ၾကက္ဥေပါင္း

by ပန္းခေရ for Food Magazine           ဒီၾကက္ဥေပါင္းေလးကေတာ့ အသက္အရြယ္ႀကီးသူ အဘိုး၊ အဘြားမ်ားအတြက္ သင့္ေလ်ာ္ပါတယ္။ ေပ်ာ့ေပ်ာ့အိအိေလးမို႔ စားရလည္း လြယ္ကူသလို ထမင္းရည္နဲ႔ၾကက္ဥ ေရာေပါင္းထားတာမို႔ အာဟာရလည္း ျပည့္ဝပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ဥ  –  ၂ လံုး ထမင္းရည္  –  ....

မာလာရွမ္းေကာ

by Hsu Myat Oo for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား မာလာရွမ္းေကာအႏွစ္ထုပ္ မုန္ညင္းစိမ္း  –  ၂၀ ဂရမ္ ေဂၚဖီစိမ္း  –  ၂၀ ဂရမ္ ၾကာစြယ္  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ ၾကက္အူေခ်ာင္း  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ ....

Honey Chicken and Veggie Skewers

by Hsu Myat Oo for Food Magazine           ႏွစ္သစ္ကူးညမွာ မိတ္ေဆြ၊ သူငယ္ခ်င္းမ်ားနဲ႔အတူ ဘာဘီက်ဴပါတီေလး လုပ္ခ်င္တဲ့သူေတြအတြက္ သင့္ေတာ္တဲ့ အစားအစာေလးတစ္ခုပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ရင္အံု  –  ၂ ခု ၾကက္သြန္နီ –    ၃ လံုး (အလံုးႀကီး) ....

ၾကက္ေပါင္ လီမြန္ဟင္းခတ္အေမႊးအႀကိဳင္စံုကင္ (Chicken Thigh Marinated with Lemon Herbs Mix Grill)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ခရစၥမတ္ညနဲ႔ ႏွစ္သစ္ကူးညတို႔မွာ ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ျဖစ္တဲ့ ညစာကို ယခုလို အရသာျဖင့္ အကင္လုပ္စားရင္း ေပ်ာ္ရႊင္ဖြယ္ညကို ျဖတ္သန္းၾကပါစို႔… ကင္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေပါင္  –  ၃ ေပါင္ (ဆူးခြ်န္ေလးႏွင့္ ....

ၾကက္တစ္ေကာင္လံုးခ်က္ (Whole Chicken Curry)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           အခုေခတ္မွာ အခ်ိန္လုၿပီး အလုပ္လုပ္ၾကရေတာ့ ျမန္ျမန္က်က္မယ့္ ၾကက္အသားတံုးကိုပဲ ေရြးဝယ္တတ္ၾကပါတယ္။ ၾကက္တစ္ေကာင္လံုးကိုဝယ္ၿပီး ေျခေထာက္မွေခါင္း အစအဆံုး ခ်က္လိုက္ပါ။ မိသားစုအားလံုး သူႀကိဳက္တာကို သူေရြးစားၿပီး ေပ်ာ္ေစရမယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္  ....

ၾကက္ေခြးေတာက္ေသာက္ဆမ္းႏွင့္ င႐ုတ္သီးသုပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           ငယ္ငယ္က စားခဲ့ရတဲ့ ေခြးေတာက္ရြက္အဖူးေလးေတြပါတဲ့ ေခြးေတာက္ရြက္ ႏုႏုေလးေတြကို အရမ္းလြမ္းမိပါတယ္။ ယခုေခတ္မွာလို စိုက္ပ်ိဳးထားတဲ့ ေခြးေတာက္ရြက္ ဖားဖား အရြက္ၾကမ္းႀကီးေတြ မဟုတ္ပါဘူး။ သဘာဝအေလ်ာက္ေပါက္တဲ့ ေခြးေတာက္ပင္ကရတဲ့ ေခြးေတာက္ရြက္ႏုႏုေလးေတြကိုပဲ ကြ်န္ေတာ္တို႔ စားခဲ့ရပါတယ္။ ....

ပ်ဥ္းေတာ္သိမ္ႏွင့္ ၾကက္အူခ်က္ (Curry Leave Chicken Intestine Curry)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           ၾကက္အူႀကိဳက္ၾကသူမ်ားအတြက္  ၾကက္အူဟင္းေကာင္းေလး တစ္ခြက္ စားႏိုင္ေစရန္ ရည္ရြယ္ၿပီး ပံုစံတစ္မ်ိဳးေလးနဲ႔ တင္ဆက္ ေပးလိုက္ပါတယ္။ ခ်က္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အူ  –  ၃၀ က်ပ္သား ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ....

ၾကက္သားအုန္းႏို႔ဟင္း (Tom Kha Gai)

by Sofia for Food Magazine           ထိုင္းအစားအစာမ်ားထဲက ခ်က္ရလြယ္ကူၿပီး နာမည္ႀကီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ဟင္းေလး ျဖစ္ပါတယ္။ အရသာထူးျခားၿပီး ထမင္း ၿမိန္ေစမယ့္ ဟင္းေလးမို႔ ခ်က္စားၾကည့္ရေအာင္ေနာ္…။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား အုန္းနို႔  –  ၁ ခြက္ (၂၅၀ မီလီလီတာ) ၾကက္ျပဳတ္ရည္  ....

ၾကက္သားလက္ဖက္သုပ္

by Myint Oo Tha for Food Magazine           တ႐ုတ္႐ိုးရာအစားအစာေတြမွာ လက္ဖက္ေျခာက္နဲ႔ က်ပ္တိုက္ၿပီး ကင္တဲ့ ၾကက္သား၊ လက္ဖက္ေျခာက္အနံ႔တို႔ကို ယူၿပီး လုပ္ထားတဲ့ ဟင္းရည္နဲ႔ ထမင္းရွိပါတယ္။ လက္ဖက္ကေတာ့ ျမန္မာ့႐ိုးရာအစားအစာပါ။ လက္ဖက္ကို အမ်ိဳးမ်ိဳး လုပ္စားၾကတယ္။ အိမ္မွာ အလြယ္တကူလုပ္ႏိုင္တဲ့ ....

ၾကက္ေပါင္ မာလာေဆာ့စ္ကင္ (Chicken Thigh Marinated with Mala Sauce Grill)

by Syi Lwin Foods Garden for Food Magazine           အိမ္မွာ သူငယ္ခ်င္းအေပါင္းအသင္းေတြ၊ မိသားစုေတြ စုေပါင္းစုေဝးၿပီး အကင္လုပ္စားၾကမယ္ဆိုရင္ မာလာေဆာ့စ္ႏွင့္ နယ္ႏွပ္ထားေသာ ၾကက္သားကို ပူပူစပ္စပ္ အရသာႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကတဲ့သူမ်ား လုပ္စားၾကဖို႔ မေမ့နဲ႔ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္ေပါင္  –  ၃ ....