္လိုမွအဆင္မေျပတဲ့ အစားအစာတစ္ခုပါ။ ဒါေပမဲ့ ကြ်န္ေတာ္တင္ဆက္ေပးမယ့္ ဘာဂါကေတာ့ မျပည့္ဝဆီမပါဝင္ ကယ္လိုရီ လည္းအလြန္နဲတဲ့ ကစီဓာတ္မဲ့ ၾကက္သားဘာဂါေလးပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ ဘာဂါလိုပဲ တင္းျပည့္က်ပ္ျပည့္အရသာရွိ ....