ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ ၾကက္အေရခြံသုပ္ (Tomato with Chicken Skin Salad)

by Syi Lwin (Foodsgarden) for Food Magazine အသုပ္ဆို လူတိုင္းႀကိဳက္ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ သြားရည္က်စရာ အရသာမ်ဳိးေလးရွိၿပီးေတာ့ စားၿပီးတုိင္းလည္း မအီဘဲ ထမင္းဝိုင္းမွာ မ်က္ႏွာရေစတဲ့ အသုပ္ျဖစ္တာေၾကာင့္ သုပ္စားၾကည့္လိုက္ေနာ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္အေရခံြ – ၁၅ က်ပ္သား ခရမ္းခ်ဥ္သီး –  ၃ ....

ေထာပတ္သီး ၾကက္သားအဆာသြတ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္ (Stuffed Avocado with Chicken & Stir-Fried Mixed Vegetables)

by Chef U Suuny for Food Magazine ဒီလအတြက္ ပရိသတ္မ်ားကို ေရြးခ်ယ္တင္ဆက္ေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ ‘ေထာပတ္သီး ၾကက္သား အဆာသြတ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုေၾကာ္’ ေလးပါပဲ။ ၾကက္သားကို ဇီရာ၊ ဆား၊ င႐ုတ္ေကာင္းနဲ႔ င႐ုတ္ခ်ဳိမႈန္႔တို႔နဲ ့အရသာသြင္းၿပီး ေထာပတ္သီးကို အဆာသြတ္ထားတဲ့ ဟင္းလ်ာေလးက ....

ၾကက္သားႏွင့္ လက္ဖက္ခ်ဥ္စပ္ႏွပ္ ဟင္းလ်ာ

by အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၂၅ဝ ဂရမ္ (အေနေတာ္ အတုံးမ်ားတုံးၿပီး) ခရမ္းခ်ဥ္သီး  –  ၁ လုံး င႐ုတ္သီးစိမ္း  –  ၄ ေတာင့္ င႐ုတ္သီးနီ  –  ၁ ေတာင့္ ....

(ၾကက္သားသီဟိုဠ္ေစ့ကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုသုပ္) (Tabasco Chicken with Sweet Corn & Mixed Vegetables)

by Presenter Chef Ko Sunny for Food Magazine           ဒီလမွာ ပရိသတ္မ်ားအတြက္ ေနာက္ထပ္ေဖာ္ျပေပးလိုက္တဲ့ ဟင္းလ်ာအတြဲေလးကေတာ့ Fusion Style ဟင္းလ်ာေလးတစ္မ်ိဳးျဖစ္တဲ့ “ၾကက္သား သီဟိုဠ္ေစ့ကပ္ေၾကာ္ႏွင့္ သီးရြက္စံုသုပ္” ေလးပါ။ ဥေရာပအစားအစာျပင္ဆင္ပံုကို အေျခခံထားေပမယ့္  အာရွ အနံ႔အရသာေလးေတြနဲ႔ ေပါင္းစပ္ဖန္တီးထားတဲ့ ....

ၾကက္သားေက်ာက္ဖ႐ံုသီးဟင္း

by My Foodies for Food Magazine           ဒီဟင္းခ်က္နည္းက ေဆးဖက္ဝင္ဟင္းခ်က္နည္းတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္။ အမ်ိဳးသားမ်ား ဆီးေရာဂါအတြက္ ေဆးဖက္ဝင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ အမ်ိဳးသား၊ အမ်ိဳး သမီးမ်ားအားလံုး မၾကာခဏ ခ်က္စားသင့္တဲ့ ဟင္းအမည္ျဖစ္လို႔ မွ်ေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၃၀ ....

ၾကက္သား၊ မုန္ညင္းႏွင့္ ပဲငါးပိဟင္းလ်ာ

By အံ့၀င့္ထြဋ္ (MRTV-4) for Food Magazine ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ၾကက္သား  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ (တံုးၿပီး) မုန္ညင္းျဖဴ  –  ၁၀ဝ ဂရမ္ ပဲငါးပိ  –  စားပြဲဇြန္း တစ္ဝက္ ခ႐ုဆီ  –  စားပြဲဇြန္း တစ္ဝက္ သၾကား  ....

Chicken Lemongrass Stick (ၾကက္စပါးလင္ေခ်ာင္း)

By Win Zaw @ Mario Win Zaw for Food Magazine           ၾကက္စပါးလင္ေခ်ာင္းကေတာ့ စားေသာက္ဆုိင္ေတြ၊ ဘားေတြမွာ ပိုၿပီး စားသံုးၾကတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။ စပါးလင္နံ႔ေမႊးေမႊးေလးနဲ႔ စားလို႔လည္းေကာင္းၿပီး ဘီယာရဲ႕ မိတ္ေဆြႀကီးလည္း ျဖစ္တယ္ေလ။ ကဲ… လုပ္ၾကည့္ၾကရေအာင္။ ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ....

ၾကက္သားေခါက္ဆြဲေျခာက္ကပ္ၾကြပ္ေၾကာ္

ၾကက္သားေခါက္ဆြဲေျခာက္ကပ္ ၾကြပ္ေၾကာ္ ►   ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား ♦   ၾကက္သား (ႀကိတ္ၿပီး)   –   ၃၀ဝ ဂရမ္ ♦   Yum Yum ေခါက္ဆြဲ   –   ၂ ထုပ္ ♦   Mozzarella Cheese   –   ၈၀ ဂရမ္ (ျခစ္ၿပီး) ♦   ....

ေမာ္လၿမိဳင္ၾကက္ပေတ

ေမာ္လၿမိဳင္ၾကက္ပေတ           ေမာ္လၿမိဳင္က နာမည္ႀကီးစားစရာတစ္မ်ိဳးပါ။ အခုအခ်ိန္မွာေတာ့ ေမာ္လၿမိဳင္မွာ ၾကက္ပေတေရာင္းတဲ့ဆိုင္ေတြ ေပ်ာက္ကြယ္ေနပါၿပီ။ ကြ်န္ေတာ္ ေမာ္လၿမိဳင္မွာ ေက်ာင္းတက္စဥ္က ၾကက္ပေတေရာင္းတဲ့ ဆိုင္ေတြရွိပါတယ္။ ဒီတစ္ေခါက္ေမာ္လၿမိဳင္ကို သြားလည္ေတာ့ ၾကက္ပေတေရာင္းတဲ့ဆိုင္ကို မေတြ႕ရေတာ့ပါဘူး။ ၾကက္ပေတလို႔ ေျပာလိုက္တာနဲ႔ ၾကက္သားနဲ႔ ခ်က္တယ္လို႔ ထင္ၾကမွာပါ။ ၾကက္ပေတက ဆင္ေခါင္းပဲ၊ ၾကက္ဥ၊ ....

မေလးရွားအုန္းႏို႔ၾကက္သားဟင္း

မေလးရွားအုန္းႏို႔ၾကက္သားဟင္း (Ayam Masak Lemak Cili Padi) (Chicken in Bird’s Eye Chilli and Coconut Gravy)           ဒီဟင္းခ်က္နည္းေလးကို လုပ္ေဖာ္ကိုင္ဖက္ အန္တီတစ္ေယာက္က သင္ျပေပးထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ အုန္းႏို႔ၾကက္သားဟင္းကို စပ္စပ္ေလးခ်က္ထားတဲ့ မေလးရွားၾကက္သားဟင္းေလးက နာမည္ႀကီးၿပီး လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ....